中药饮片是煮好还是泡酒好，这主要看用于治疗什么疾病。但汤剂的缺点是每天都要煎煮，并且服用药液味苦，量较大，如果服用的中药是清热解毒和凉血的药材，本来是清理内热，引火下行的药材，服用辛辣的食物，就会影响药材的疗效，使其清热凉血的功效降低，甚至使药材失去作用。
1、为什么服用中药要忌辛辣？
中药有寒热温凉四性，可以用来调理人体的阴阳平衡，药材有五味，酸甜苦辣咸，用药材的五味，调理五脏六腑的寒热虚实，这样可以达到治疗疾病的目的，但是一些辛辣的食物，由于发散力量太大，服用中药后要忌食辛辣刺激的食物，这样有利于药材发挥作用，不会影响药材的疗效。中医治疗疾病就是热病用凉药，寒性的疾病用温散的药材，虚症用温补的方法，实症用清泻的方法治疗，这样在用药的时候，就会有所选择，
酸味的药材有收敛和止痛作用，甜味的药材滋补和中、缓和药性，苦味的药材清热降火，辣味的药材能够发散，咸味的药材可以润下和软坚，因此五味各有不同的功效，如果吃了中药以后，再吃辛辣刺激的食物，就会影响药材的疗效发挥，或者起到相反的作用，使药材疗效降低。例如感受风寒的人，已经吃了发散风寒的药材，如果不忌口再吃辛辣刺激的食物，就有可能会发散太过，损伤人体的正气，也可能使寒气升发到头部，发生头晕头痛的症状，因此吃中药后要忌食辛辣刺激的食物，
吃了治疗血压高的中药，如果不忌口，再喝酒、吃辣椒，就有可能使血压升高，这样就降低了中药的疗效，甚至使中药失去作用，因此吃中药的时候，要忌食辛辣刺激的食物。如果服用的中药是清热解毒和凉血的药材，本来是清理内热，引火下行的药材，服用辛辣的食物，就会影响药材的疗效，使其清热凉血的功效降低，甚至使药材失去作用，
像治疗内里疾病的药材，吃了中药后再吃辛辣的食物，就会使药效外散，因此会降低药材的疗效，有的可能会发生副作用。特别是体内出血的，或者有出血倾向的人，如果服用了止血的中药后，不忌口再吃辛辣的食物，就有可能加重出血，或者引起出血的症状，不但降低疗效，而且还会造成严重后果，经常听人们说，”吃药不忌口，瞎了大夫手”，吃药忌口非常重要，因此在吃中药期间，一定要遵照医生的嘱咐，忌食辛辣刺激和寒凉、生冷的食物，像辣椒、白酒、浓茶、绿豆、萝卜、西瓜等，这些都有可能影响药材的疗效。
2、药材煮好还是泡酒好？
欢迎阅读！请点击关注，分享合理用药，安全用药常识，中药饮片是煮好还是泡酒好，这主要看用于治疗什么疾病。现将汤剂(水煎剂)与酒浸剂的优点与缺点略答如下，供大家参考，汤剂(水煎剂)的优点与缺点汤剂有制作简易，起效快，易吸收等优点，是中药制剂中最普遍的用法，适合多种疾病的治疗。但汤剂的缺点是每天都要煎煮，并且服用药液味苦，量较大，
酒浸剂的优点与缺点酒为百药之长，其性热，有通利血脉的作用，其本身就具有治疗关节酸痛，行动不利的功效，并能引药上行而助药力。所以，中药的酒浸剂主要用于风湿痹痛，跌扑损伤，气血不足，肾阳虚亏的治疗，对其它病症则不宜应用，另外，酒浸剂不宜多饮或久饮，否则会伤害身体，综合以上汤剂与酒浸剂的优缺点来看，汤剂的应用范围比较广，适合任何疾病的治疗，而且易吸收，起效快。