临沂基本每个县区都有自己品牌白酒。我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式，真正纯粮白酒在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来，首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒，让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的。
1、现在很多白酒都自称是纯粮食酒，真有纯粮食白酒吗？酒糟在哪呀？
大家好～我是一名传统工艺酿酒匠，我们的原则是：坚持纯粮酿造，拒绝任何添加，人正酒真。今天很高兴和大家一起来聊这个问题，首先肯定说纯粮白酒是有的，只是我们在购买的时候要找对商家，这样才能买到真正的纯粮白酒。我看到现在市面上卖白酒有以下几种方式：1.真正纯粮白酒在街上租房子现烤现卖，每天都有一定量的酒糟出来，
2.在农村烤酒，然后到街上卖现在创业不易，本来手头又没有多的余钱，为了降低成本，降低风险，所以就选择在农村自己家里酿酒，然后再到街上去卖。但是每天还有有一定量的酒糟出来，3.挂狗头卖羊肉，在店铺外面摆上几筐粮食。让大家觉得他买的是纯粮白酒，其实他就是用那几筐粮食蒸过来蒸过去的，4.直接在酒厂里拉酒过来买的。
2、临沂的哪种白酒好喝？
临沂基本每个县区都有自己品牌白酒：临沂酒厂一分两家罗庄的洪福和开发区的羲之，前者现在跟沂州府合并了，产的沂河桥老酒和沂州府都很好，罗庄还有江泉液喜欢高度的也可以试试；羲之酒业的黄瓶的那种也不错，顺口，酒后不难受，兰陵的兰陵酒厂的兰陵酒应该是最出名的，但是我喝完酒头疼，听说新出的兰陵美酒不错，改天尝尝。
郯城酒厂出得酒当年喝过一次，印象不深刻了，现在好像也属于兰陵酒厂了，临沭的贵人道不错，低度，我喜欢，但是低端酒有点坑，被爆出过问题。莒南的福瑞王喝过，我喜欢，口感好，不上头，非常好，就是不知道哪里能买，在兰山没卖这个酒的，沂南的诸葛家酒现在主要做订制吧，喝过几次，印象不深。沂水的沂水老白干和沂蒙山，前者没喝过，后者喝过几次，还不错，有点苦口，
3、山东有什么好酒吗？可以珍藏的，纯粮食酿造的？
谢谢邀请。说到山东名酒，笔者还是比较有发言权的，应该说山东纯粮酿造的名酒还是比较多的。今天向大家介绍两位大诗人题诗的山东名酒，一是由我国著名诗人中国诗歌学会前会长臧克家先生题诗的景芝白干酒：儿时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，佳酿声高人已老，沾唇不禁念故乡。“景芝白干”是山东省安丘市“老字号”品牌，传统产品景芝白乾早在1915年入展巴拿大万国博览会，历届省优质免检产品，系“中国八大大众名酒”之一。
景芝白干因宋景祜裕年间，其地古井三产灵芝而得名，景芝古酿越千年，醉世神功代代传，景芝白酒的发展史:1979年，我国举办第三届全国评酒会，主要是分香型及糖化剂进行评比，采用色、香、味和风格四个范畴的百分制，共评选出国家级名酒17种，优质酒55种。景芝酒被评为芝香型优质白酒，1984年被评为山东省优质酒，同年在轻工业部酒类质量大赛中获银质奖。
1991年主要经济技术指标均创历史最高水平，被评为全国500家经济效益和50家行业经济效益最好企业之一，第二是由唐代诗仙李白题诗的兰陵美酒。客中行/客中作唐·李白兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光，但使主人能醉客，不知何处是他乡。兰陵美酒是就是指山东临沂市苍山县兰陵镇所产的兰陵美酒，山东省地方历史传统名酒之一，因产于兰陵县兰陵镇，故名兰陵酒。
兰陵美酒特点：酒色呈琥珀光泽，晶莹明澈；保有原料的天然混合香气，浓郁袭人；酒质纯正甘冽；口味醇厚绵软，含酒一般在25度左右，糖14--15%，以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，营养丰富。李白开元二十八年五月来山东游历，经下邳过兰陵，闻酒香弥漫，见酒旗飞舞，于是痛饮神往已久的兰陵美酒，触发灵感，写下了：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”千古绝句。
