白酒行业整体低迷据以往经验,进入四季度后,白酒行业将进入一个产销旺季,特别是临近年底的节日消费刺激,无疑成为白酒行业年终冲刺最重要的助推剂。正是这些白酒行业的混乱让我们中国的白酒很难有走出国门走向世界的,有专家分析,其实所谓的“低迷”,只是相对白酒行业以往过于高调的持续上扬而言。
1、白酒(散酒)行业是不是走下坡路?前景不好?
感谢题主邀请!我认为,未来白酒文化的潮流方向是原生态,零甲醇,不含任何食品添加剂,物美价廉。不管是瓶装酒,还是散装酒,都必须会朝着这个方向发展,传统纯粮散装白酒不但不会走下坡路,还会不断的越来越受到市场的宠爱。随着时间的推移,时代的进步,散装白酒也会逐步过渡到私人定制,VIP定制等等个性化包装,因此,未来不存在散装瓶装的概念了。
随着白酒生产限制的解封,未来白酒市场将会迎来又一个春天,随着人们消费理念的不断成熟,很多人会选择性价比更高的传统纯粮酿造的白酒。而这样的白酒,基本上都在民间小酒坊里面酿造的,据笔者了解,现在民间传统纯粮酿造的小酒坊,也得到了健康发展,全国各地涌现了一大批重质量,守信誉的民间传统纯粮小酒坊。如广西的源野酿酒技术有限公司,青海西宁宁城北的佟氏酿酒坊,河南襄城县王洛镇纯粮散酒坊,辽宁鞍山市岫岩县湘桂酿酒坊,河北宣化醉垣香酒坊,山西省晋中市荣欣酿造有限公司,湖南省岳阳福记酒坊,广东省阳春市元晨酒坊,广东省信宜市雅良酒坊等等,
2、你对高、中、低的白酒市场分别有什么见解?
高端白酒尽管是喝的不买,买的不喝,但商业市场庞大,不怕巷子深就是说的这种好酒,你买它基本上等同于你买所期望的关系。中端白酒市场厮杀最激烈,比的是性价比,龙蛇混杂,低端白酒市场最默默无闻,属于普罗大众的酒,老百姓喝的最多的就是这个档位,杂乱无章!不管什么白酒,它面对的主流市场都是三十岁以上的成年人,当今世上,成长起来的新一代对白酒不大欢喜,他们对酒精饮料选择面更广!一瓶优质品牌白酒,放在他们身边,他们更愿意选择诱人的红酒或者起泡的啤酒。
而江小白则是一个例外,它有意无意在培养未来的白酒受众!一,关于高端白酒,确切的说单瓶五百元以上的白酒可统称为高端白酒。洋河的梦之蓝系列特别是梦9从价位上可称之为超高端系列,高端白酒基本上采用固态发酵方法,工艺严苛要求。这种酿造方法,本身就浪费单位生产时间,出酒率还极其低,工艺差的,还不如液态技术的口感,
但之所以称之味高端,毕竟是有两把刷子,最起码原材料用心,才价格不菲!确切的说高端白酒基本上喝的不买,买的不喝,天天喝,家里肯定有矿!作为高端白酒,其市场庞大,有价有市,买他的都是买的关系通融,毕竟人在人情世故的江湖!高端白酒,特别是老牌百白酒,他的名字就是实打实的效益,不需要过多销售手段!比如飞天茅台,五粮液普五,洋河梦系列,拿出来就是身价,转手就被酒贩子买走!都不用多费唇舌!任何时代,任何商品,都分三六九等,金字塔上的顶尖产品,永远被普罗大众仰望,追求,唏嘘。
二,关于中端白酒,这个档位的白酒市场厮杀的最激烈,最白热化。连最顶级的白酒品牌都会生产中端白酒,以来抢夺受众市场,比如茅台酒厂的茅台王子酒,五粮液的五粮醇五粮春,依靠自身品牌和影响力,把中端做上去抢夺受众!毕竟不能像苹果手机那样只做高端,端着架子难得最近掉价一回,毕竟曲高和寡!中端白酒基本都在单瓶500元一下,150元以上,包装做的那是绚烂多彩。
中端白酒,厮杀激烈,比的就是性价和品牌!比如天之蓝海之蓝系列,衡水老白干,泸州老窖中端系列,西凤,口子窖等等等,电视广告打的热火朝天,销售代表们使出浑身解数,整天往老王小餐厅和隔壁饭馆跑销售,还免费送一瓶,搞的人都不好意思不买!这个好,那个好,好是好!年轻顾客对白酒不买账啊,年龄大了都在家慢慢独酌呢!中端白酒,对大多消费者来说也不便宜啊!你以为当今社会钢筋森林澎湃,人人有车,人人有钱吗?中端白酒,其实多数纯粮酿造不假,其实基酒勾兑的居多,高不成低不就,只不过被工艺掩盖,这个档位,比较尴尬!而中产阶级,已经消失,或者自称中产阶层的都去喝红酒了!三,关于低端白酒。