五粮液和国窖1573都是浓香型白酒的高端产品。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒，五粮液和泸州老窖大家肯定都熟悉，他们两个的高端酒代表是五粮液普五和国窖1573，也是两家酒厂的核心大单，作为浓香型白酒的两位大佬，两者之间的风格也是差异很大。
1、五粮液和茅台，哪种好喝?口感有什么区别？
同为名酒，号称“国酒”的茅台和号称“世界名酒”的五粮液一直是酒友们比较的对象。谁更好喝、谁更有名、谁更有逼格等问题一直以来都争论不休，其实说起五粮液和茅台的区别，那是一串长篇大论。可以说，除了同为白酒，两者间几乎没有共同点，此文就从各方面进行对比，说说这两款名酒。香型和产地的区别五粮液是浓香白酒中的翘楚，也是川酒“六朵金花”中数一数二的名酒，
浓香白酒以“芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长”等为特点，简单来说就是香气突出、口感绵甜、后味干净。浓香型白酒主要的香气成分是己酸乙酯，特点是窖香浓郁，香味协调，这种香气在菠萝、草莓等水果中比较常见。茅台酒则是酱香型号白酒的老大，基本代表了贵州白酒最高水平，酱香型白酒的特点则是“酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长”。
这个“酱香”是有酱酒大师李兴发所定义，和酱油的香气类似，另外酱香型白酒的香气分成三种典型：酱香、窖底、醇甜，取酒时不同香型的要分别存放避免混淆，在后续的勾调中，正是这三种典型给予了酱香酒无限的搭配可能，由此显得更加复杂。原料和工艺的区别五粮液，顾名思义其原料是五种粮食，分别是高粱、玉米、大米、糯米、小麦，
这五种粮食粉碎之后，按照一定的比例混合，再与一定比例的陈年老母糟（糟醅）配料，以包包曲为糖化发酵剂，在古老的窖池中发酵70天以上。五粮液的酿造工艺遵循跑窖循环、续糟发酵、分层起糟、分层蒸馏、量质摘酒、按质并坛的等程序，再经过分级入库、陶坛长期陈酿、筛选组合，最终酿成，茅台酒的原料是基础原料是本地糯高粱，破碎率要低于20%。
辅助糖化发酵的则是由优质小麦制成的“中间高、四周低”的龟背状大曲，酒曲和粮食按照1:1的比例投放，茅台酒的生产工艺也十分复杂。简单概括的几个字是“一二九八七”，也就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这其中，需要经过多次的堆积发酵、窖池发酵，而投料过程中还要进行拌曲、摊凉等流程。
2、五粮液与国窖1573两种酒，哪个口感更好些？
五粮液和国窖1573介绍：在国内高端白酒的中，飞天茅台、五粮液和国窖1573占据国内高端白酒的前三甲，五粮液和泸州老窖大家肯定都熟悉，他们两个的高端酒代表是五粮液普五和国窖1573，也是两家酒厂的核心大单。首先说一下五粮液普五和国窖1573，普五是五粮液最经典的产品，从1909年一直传承至今，而相比较普五，国窖1573则是一个比较年轻的品牌，于2001年正式推出。
在国窖1573推出之前，泸州老窖最为经典的产品是泸州老窖特曲，我们一般说五粮液，如果不具体指出五粮液的产品，那么默认指的就是普五。而国窖1573跟泸州老窖的关系，就如同舍得酒跟沱牌一样，都是从内部孵化的高端产品，五粮液和国窖1573都是浓香型白酒的高端产品。五粮液普五：第一代经典五粮液诞生于1909年，出现了历史上唯一的陶瓶装，标签上绘制具象的五种粮食展现“五粮”品牌，并一直活跃到1935年，
第二、第三代普五均采用玻璃瓶，第四代普五采用萝卜瓶包装。1989年长城外盒加晶质圆通瓶包装面市，标志着第五代经典五粮液诞生，有了现在普五的基本外形，此后的第六、第七、第八代普五基本外形相似，我们现在看到的五粮液普五，已经更新换代到了第八代，第八代在品质、包装和防伪上都进行了升级，国窖1573：最为泸州老窖的老牌产品，泸州老窖特曲已经更新换代到了第十代。
