关于青梅煮酒是什么酒这个问题，可以读下面三个故事。曹操和刘备，煮酒论英雄，他煮的是黄酒，因为白酒饮前是温酒，而黄酒需要煮才能饮用，（约600字，阅读需2分）青梅煮酒的酒很好喝，挑选优质青梅，虫子咬过或者有疤痕的青梅要挑出，准备一个玻璃瓶，用白酒对瓶子进行消毒，酒度数一般选20至42度即可。
1、青梅煮酒是什么酒？
欢迎打开历史宝藏，一起来读中国酒文化。（约600字，阅读需2分）青梅煮酒的酒很好喝，酒和茶，是中国古代上得了厅堂的两大饮品。千秋大业一壶茶，红尘万丈一杯酒，为什么千秋大业要与茶联系在一起呢，因为茶是越喝越清醒，而后能运筹帷幄，谋定天下。而酒是让人放松的，数杯下肚，飘飘然也，本性毕露，或高谈阔论，或放浪形骸，诚可谓：何以解忧，唯有杜康，
关于青梅煮酒是什么酒这个问题，可以读下面三个故事：一是行者武松的三碗不过岗。店家一直强调，普通人三碗就有醉意了，不能继续前行，武松偏喝了十八碗，还歪歪趔趔去打死一只老虎。不禁让人感慨，十八碗，这是多大的酒量啊，二就是曹操的青梅煮酒论英雄。我们都知道，现在人喝白酒，是不用加热的，白酒又叫烧酒，本来就性热，需要配凉菜享用的，
而三国时期，不仅有青梅煮酒论英雄，还有关羽的温酒斩华雄，由此可知，当时的酒，和现在的烧酒不同。温着喝口感更佳，三就是杜康造酒的传说。从杜康的这个传说可知，当时的造酒方法，并不是造烧酒的蒸馏法，而是一种类似自然发酵的原始酿造方法，由此可知，不管是杜康造的酒，还是之后历史很长时间喝的酒，都是现在的黄酒。这种用非蒸馏法酿造的黄酒，度数较低，香气浓郁，甘甜味美，富含多种氨基酸和维生素，被称为“液体蛋糕”，真的是粮食之精，越喝越年轻，
2、农村山上的青梅可以采摘了，如何用它煮青梅酒呢？
四五月正是梅子成熟的季节，小时候奶奶总会拿梅子来泡酒或者做成梅子汁，那时候还太小，梅子酒呢，奶奶是不让喝的，但梅子汁呢，奶奶总会在中午准备去上学的时候把我的水瓶拿过去倒一点梅子汁进去，然后加点蜂蜜，加点水，让我带去学校，说是能解暑。这段记忆一直在我的脑海中，以至于大学远离家之后总是想念奶奶泡的梅子汁，
在说说喜欢梅子酒的原因，大学时放假在广州旅游，在黄埔古村那边有几家酿酒的，一时兴起叫老板打了一瓶，品尝了几口觉得味道甘甜，带点酒香，带点梅子的清香，至此便成了忠粉了。好啦！说了这么多，那来告诉大家我奶奶是怎么泡的青梅酒和青梅汁吧，青梅酒自制方法：1，挑选优质青梅，虫子咬过或者有疤痕的青梅要挑出。去掉青梅果蒂，用清水将梅子洗干净，然后放阴凉通风处将梅子吹干，
2，准备一个玻璃瓶，用白酒对瓶子进行消毒，酒度数一般选20至42度即可。3，将梅子和冰糖放入玻璃瓶，一层梅子盖一层冰糖，冰糖放的量视个人口味而定，梅子和九的比例为1:2，盖上瓶盖，等到三四个月后，就可以品尝啦！当然放得越久越好喝!青梅汁自制方法：1，选新鲜梅子，可以选稍微成熟点的梅子。去掉青梅果蒂，将其放入清水盆中洗干净，放置阴凉处风干，
3、《三国演义》里面的“煮酒论英雄”，煮的是什么酒？
华夏酒文化，远运流长。按制酒工艺分三类，既，勾对酒，蒸留酒，发酵酒，勾对酒用食用酒精和水混合而制成，原料经发酵再上蒸锅蒸制成的就叫白酒，原料经发酵制成的酒叫黄酒，也叫稠酒。四大名著，三国演义中，关云长温酒斩华雄，他温的就是白酒，酒状英雄胆，曹操和刘备，煮酒论英雄，他煮的是黄酒，因为白酒饮前是温酒，而黄酒需要煮才能饮用。