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白酒存了十多年喝是什么味道,存了十几年的普通白酒

我记得我家存放最长时间的白酒是08年奥运会,那一年存了1000斤的高粱酒。酒的品质如果是液态法白酒(食用酒精勾兑),放十几年也没有什么意义,如果是低度酒,放久了只会有下降的品质,【大厂家的年份酒实际是什么】以我国最出名的白酒为例,这个酒的名字我就不说了,以免有做广告的嫌疑。

1、存了十几年的普通白酒,还能喝吗?

1、存了十几年的普通白酒,还能喝吗?

正常情况下是可以喝的。但有几点需要说明一下:1、密封是否好如果密封不好,酒类的挥发性物质会挥发,比如酒精、水份等等,酒会变得寡淡,也会因为氧气进入而酸化,2、酒的品质如果是液态法白酒(食用酒精勾兑),放十几年也没有什么意义。如果是低度酒,放久了只会有下降的品质,总之,喝是没有问题的。毕竟再低度数,对于细菌什么的是不可能滋生的,

2、放了二十几年的白酒,有的人喝着淡而无味,真的还能喝吗?

大家好,我是@旗袍酒妹,一个爱旗袍,爱美食,更爱美酒的小女子!关于白酒存放几十年能不能喝的问题我也想分享一下个人见解。正确存放几十年的白酒是可以喝的,茅台镇大大小小的酒厂上千家,只要是酒厂成立时间早、并且正常经营的酒厂基本上家家都有二十年,三十年甚至更长年限的老酒,而且老酒是每个酒厂都视为珍宝的产物,

老酒的口感不是每个人都能接受的,因为经过长时间的存放,酒精会挥发掉一部分,达不到最佳饮用度数,而且酱香白酒在长期的存放过程中会发生酯化反应,时间越长酒会变得越香,颜色也会越来越黄,但是口感就会越来越差,只是说口感差,但是还是可以喝的。那为什么还视为珍宝呢?其实老酒的真正价值在于勾兑,而不是直接饮用,市面上卖的年份酒都是把老酒加入年份较短的酒中进行勾兑,而不是直接存放了几十年;真正的年份老酒可遇不可求,而且价格非常高,

3、各种白酒里的年份酒真的是放了8年10年的吗?

【年份酒的真实含义】所谓的年份酒在我们这些烧酒人的眼里,就是指这种酒在藏酒室内存放了多少年,因为我本人就是做纯粮小烧的。所以对白酒市场比较关注,我记得我家存放最长时间的白酒是08年奥运会,那一年存了1000斤的高粱酒。算下来已经整整10年,这个就叫做10年陈酿。【年份酒在大厂家的意义】而现在的年份酒所表达的含义不一样的,并不是它本身的含义变了,而是被厂家赋予了新的意义,

有很多大型厂家所标书的30年陈酿,50年陈酿,并不是指这种酒存放了30年或者50年,而是这种酒喝起来的口感更像是30年或者50年,只不过是用来区分口感的,说白了只不过是在玩一种文字游戏。【大厂家的年份酒实际是什么】以我国最出名的白酒为例,这个酒的名字我就不说了,以免有做广告的嫌疑,用一勺15年的基酒可以调和出30年50年陈酿的口味儿。

而且一勺基酒的比例对应的是一吨的新酒,【真正的年份酒应该是这样的】我本人就是做纯粮小烧的,而在我们这些朴实的纯粮小烧人眼里,年份酒,就应该把这种酒存放那么多年,但是我个人建议,白酒尽量不要超过10年以上,因为酒是用来喝的,存放三年以后口感就特别好了。为什么还要存放10年20年?而且到最后存放时间越长,你会发现这个酒你越不舍得喝,不知道最后会流进谁的肚子里,

4、低度白酒存放10年以上喝着口感会有变化吗?

如果是低度白酒就不建议大家长时间存放了,一般建议大家在4~5年之内把它喝完,如果存放的时间太长,它的酒精会挥发,而且它的酒精度数也会降低,而且会影响口感,如果是用酒精勾兑出来的酒,由于里面没有微生物,所以就不会存放越久越香,最好在三年以内喝完。存酒最好是高度纯粮酒,一个合格的白酒爱好者,家里都会存着不少酒的,老酒比较好喝,这个连不喝酒的都知道的。

这是因为白酒的陈化,会使一些易挥发性、刺激性的物质挥发掉,例如甲醛、杂醇油之类的,陈化之后的白酒会变得柔和、醇厚、香气更凝固。有条件的朋友可以试试存一批酒到10年之后再打开,绝对会有惊喜,通常新酒都要存放3年以上才能感觉到口感有变化,5年会感觉会有质的变化,口感自然会更好,香气也会有明显变更柔顺,凝固,散得更慢,回味悠长。

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