中国酿酒和外国还是有着根本的区别。他们很少有和咱们中国瓶装白酒的,感觉好像俄罗斯比较穷喝不起中国的高档酒,那俺告诉你俄罗斯普通老百姓喝不起,中国的老百姓更喝不起,俄罗斯普通市民的收入比中国收入高,况且出口到外国的白酒售价比国内便宜,中国财政有钱并不代表老百姓也有钱。
1、欧洲人喜欢中国白酒吗?他们怎么看待中国白酒?
欧洲人不喜欢中国白酒,所以飞天茅台在国外那么便宜都没人要,惹得一众国内酒鬼抓耳挠腮,恨不得开着三蹦子去扫货。先说酿酒历史,歪果仁酿酒的历史比我们还长,尽管都是新石器时代,有证物的,他们一万年了,我们九千多年。我在上月(5月29日)问答《为什么美国人从来不敢喝中国白酒》一文里,提到我国9000年酿酒史,引来很多条友质疑,说是我国满共就五千年文明史,
这时间点实在是真的,资料好查。专此说明,再说白酒的酿造。中国最早是黄酒,后来有了蒸馏术,酒精含量升高,就算不得是黄酒了,后来叫做白酒,各地物产和生活习惯不同,又有了不同香型,都是固体发酵,粮食酒,人们生活中不可或缺的饮品。外国的酒也是同样发展而来的,只是起点不一样,最早是果酒。中国酿酒和外国还是有着根本的区别,
我们是“经验法”,老大说了算;西方是“条文法”,法律说了算。所以,我们的酿酒,出了这个厂,没人知道是怎么搞的,也做不出这个味,西方的酿酒,都有详细的条款,照方抓药就是。于是,歪果仁搞不懂我们的酒的做法和味道,就说是“东方魔水”,所以,西方人不接受中国白酒的原因,并不是酒精度数高,辣口呛喉,而是生产和味道。
2、为什么一些嗜酒如命的外国人,不敢喝中国白酒?
这个问题我最有权答全了,因为我是做纯粮烧酒的,然后我又在国外呆过,所以,我对这个问题,是经历过的,并且做过试验的,在2011年的时候,我在俄罗斯伊尔库斯克国立语言大学留学,那时候经常接触到俄罗斯的朋友众所周知,俄罗斯的朋友比较爱喝酒,所以在那个时候我们经常会一起聚会喝酒我们喝酒有两种选择,第1种是俄罗斯比较有名的伏特加,第2种就是我们中国的红星二锅头了,还有牛栏山二锅头。
因为我所在的城市有很多中国留学生,所以会有中国市场,这些白酒都很容易买到但是每次聚会我是不喝酒的那种人,因为外面市场能买到的酒,没有一种我能喝,我喝了之后都会头疼,我只能喝我自己家的白酒,但是我家的白酒又不能带到国外来,所以之前在俄罗斯的时候,每次聚会我都没有喝过酒,但是我也小小的品尝了一下俄罗斯的伏特加,这种酒怎么说呢?度数并不是很高,但是并不是那个味道,感觉就像有一种药味似的,
其他从中国去的朋友也并不是特别爱喝,不过俄罗斯人喝咱们的酒,也是很不习惯,因为他们觉得这种酒第一过于甜第二,口感过于辛辣。所以他们很少有和咱们中国瓶装白酒的,后来回到国内,前几年我在北京做翻译工作接触的也是俄罗斯人,有和我年龄相仿的,也有五六十岁的俄罗斯大叔。这个时候,让他们喝了我家的白酒与市场上的瓶装酒,瓶装酒他们喝了之后给我的反馈和当年一样,过于辛辣,只有甜味,喝起来没有什么感觉,所以他们不怎么喜欢然后我又拿出我自己家的纯粮食白酒让他们喝,我让他们喝的是我家采用固态发酵高粱原浆酒,这种酒他们喝了第一口之后告诉我难喝,因为他们觉得这种酒苦,
但是过了一会儿,他说他还想尝一口,因为觉得这个酒苦了之后还会有一些甜。…就这样他们喝上瘾了,让我想起来卫龙辣条那样,刚吃觉得没意思,但是越吃越想吃,我家的白酒也是让他们越喝越想喝。知道我们都喝多了,他们也都喝多了,他们唱歌,我们也唱歌,乱跳。神奇的是晚上两三个小时以后,我们全都酒醒了,他们很诧异的问我,为什么你家的酒醒酒这么快?就像没喝过一样仅仅过了两三个小时而已,
3、中国白酒能受到全世界不同消费者的认可吗?