我就是做烟酒零售的个体小老板，看到你这个提问，跟您聊一下现在中高端白酒的市场行情以及利润空间的问题。能卖高端产品的话，与之配套的红酒和高端香烟，也是很好的利润来源，关键看你有没有营销能力，把销量做起来，有很重要的一点，卖高端产品的话，你的装修一般也是要相应的高端，普通的副食店也卖烟酒，但是高端产品一般不会上，也卖不动。
1、经营超市的利润是怎样的？
做为一个在超市当过店长，又在快消行业做了好多年的人我来回答一下吧首先看到题主说兑一家超市这说明是私人超市，也就是可以说没有后台的。超市的利润正常情况下综合毛利在20%-30%，我们取中间值25%,按照题主的销售我们来算一下全年的毛利应该为2500*25%*365=228125元我们再来算一下成本：房租：10万，水电：根据销售和房租大致推断，店面的面积应该不大，应该也没有大型的冷藏柜，冷冻柜，推算水电应该在每月500元，1年500*12=6000元，
人员费用：日均营业额2500元，一个人就可以了，题主自己做，家人偶尔帮帮忙应该可以的，人员费用0元。损耗：超市商品，难免会有过期，破损，偷盗等。一般而言0.3%是一个正常水平，即228125*0.3%=684其他费用：我们按5000元计算（工商费用，办公费用，设备维修等）实际利润：228125（毛利）-100000(房租)-6000(水电)-684（损耗）-5000（其他费用）=116441元，这就是一个大概的情况，实际操作可能利润还会再少一点，10左右还是有的，希望能对题主有所帮助我是茂哥有话说，喜欢的朋友可以点个赞，欢迎大家留言讨论，期待你的关注！，
2、烟酒行商店的中高端白酒的进价，大概是零售价的几成？
烟酒行标价基本上可以赶上商超的价格，但价格可以是可以谈的，至于至于进价多少，这个和货源很大关系，如果能从省代进货或者厂家拿货的话，自然价格要低好多，不能说全部，大部分进价基本上是标价的一半以下，市场上主流产品成本价基本上利润空间没有那么大，如五粮液、飞天等，炒作的除外。如果是地一级或分销商批发商拿货的话又要贵一点，渠道所有环节基本上要粘下油，环节越少自然进价越低，
3、现在做中高端白酒利润怎么样？现在做还有市场吗？
我就是做烟酒零售的个体小老板，看到你这个提问，跟您聊一下现在中高端白酒的市场行情以及利润空间的问题。现在酒类零售行业中，中高端白酒是唯一没有被网络平台完全攻占的一个细分市场，因为很多低端产品基本上已经被多多，阿宝等电商平台给完全透明化了，很多我们原本能赚钱的利润产品，价格现在已经完全透明化，利润空间几乎被压榨得只剩下渣渣。
这些利润型产品主要是开发产品和运营公司定制的包销产品，就是我们常说的系列酒，比如泸州系列，茅台系列，五粮液系列，西凤系列，汾酒系列等，这些细列产品跟名酒绑在一起，原先网络不通畅，很多客户对酒的认识不足，系列产品销售量大，利润也是很相当可以的，随着互联网的普及，各种系列产品价格的最后一块遮羞布被扯开，各种超低价格，没有最低，只有更低。
商家的利润来源被稀释，低端产品已经越来越不好赚钱了，现在来说说高端产品，茅台，五粮液，剑南春，国窖，汾酒水井坊等真正的高端产品，不同的市场，价格略有不同。但是和网络平台相比，线下零售终端还是有价格优势的，利润相对来说还是可以的，茅台的利润基本在100左右一瓶，五粮液50左右，剑南春30左右，利润率虽然不高，但是如果有销量的话还是可以的。
做高端产品最好要有高端的人脉关系，如果光靠自主零售的话还是比较难做的，量做不起来，还有很重要的一点，卖高端产品的话，你的装修一般也是要相应的高端，普通的副食店也卖烟酒，但是高端产品一般不会上，也卖不动。并不是随便开一个店就能出售高端酒的，另外，卖高端产品资金的要求是比较高的，没有一定经济实力谨慎入行。