黑龙江省有高端白酒，一是齐齐哈尔市地方名酒，北大仓系列白酒，窖香型北大仓君妃酒，北大仓老枪酒，价格不菲，大众化酒有北大仓部优酒，北大仓白酒。白酒的制造成本其实没有多少，很多在农村酿过酒的都知道，一般情况下三斤粮食出一斤酒，因此酿造白酒的成本并不高，其中很多名酒都是因为品牌的溢价在里面。
1、同一品牌不同系列的白酒差别在哪里？
我是小酒飘香，现在随着市场竞争的需要同一品牌会推出不同系列的白酒，不同的系列会有不同的定位，不同的定位是为了实现某种市场行为。第一，按照产品价位划分的原因，同一品牌的不同系列产品最直观的划分方法就是价位，价位主要是为了实现对市场价位段的占领，每个价位段都有一定的消费者，价位段的缺失也一定程度上造成了消费者的覆盖缺失。
价位上正常可分为1000元及以上的超高端产品，500-700元的次高端产品，200-400的中高端产品，100元以上的中低端产品以及100元以下的低端产品，第二，价位不同的几个决定因素。酒质这里面要说的就是一分价钱一份货，不同价位的酒在品评的结果上肯定是不一样的，白酒不像家电、电子、设备等行业，白酒到现在仍然需要品酒师，白酒的好坏要靠品酒师来品，所以第一点不同就是酒质的不一样，价格高的白酒的酒质要好于价格低的白酒。
那么决定白酒品质的因素是什么？我们看一些大酒企的公开宣传，有的讲产区（茅台），有的讲窖池（洋河），有的讲年份（古井），有的讲秘方（董酒），有的讲历史（国窖）等等，这是企业公开层面提的，但是有个共性就是消费者拿这些点来评判这款酒的好坏，换一句话说就是这些特点决定了酒质的好坏，包装白酒的生产成本中包装占据了不小的部分，从瓶子到盖子再到盒子最后到箱子，这些包装的成本是不可忽视的，高档的酒的包装自然是好，设计好、材料好，就连加工的工厂都是大厂。
对于低端产品就没有这么考究了，只要符合定价所在位置的包装有自己的特点就差不多了，包装为什么这么重要？这个归根到底还是我们面子更重要，也是白酒作为社交媒介所必须的，所以千万不能忽视包装！人工人是白酒的生产者但人对企业来说也是一种资源，是需要付费的资源，白酒生产企业也会将人工工资分摊到每一瓶白酒上面。生产一瓶普通产品所分摊的人工成本几乎可以断定是没有一瓶高端产品的人工成本高的，
广告我们日常看到的铺天盖地的广告基本上都是各个品牌最高端的或者主推的次高端的白酒，而低端白酒基本上很少有厂家做广告，基本上摆出一副你爱买不买的姿态，广告是高低端产品的一个重要区分维度，也是同一品牌不同系列的产品的区别所在。第三，口感差异来自那千分之一，看上面我们可以得出，口感差异也是来源很多方面的，比如酒的度数，酒的存放时间，酒的基酒组成，酒的价格，酒的品牌知名度，我们身体的状态，我们习惯的香型，我们习惯的度数，我们习惯的品牌等等。
千分之一是一个虚词，并非量化，口感也是受内外两种因素的影响，即使喝同一种白酒也能喝出不同的味道来，同样度数的白酒在组成成分上相差是非常小的，因为酒绝大部分组成是水和乙醇，占比99%或者以上，剩余的那不足1%就是区别，再量化下去那种绝对值得差异是非常小的，但是就是这非常小的差异就造就的口感上的天翻地覆。
2、白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒！十几块的白酒会消失吗？
2022年6月1日开始白酒新国标就将实施，这次白酒新国标中明确定义：除了谷物酿造的固态法白酒外，像酒精勾兑酒和一些薯类酿造的酒，今后都不能称为“白酒”，而是以调配酒的名义出现，白酒新国标颁布以后，首当其冲的就是大家常见的牛栏山二锅头，因为大家都知道牛栏山二锅头就是勾兑酒，因为配料表上面也写的清清楚楚。
白酒新国标来了，部分牛栏山不再是白酒！十几块得白酒会消失吗？一，白酒的价格跟这4点有关①.品牌的溢价：白酒的制造成本其实没有多少，很多在农村酿过酒的都知道，一般情况下三斤粮食出一斤酒，因此酿造白酒的成本并不高，其中很多名酒都是因为品牌的溢价在里面，②.酿造工艺：白酒主要是以曲制酒，制作酒曲的温度不同，也就出现了不同，香型的白酒，比如酱香酒需要60℃左右的高温制曲，出酒率相对低一些；浓香酒需要55℃制曲；清香酒的制曲温度在50℃，所以不同的制曲方法造就了不同香型白酒的出酒率，也造就了不同的价格。