比例，先把桑葚放进容器，再倒进去白酒。这个比例可随机经验法把握，白酒淹住桑葚就行，适量食用桑葚、应用桑葚酒可以起到一定的保健作用，比如，清洗沥干的桑葚可以装坛了，一层桑葚可以稍微放几块冰糖之类的，然后再一层桑葚，最后也可以扔几个洗干净的枸杞下去。
1、鲜桑葚泡酒后怎么处理？
鲜桑葚泡白酒：成熟的桑葚洗净。因为桑葚的结构特点，要比照洗葡萄的方法，湿水后撒上干面粉，再把面粉冲掉就干净了，高度白酒。50度以上的，固态法酿造的粮食酒，千万不要用酒精酒，按着白酒、桑葚2:1的比例，先把桑葚放进容器，再倒进去白酒。这个比例可随机经验法把握，白酒淹住桑葚就行，然后密封，一个月后可开盖饮用了。
2、新鲜的酸甜桑葚已来到，要怎么泡桑葚酒？
我也打算今年给自己泡一小坛桑葚酒，儿时四处跟小伙伴疯跑，遇到结果的桑树就很兴奋，长大之后再没有这样的机会了，一个二十来岁的人哪怕是回到老家，满山跑就为了找几个桑葚吃，看上去也挺傻的，还是老老实实的给自己泡坛酒吧。泡制过程其实真的很简单，当然了你们有不同的、更好的方式欢迎评论分享一下啊：挑选尽量熟一点的桑葚，去掉果柄，就是那个绿绿的一根，
清洗干净，沥干多余水分。准备一个泡酒的坛子，大小看自己的酒量吧，不过不要酗酒哦，坛子清洗干净，擦干水分，一定要弄干，不行就拿吹风机吹干它。清洗沥干的桑葚可以装坛了，一层桑葚可以稍微放几块冰糖之类的，然后再一层桑葚，最后也可以扔几个洗干净的枸杞下去，倒酒进坛子，酒就随自己喜好吧，不过不推荐度数太高太烈的，还是挺伤身体的，酒一定要没过所有的桑葚就好了。
密闭封坛，放在阴凉处，着急的话一周就能尝试喝一点点了，不过还是要1个月以才更醇香，越久越香。桑葚本身就是非常优质的健康食品，其维生素含量远超一般水果，适量食用桑葚、应用桑葚酒可以起到一定的保健作用，比如：增强免疫力、缓解眼睛干涩、抗衰老、改善皮肤问题等等。不过再次奉劝还是不要贪杯酗酒哦，身体健康最重要了，
3、怎么用桑葚泡酒，可以直接泡吗？
可以泡酒采摘回来后用高浓度盐水浸泡十分钟左右，桑葚里会有一些小虫子，浸泡后就会浮出水面，清洗几次后捞出晾干，可以摊开用风扇吹就很快了。用冰糖，放一层桑葚加一层冰糖装到坛子里，能喝酒的人可以加一点米酒进入利于发酵，酒量小的可以适当加多一点冰糖，比例一斤糖兑三到四斤果后期如果太甜，在喝的时候可以加米酒一起喝，绝对好喝！我去年泡了一大坛，每晚一杯，过瘾，痛快采摘回来的果尽量当天浸泡，不然很快就烂掉了。