发面不能直接用白酒，但白酒可以做老面把白酒取一勺加白糖少许放入面粉中，然后添水把面粉和均。无论拿什么东西泡白酒，其基底物质一定是白酒，白酒中含有较多的酒精，无论是38度白酒还是42度白酒，再或是52度白酒，其酒精量几乎已经占到了酒水的一半；而酒精对于身体几乎所有的部位都存在伤害，有些甚至是不可逆的伤害；靠喝“XX泡白酒”去养生、抗癌、延年益寿纯属“娱乐”，不合理且不靠谱。
1、腌鸡蛋加白酒是为什么？
先回答你白酒的作用，再告诉你简单快速的腌咸蛋。你问这个问题，是想做咸蛋吧?白酒最主要的是消毒杀菌的作用，还能让鸡蛋(鸭蛋)，快速入味增香，怎样快速做咸鸭蛋呢？首先准备材料。新鲜的鸡蛋或者鸭蛋，高度白酒，花椒，桂皮，八角，茶叶，这个有区别卤蛋的料，要这些都是为了增加鲜香味。还要一个可以密封性好的容器，实在没有，那就厚实点的保鲜袋，
食盐加上花椒、桂皮、八角、茶叶，在锅里炒香，然后冷却装大碗里。鸡蛋表面轻轻的洗干净，用干净纱布擦干水分，把高度白酒到在碗里，分次倒，要多少倒多少。在把整个鸡蛋放在酒里面，鸡蛋全身沾上酒，再把沾满酒的鸡蛋放盐碗里滚一圈，粘满盐，然后把粘满盐的鸡蛋装入容器里，或者直接保鲜袋里，一个一个弄，直到把准备好的鸡蛋都弄完。
2、白酒泡什么长寿？
感谢邀请，“酒文化”在我们国家有着特殊的地位，亲朋聚会要喝酒，家有喜事要喝酒，同事言欢同样要喝酒；纵观多种酒水，“白酒”在我们国家可谓较为出众，无论是酱香型还是清香型，再或是酱香型，都是各个地区比较有代表性的酒品。关于白酒，市面上存在着多种多样的传说，有人说喝白酒可以抗癌，有的人说“XX物质泡白酒可以延年益寿”，还有的人说“常喝白酒的人可以更加年轻”，然而，这些都是传言，它与事实之间还存在较大的差距，
白酒泡什么可以长寿？白酒中泡入各种“鞭”可以壮阳？这是市面上比较火爆的一则言论；单说动物的各种“鞭”，其实就是大家心中的“壮阳神器”，再加上白酒的配合，可谓是“天作之合”。然而，当你将各种鞭泡入酒里之后，其实仅仅是将其中的某一种或某些成分浸入到酒里，根本不会产生任何新的物质；“一加一等于三”的理论并不会出现，
值得注意的是，酒精本身是一种“摧残身体的物质”，当随着“XX泡白酒”摄入较多的酒精之后，在损伤肝功能的同时，还会导致体内雌激素的猛增，这样一来就会影响睾酮的分泌，也就是雄激素，打破了激素之间的平衡，精子质量也会受到影响。到此，您觉得“XX鞭泡白酒”还会壮阳吗？伤肾才是它的真正副作用，喝“XX泡白酒”可以抗癌？抗癌学说可以说是饮白酒理论中较为奇葩的一则说法，但是就是有很多人相信。
无论您是用大蒜泡酒还是用洋葱泡酒，再或是其他物质，虽然你可以在泡出的白酒中发现某些活性物质，但这并不稀奇，就算是路边的野草，其中也会存在某种或某些生物活性物质，这可以证明科技的发达，但并不代表着“白酒的神奇”，如果你说“XX泡白酒中含有生物活性物质就代表其可以抗癌”，这是赤裸裸的“偷换概念”，剂量多少、副作用是啥、前提条件为何物；这些更是应该着重考虑的事情。
值得注意的是，白酒中含有很大一部分酒精，而酒精则是“世界公认的一类致癌物”，你用致癌物去抗癌，不觉得这是一则笑话吗？除了这些以外，还有“中药泡出的药酒”，用白酒溶出的中药中的功效成分非常有限，和直接从食物中获取没什么太大差异，而且还存在安全风险，不可取，言于此，请各位明确一件事：无论拿什么东西泡白酒，其基底物质一定是白酒，白酒中含有较多的酒精，无论是38度白酒还是42度白酒，再或是52度白酒，其酒精量几乎已经占到了酒水的一半；而酒精对于身体几乎所有的部位都存在伤害，有些甚至是不可逆的伤害；靠喝“XX泡白酒”去养生、抗癌、延年益寿纯属“娱乐”，不合理且不靠谱。
更正饮酒态度，你会更健康：首先，能不喝尽量不喝，酒精摄入必然伤身，其次，如果要喝，请选择“保证质量前提下的低酒精度数的酒水”，摄入更少的酒精，并且要严格控制饮用量。最后，喝酒之前多吃东西（保护胃肠黏膜），喝酒的同时多喝白开水（加速酒精代谢排出），喝酒之后适当活动（加速出汗），言于此，此案告破；“XX物质泡白酒”真心不存在养生、抗癌、延年益寿的作用，还是不喝为上策；用智慧对待喝酒这件事，用理性的态度对待饮酒，你原本可以更健康。