我想能问出这个问题的人来一定不知道什么叫做政治经济学吧。不撞南墙不回头，喝酒的人就是如此，所以，只能论证酒的伤害却拦不住白酒神话!，咱们不说白酒致不致癌，毕竟对于酒精来至少现在主流的观点还是戒烟限酒，当然以现代医学观点，一滴酒精对人体都是有害的，但是你还是可以到处都买得到酒。
1、白酒既然致癌，为何不禁止？
我想能问出这个问题的人来说，一定不知道什么叫做政治经济学吧？咱们不说白酒致不致癌，毕竟对于酒精来说，至少现在主流的观点还是戒烟限酒，当然以现代医学观点，一滴酒精对人体都是有害的，但是你还是可以到处都买得到酒。这个还可以两说，我们就说已经全世界都证实对健康，只有害处没有好处的香烟来说，全世界的香烟上面，都印着吸烟有害健康，但是仍然你可以在到处都买得到香烟，这是怎么回事呢？自己不会动脑子想一想吗？换其他任何一种商品，在商品上明目张胆的写着这个商品会对你造成损害，而且只要是你正常使用，就会对你的健康或者其他地方造成损害，然后明目张胆的摆在那里卖赚你的钱，你会不会想把这间店砸了？我们买到过期的食物，劣质的商品，假冒的真货，都是我们的合法权益受到了损害，都是可以追究回来的，唯独烟草明目张胆的告诉你，我就是损害了你的健康，我就是对你没有任何好处，但是我就是能够摆在到处，你都可以买到，这到底是怎么回事，你自己不会想一想吗？烟草都能这么卖下去，何况酒精呢？，
2、喝酒真致癌！你还喝不？
喝酒即使真致癌，也会喝一点的！放眼世界，除了伊斯兰国家，各国和地区都有喝酒的习惯，所以酒是人类伟大的发明，给人们带来不尽的乐趣，千百年来已经融入了各国的文化之中。人生几何，对酒当歌，何以解忧，唯有杜康。乐也喝，忧也喝；打仗前要喝壮行酒，打胜仗后要喝庆功酒；结婚要喝喜酒，新人要喝交杯酒；孩子满月要喝满月酒；平时三五好友小聚，喝点小酒；家里新房上梁、乔迁新居、孩子升学、职务晋升就喝点大酒；从升斗小民到国家招待，都离不开酒，
那为什么不禁酒呢？禁酒当然是有的，如公务员在上班期间早午晚都不能喝酒，谁喝酒谁犯纪，谁犯纪就处理谁，这是带电的高压线。当然，喝酒不是讻酒，不是醉生梦死，是佐兴放情即可，那种酒场如战场的胡吃海喝，不喝也罢；那种酒品如人品的斗酒辞令，不说最好，喝的是开心，讲的是节制。《柳叶刀》上的论文观点确实是喝酒致癌，但致到什么程度，是喝酒必然导致癌症，还是人得癌症是多因素综合作用的结果？这是不易说清的，但有此提醒也足够了，免得犯混抬杠，毕竟掌握了一个致癌的变量嘛，
3、国家科技部发文“酒精致癌”，白酒神话真的不再了？
8月4日，国家科技部发文“酒精致癌”，文章以加拿大的研究为例来论证的，其实，世界卫生组织早就把酒精列为一级致癌物，这是经过动物实验的，也是概率统计过的。这对白酒神话是否有影响也不一定，因为你永远叫不醒一个装睡的人，喝酒伤身，吸烟有害健康，嚼槟榔致口腔癌等，这是众所周知的，然而，一些人，追求刺激而选择麻痹自己，也能找出好多借口，小饮怡情，喝酒伤肝，不喝酒伤心等给自己依托。
烟酒即伤害人们的身体，又浪费人们的金钱，百害无一利，可是就是这样，烟民酒鬼不见减少，中国的酒文化更是博大精深，看过一个段子写的不是我戒不了酒，是我戒不了激情与真诚，酒这东西，只要想喝，就可以一直喝下去，就像歌女的歌、舞者的舞、剑客的剑、文人的笔、英雄的斗志，都是这个样子，只要不死，就不能放弃。不撞南墙不回头，喝酒的人就是如此，所以，只能论证酒的伤害却拦不住白酒神话!，
4、有人说酱香白酒含有不少糠醛（致癌物质），同时杂醇油含量也不低，酱酒更容易致癌吗？为什么？
作为酿造世家，中国百草制曲传承人！我来给大家简单说几句！我们几代人酿酒，伯娘今年91岁，身体健康，是曾经的五粮液，泸州老窖，诗仙太白的技术顾问！也是万州地区第一任制曲厂厂长！外公是民国时期，三个酒坊作头，我姐夫是国营酒厂酿造师傅，姑爷是制曲厂第二人厂长！父母都是酿造，制曲传承人！如果在酿造功法中，酱香型白酒确实是甲醛，糠醛含量最高！醛类来自于壳类！高粱有壳，大量使用谷壳有醛类，12987工艺，决定了醛类被全部释放出来！尤其是有些酒厂使用没有蒸煮的糠壳，那是最严重的！浓香是两清工艺，清香是一清工艺，壳类使用量越小，利用次数越少，醛类越低！再说说杂醇油，杂醇油属于高沸点物质，摘酒温度越高，杂醇油越重！酱香型白酒是高温下曲，高温发酵，高温摘酒，酒体温度一般都在30～50度，所以杂醇油全行业最重！酱香味怎么来的？就是高温！酿酒环境温度高，下曲温度高，发酵温度高，摘酒温度高，后面又用不锈钢罐使劲晒，就是农村夏天做豆豉一样，高温捂几天，酱味就出来了！不信，你把你们买的浓香型白酒，清香型白酒放在太阳底下晒一段时间，最后拿回来冷却，就有酱香味！你夏天把米饭闷几天，酱味也出来了！[大笑][大笑][大笑]喝酒的学问深，酿造的学问更深！真正要把酒酿造好，难于上青天！。