如果是酒精勾兑的酒的话，那么酒中的乙醛和杂醇油的含量就会比较高，喝了容易上头，酒精中也有添加剂，对身体也会造成一影响。喝过后会头疼是因为烧酒内含有杂醇油，这个是引起头痛的主要原因，多数人的上头应该就是第一种的反应，我们喝酒出现上头的原因，最终还是在酒上，喝酒是否上头取决于酒中所含有的“杂醇油”的多少，因为杂醇油会影响我们的血管收缩，导致我们出现脑部供血供氧的不足，而这个杂醇油在我们的身体里代谢的非常的慢，如果我们所喝的酒里含有的杂醇油高的话就会出现我们所说的上头的现象，杂醇油通属于醇类，并且分子量要比我们平时所知道乙醇分子量大，而且杂醇油要比我们所知道的乙醇还要高级，而我们所说的酒香就是就是杂醇油的特殊香味，既然杂醇油能让酒的味道更香醇我们为什么不让它多一些呢，这主要是因为杂醇油如果多了味道就会变苦了，这样就会更容易上头。
1、为什么有的酒喝了会上头，而有的不会？
喝酒上头一般有两种现象第一种就是喝完酒之后，头痛面红耳赤，头晕，恶心等现象，这就是我们所说的喝酒上头了。第二种的就是喝完酒之后的第二天出现头痛，乏力等现象这种也是叫做上头，而多数人的上头应该就是第一种的反应，我们喝酒出现上头的原因，最终还是在酒上，喝酒是否上头取决于酒中所含有的“杂醇油”的多少，因为杂醇油会影响我们的血管收缩，导致我们出现脑部供血供氧的不足，而这个杂醇油在我们的身体里代谢的非常的慢，如果我们所喝的酒里含有的杂醇油高的话就会出现我们所说的上头的现象，杂醇油通属于醇类，并且分子量要比我们平时所知道乙醇分子量大，而且杂醇油要比我们所知道的乙醇还要高级，而我们所说的酒香就是就是杂醇油的特殊香味，既然杂醇油能让酒的味道更香醇我们为什么不让它多一些呢，这主要是因为杂醇油如果多了味道就会变苦了，这样就会更容易上头。
2、为什么喝酒喝多了，第二天就会头疼？
喝酒上头是酒精引起脑神经功能絮乱，血管扩张的关系，具体是因为酒中“乙醛”和“杂醇油”含量过高，杂醇油在人身体内的分解速度极慢，从而导致血压升高，刺激了中枢神经系统才会出现头痛的情况。所以一般咱们选择酒的时候，大多会选择纯粮食酒，酒中的乙醛和杂醇油含量也是很低的，不会对身体有太大影响，如果是酒精勾兑的酒的话，那么酒中的乙醛和杂醇油的含量就会比较高，喝了容易上头，酒精中也有添加剂，对身体也会造成一影响。
3、为什么之前喝过的一些白酒都上头头疼？
喝过后会头疼是因为烧酒内含有杂醇油，这个是引起头痛的主要原因，喝酒头痛（俗称打头）是一个非常普遍的现象。平时人们选酒时往往都非常关注是否“打头”，也是酿酒行业最忌的一个词，所有负责任经过多方面的努力，杂醇油高是主要原因，它的中毒和麻醉作用比酒精强，能使神经系统充血，使人头痛，特别是杂醇油在人体内的氧化速度比酒精慢，在机体内停留时间长，有些人喝了酒以后，到第二天尽管不醉了，但还是头痛，就是体内杂醇油逐渐作用的结果。