我家只做55度的白酒，因为刚出酒的时候买酒的温度过高，会影响买酒的测量值，然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖，这样酒的度数也会降低1~2度，等到卖的时候…实际度数也就52度左右，这样的白酒我觉得是最好的。至于60度以上的白酒，很少有人能喝的。
1、白酒一般都是多少度的？白酒不同度数就不一样吗？
白酒常见的度数有38度，42度，48度，50度，52度，53度，56度60度。其中勾兑酒，涉足所有度数，也就是说上面我说的度数勾兑酒当中都能找出对应的酒类。纯粮酒都不一样了，纯粮酒一般没有低于50度的，因为，因为纯粮酒的口感相对于融合，口味更厚重一些，并不重点突出辣味，所以度数太低的话很多人就喝不了纯粮酒了，本来口感就柔，再加上度数低，喝着白酒，没有白酒的感觉，
而勾兑酒不一样，勾兑酒主要由食用酒精勾兑的，后面还加入了增香，增甜等一系列的食品添加剂。这种酒喝起来非常辣的，即使是40多度的白酒，喝着也像纯粮50多度似的，曾经做过对比，我家采用的是固态发酵的原浆酒。对了，忘了自我介绍，我就是做纯粮小烧的，因为做这个行业，所以要了解市面上的常见白酒，所以我在超市当中买了两种不同品牌的二锅头以及某小白酒。
某小白酒，我尝了一口之后决定不对他进行试验，这种酒太难喝了，那我们重点来说一下这两个品牌的二锅头，统一标明为56度的白酒。然后我分别对它进行了测量，其中一款酒是46度，另外一款酒是48度，然后拿我家53度的进行对比。这两种酒的口感都比我家53度的口感要重一些，感觉更辣一些，但是度数却没有我家的度数高。
原因就是纯粮酒的口感更柔，至于60度以上的白酒，很少有人能喝的。很多老者以为自己常年和60度的白酒实际只是标注了60度，并没有60度，因为标志56度的白酒才有40多度，标志60度的白酒能有50度已经不错了。就纯粮酒而言，最合理的度数应该在50~55之间，我家只做55度的白酒，因为刚出酒的时候买酒的温度过高，会影响买酒的测量值，然后我家白酒会经过一段时间的储藏之后在卖，这样酒的度数也会降低1~2度，等到卖的时候…实际度数也就52度左右，这样的白酒我觉得是最好的。
2、最科学的白酒度数应该是多少？
谢邀！白酒度数高低各人喜欢，最低的二十八九度。常见的三十五度，但口感不怎么样。适合酒量小的人，并不能长期保存。一般在五十二度以上的酒比较好！贵的中国白酒没有低度的，并度数高可长时间存放。只要藏得好，越陈越香！那怕是包谷酒，只要有五十五度左右，放上五六年，不比几百元一瓶装的酒味道差！但喝酒的人喜欢品牌占多数！老白干年轻人有钱人看不起喝，
3、同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵？
您好，我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答这个问题，那么同一款白酒，同样的重量，为何度数越高越贵？我来说一说我的看法，供各位酒友参考：1.同一款白酒，同样的重量，同样的品牌，我们拿茅台为例，现在53度的高度茅台2000元以上，而低度43度茅台则是1000元左右，大概差两倍多的价格。2.那么为什么价格差这些呢？为什么度数高的酒越贵呢，
其实这里面有一个简单的道理，就是：要想做低度白酒，必须要降度，那么降度的唯一办法就是“加浆”，通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度。3.但是固态发酵的粮食酒在加水之后，由于酒中的有机化合物、呈香呈味的物质，特别是酯类物质只溶于乙醇，不溶于水，所以造成酒体会变得失光、浑浊，影响酒的感官体验，怎么办呢？就需要对酒进行过滤，过滤之后的酒虽然透亮清澈了，但酒中许多的呈香呈味的物质减少了，那么酒的滋味减少了，变得寡淡了，
4.那么酒的滋味减少了，变得寡淡了，怎么办呢？这就需要勾调师用高超的勾调技艺进行复杂的勾调，从而让酒达到原来的滋味和风格。5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多，所以自然而然的便宜许多，以上就是我的一些片面的观点，仅供各位酒友参考，期待与您结缘，关注我@芙蘭一醉，分享更多美酒文化，在此鞠躬致谢，。