年的白酒完美的度过了3—10年的次新酒阶段，已经算是老酒了。如果是新工艺酿造的白酒，也就是通常说的“酒精酒”，如果是12年的杂牌传统工艺酿造的白酒，饮用价值会增加但无太大的收藏价值，经济价值会相应的高一点点，那是的酒虽然便宜，但绝对都是粮食酒，无论在哪个酒厂附近，都能每天看到拉酒糟的大车（一种马驾辕的车），据说是拉到农村去喂猪的，也没有假酒，卖酒不用担心真假，但是不好买，平时要特供券，春节凭副食本，一户卖给一瓶白酒，天津一般春节供应的是“直沽高粱”，一块九一瓶，春节前要拿着副食本，排很长的队才能买到。
1、听别人说白酒存放时间久了好，买的瓶装白酒存放十年好吗？为什么？
家父上个世纪六十年代在贵州工作了几年，他喜欢饮酒后来那边的朋友来看他总要带上几瓶酒，到家里吃顿饭，小酌几杯叙叙旧，人之常情计有1972年的黑陶罐红星茅台、贵阳大曲、安酒、匀酒（都匀出品的用稻米烧成的白酒，入口较淡。）习水大曲等等，客人走后，没有开瓶的白酒就用报纸卷好收起来了，这种藏酒的习惯感染到了我，工作以后，我有了好的白酒也就存放起来了，右边的这瓶曲阜老窖瓷瓶酒就是在1973年春节前用“购货劵”托朋友在商店内部搞到的，2016年有位朋友在我这里看到了与他年龄相仿的酒，很是激动，此人亦是善饮，于是我们一起打开了这瓶尘封了43年的老酒，每人尝了两盅，酒香不减，度数依然强劲！酒的总量也基本上没有减少图片中与左边的是1987年黑龙江海林酒厂与贵州茅台酒厂合作生产的“雪原贵酒”，乳白色玻璃瓶装，当年市场价卖27元一瓶，这个价格有点高了。
时间过去了31年，酒液微微的开始变得些许的黄绿色，酒香与酒的度数均无衰退迹象，这两款酒的保存地点是阴凉通风之处，夏天最热的季节温度也是保持在25摄氏度以下，湿度常年在80度左右，所以并没有刻意密封瓶口这么多年以来也是很少跑冒滴漏的。存酒主要是要有适宜的环境，城市里的居家环境肯定在温湿度的控制方面不达标，存酒还是选50度以上的白酒为好，散酒入小口陶瓷缸效果比玻璃瓶子有益于口味酒质的转化成熟，
商场的瓶装酒，除了名贵的茅台、五粮液以外，基本没有什么久存的必要，除了凑个花样儿啥的我有时也去酒厂去人家的蒸锅上接上一桶酒头回来放上十年再喝，商店里面的成品酒已经是按国标调制过的最佳口感了，再放变化也不会有太显著了藏酒，经常地伺候着这些心爱之物，一天天地关注着它们逐渐成熟厚重，这也是一种消遣和享受啊！。
2、十二年的瓶装白酒，酒是杂牌酒，现在价值多少？
12年的白酒完美的度过了3—10年的次新酒阶段，已经算是老酒了，老酒有饮用价值、文化价值、艺术价值。因为问题中说到是杂牌，故而文化价值和艺术价值不高，不建议继续收藏，在老酒圈，非17大53优及地方名酒省优部优产品，基本没有收藏价值。因不知到底为何品牌，可自行查看是否在此之列，上面说到了杂牌酒没有太多的收藏价值，而唯独剩下饮用价值。
其实只要是传统工艺酿造的粮食酒，长时间存放都会更柔和、醇厚，其饮用价值也会更高，夸张点儿说，爱上了老酒的陈香再无他香，那陈酿的味道都是岁月的记忆。但是，如果是新工艺酿造的白酒，也就是通常说的“酒精酒”，由于其风味物质单一且多为外添加，就算多年陈酿其酒体风味变化也不大。所以，饮用价值也不会怎么改变，最后说到价值：如果是12年的杂牌传统工艺酿造的白酒，饮用价值会增加但无太大的收藏价值，经济价值会相应的高一点点。
3、小伙伴们还记得我们小时候父辈们都爱喝什么白酒吗？
这个问题有意思，我也凑上几句，60年代的白酒很便宜，散装酒七分钱一两，后来到70年代后期涨到了一毛钱一两，茅台酒不带外包装的八块钱一瓶，如果家里请客，能喝二块钱一瓶的酒，一定是贵宾。那时人们工资低，六七十块钱养八九口人的家庭太多了，所以七分钱一两的酒平时也舍不得喝，每晚能喝上一盅酒的，我有个朋友的父亲，是一个大国营企业的总会计师，每晚一盅酒，一个咸鸭蛋，奢侈，这样的家庭太少了，
我为什么记七分钱一两记得这么清楚呢，其中有个典故：我父亲的两个同事，下班路过一个合作社，就是副食店，里边飘出来酒香，俩人馋坏了，都想喝口，可俩人把身上的钱都倒出来，刚刚凑上七分钱，于是买了一两酒，分喝了，转天传到单位里，成了笑柄。那是的酒虽然便宜，但绝对都是粮食酒，无论在哪个酒厂附近，都能每天看到拉酒糟的大车（一种马驾辕的车），据说是拉到农村去喂猪的，也没有假酒，卖酒不用担心真假，但是不好买，平时要特供券，春节凭副食本，一户卖给一瓶白酒，天津一般春节供应的是“直沽高粱”，一块九一瓶，春节前要拿着副食本，排很长的队才能买到。
