这个首先是看你在什么地方开超市，你面对的消费者是什么类型的人。那就多进一些价格比较便宜的白酒，而且要多进几种品牌的，从饭店角度来高端人士一般不会考虑低端酒，而高端酒本来进价就贵，加价空间不大，最重要的是，有客户酒酣耳热结账之际，非得说酒是假的，拒绝买单，如果走流程鉴定，程序繁杂不时间也耗不起，所以，很少有饭店卖茅台酒。
1、饭店一般用什么价位的酒水？
谢谢邀请，我是茶案谈，欢迎大家关注。首先，这个问题有点宽泛，饭店规模，档次，针对的消费群体不同，所以，我分为两类来回答，低端饭店，客户以收入中低人群居多，大多数收银台背后就是陈列酒水的壁柜。一般来说，江小白，劲酒，二锅头，是基本配置，加上一些品牌酒的低端产品，再配上啤酒，长城葡萄酒等，倒也是玲琅满目，
高端饭店恰恰不怎么卖酒，从客户角度来说，客户的邀请比较高端，不乏有头有脸的人物，重要的客户或领导，担心饭店的白酒有假，会扫兴丢脸，所以，高端餐饮客户自带酒水的比较多，也催生了开瓶费这个收费项目。从饭店角度来说，高端人士一般不会考虑低端酒，而高端酒本来进价就贵，加价空间不大，最重要的是，有客户酒酣耳热结账之际，非得说酒是假的，拒绝买单，如果走流程鉴定，程序繁杂不说，时间也耗不起，所以，很少有饭店卖茅台酒。
2、小超市想进点小白酒卖，哪些比较好？
这个首先是看你在什么地方开超市，你面对的消费者是什么类型的人？如果你是在南方经济比较发达的地区开超市，面对的主要是外来务工人员，那就多进一些价格比较便宜的白酒，而且要多进几种品牌的。老村长东北坊这两种是必不可少，这种酒酒精度也不高，价格便宜适合大多务工人员的消费水平，不要想一瓶酒赚太高的利润，主要是薄利多销。