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古代的白酒为什么叫红酒,我国古代的酒为什么是绿色的

有些朋友一直以为古代的酒就是现在的白酒,是错误的,古时候并没有高度白酒,古代说的烧酒和蒸馏酒也是由黄酒慢慢发展出来的。古代以及近代建国前,白酒并不是流行的酒种,提问混淆了几个概念,白酒属于酒的一种,中国的酒还包括果子酒,米酒,黄酒,所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的。

1、我国古代的酒为什么是绿色的?

1、我国古代的酒为什么是绿色的?

现代人们在日常生活中常喝的酒有啤酒、白酒、红酒,这三种酒的颜色也不陌生,但在古代,酒是绿色的,这正印证了成语“灯红酒绿”。那古代的酒为什么是绿色的?一、古代的酿酒因为方法比较老,设备一般,看起来很复杂,其实不然,古代的酿酒相对简单,谷物粮食发酵以后蒸熟,然后等待自然冷却,最后过滤,而缺少过滤这道工序的酒,它的颜色就是绿色。

二、现代的酒也有绿色的,比如竹叶青酒,与它的选材、酿造手法和酿造工艺有关系。但与古代的绿酒有区别,三、古代有一种美酒叫做醽(ling),味道纯美,颜色就是绿色。也泛指美酒,我国的酒文化千百年来繁荣昌盛、源远流长,是不可或缺的国之瑰宝,深受人们的喜爱和推崇。但喜爱喝酒的朋友也要时刻记住,酒虽好,可不要贪杯,

2、在中国白酒文化里,关于酒的起源,为什么说猿猴造酒说是最初的酒的来源?

2、在中国白酒文化里,关于酒的起源,为什么说猿猴造酒说是最初的酒的来源?

提问混淆了几个概念,白酒属于酒的一种,中国的酒还包括果子酒,米酒,黄酒,所以说白酒的起源与酒的起源是不一样的。古代以及近代建国前,白酒并不是流行的酒种,白酒在古代以军事用途为主,御寒消毒,蒙古人不种粮食,抢来的粮食蒸馏出白酒源源不断的供应前线,不过我国建国之前,主流社会还是以葡萄酒和黄酒为主。而现代白酒的来源于元朝,明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也,自元始创之,

”李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之’的说法。那么我国酒到底的来源于哪个朝代?有众多种说法,最早夏禹时期,仪狄总结归纳民间配方造出了醪,这是浊酒,也是黄酒,记载来自《战国策》说:“昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之”。夏朝国君杜康发明了粮食酒,记载来自《事物纪原》:“杜康始作酒”。

有些朋友一直以为古代的酒就是现在的白酒,是错误的,古时候并没有高度白酒,古代说的烧酒和蒸馏酒也是由黄酒慢慢发展出来的,唐代诗人李白是一个标准的酒鬼,大部分诗歌都是喝醉以后来的灵感,李白的《客中行》中写道,“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。在这里琥珀光肯定指的是黄酒,杜甫曾经说李白“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠”,斗酒相当于现代的六公斤,就算诗歌夸大了成分,两公斤算吧,按照现在的高度白酒也是不可能的,别说作诗了,估计连话都讲不清楚了。

宋朝的《水浒传》里曾经写到,武松在景阳冈打虎之前,喝了十五碗,按照现在的白酒同样不现实,在建国之前的民国时代,胡适、鲁迅、闻一多为代表的知识界,大多青睐温柔细腻度数低的黄酒,这也是当时流行的酒种。另外可能很多人都不记得这则新闻了,2015年在江西发现战国时期的海昏侯墓,墓主为汉武帝之孙刘贺。考古工作者发现了一批青铜蒸馏器,里面装满了板栗、荸荠、菱角等植物果实,

3、为什么在农耕文明发达的古代中国,只发明了白酒,而没有发明啤酒和葡萄酒?

3、为什么在农耕文明发达的古代中国,只发明了白酒,而没有发明啤酒和葡萄酒?

目前,学界一般认为,世界上最早酿造葡萄酒的是地中海沿岸居民,而最早开始酿造啤酒的是埃及人。在古代,这两种酒都传入中国境内,但是在漫漫的历史长河中依旧没有被我们的祖先所完全接受,其实,古代的中国人更偏向于饮用黄酒和米酒,世界葡萄酒起源于地中海!据笔者了解,有迹象表明,世界上最早的葡萄酒发源于地中海沿岸地区。

后来古罗马帝国军队征服欧洲大陆和北非在内的大范围土地,地中海成为古罗马帝国的内陆湖,所以,古罗马帝国对对葡萄种植和葡萄酒酿造的推广做出了巨大贡献。到了公元1世纪,古罗马帝国征服高卢,也就是目前的法国,自此,开启了闻名世界的法国葡萄酒的起源,有史料记载表明,法国最早的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,到了公元2世纪,才到达现在著名的葡萄酒圣地法国波尔多。

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