板栗酒制作方法【原料】板栗120克，白酒500克。板栗泡酒中用的板栗是生的（去壳后）民间流传最佳原料用量，【注释】板栗补肾，助阳，益脾胃，【制作】将生板栗洗净，拍碎，去皮，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。
1、板栗泡酒是用生板栗泡好，还是用煮熟的板栗泡好？
我个人认为，应该还是用生板栗好些，民间泡酒都是用生的。生的好些，万物生长都有规律，各有妙处，酒精本身具备消毒作用，特别是高度酒，这样解决了生的里面所含的病毒危害，而且生的保留的有效成分很高，熟的容易被破坏，板栗泡酒中用的板栗是生的（去壳后）民间流传最佳原料用量：板栗120克，白酒500克。生板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，并有肾果之称，
其性味甘温。是一种能药食两用之佳品，入药具有补肾强筋、养胃健脾、活血止血之功。板栗泡酒的话，当然生板栗了，还可加点枸杞，冰糖等搭配泡，另外，需注意，如今食用酒精酒泛滥，有些打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑，需纯粮食酒,谷养康粮食酒，度数在55°到60°之间为宜，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。
但是玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，板栗酒具有壮阳补肾的作用，所以平时千万不要过量服用，避免身体健康受损。如果是身体健康的人群，那平时不要服用板栗酒，避免火气旺盛性欲增加，不利于身体健康，板栗泡酒喝虽然对身体具有很不错的保健作用，但服用时候需注意不能够贪多。不同的板栗吃法所能够服用的量是不一样的，平时一定要注意区分，
2、板栗泡的酒有哪些好处？
欢迎点击右上角的“关注“，希望对您有所帮助。秋高气爽正板栗大量上市的好时节，也是最好吃的时候，板栗作为一种植物果实，很多人都喜欢吃，一是它营养丰富，二是口味香甜，三是软香可口，老少皆宜，当然板栗的吃法有很多种，可以煮着吃，可以炒着吃，也可以用来泡酒喝，都很不错。尤其是用它泡酒来喝，有很好的保健作用，深受大家欢迎，
首先，泡酒喝对于脾胃不好的人来说，可以滋养脾胃，同时也有滋补肾脏、强健体魄的作用，尤其是在遇到便血、胃难受或者身体无力酸软的时候，喝一杯板栗酒，有很好的恢复效果；其次，板栗酒对于长时间用眼的人来说，可以快速恢复视力，缓解长时间用眼带来的眼睛疲劳，除此之外，还可以治疗口腔的溃疡；再次，板栗中的维C可以提高人体的免疫力，防癌、防中风、放血管疾病等，是老年人养身健体的很好的选择；最后，板栗泡酒之后的矿物元素，可以防三高，促进新陈代谢，从而有很好的养胃健脾甚至减肥的效果。
3、板栗泡酒，板栗剥了皮好还是不剥皮好？
要去皮！板栗酒制作方法【原料】板栗120克，白酒500克，【制作】将生板栗洗净，拍碎，去皮，装放净瓶中，倒入白酒，加盖密封，置阴凉处，经常摇动，10日后静置澄明即成。【功效】补肾助阳，阳痿，滑精，精神不振，不思饮食，体倦等症，【用法】每日早、晚各1次，每次空腹饮用10-25毫升，【注释】板栗补肾，助阳，益脾胃。