为什么说200元买不到正宗的大曲坤沙酒，下面为大家揭秘。在这里也给大家再介绍一下茅台镇所谓坤沙酒的工艺，我是认为，要想喝到正宗原汁原味的茅台镇坤沙酒，100块钱左右还是够呛，原料要当地出产的，酿造环境也是不能离开茅台镇，过程非常复杂漫长，至少需要5年的时间，才生产得出一瓶真正意义上的茅台镇传统大曲酱香型白酒。
1、茅台镇纯坤沙酒？
谢邀，迟复为歉。严格的讲，要满足茅台镇传统大曲酱香型白酒一切生产要素酿造出来的酒，不说才100块钱一斤，就是两百也不一定买得到正宗原汁原味的，就拿酱香型白酒的代表产品茅台酒来说，其价格最高曾经涨到快3000一瓶了，虽然当中不排除有炒作的成分，但实事求是的讲，产品本身质量过硬才是市场追捧的关键原因。因此，我是认为，要想喝到正宗原汁原味的茅台镇坤沙酒，100块钱左右还是够呛，
另外，在这里也给大家再介绍一下茅台镇所谓坤沙酒的工艺：一年一个生产周期，两次投料，端午制曲，重阳下沙（沙在茅台镇即红缨子糯高粱的俗称），九次蒸煮，8次发酵，7次取酒。然后，再把7次酒分轮次存放至少3年以上，再把七次酒加各种调味老酒进行沟调，酒体定型后，再放上一段时间稳定，才包装出厂。原料要当地出产的，酿造环境也是不能离开茅台镇，过程非常复杂漫长，至少需要5年的时间，才生产得出一瓶真正意义上的茅台镇传统大曲酱香型白酒，
2、为什么有人说200元买不到正宗大曲坤沙酒？
为什么说200元买不到正宗的大曲坤沙酒，下面为大家揭秘：根据2020年茅台镇上的小酒厂，作坊给大酒厂代工基酒的交货价格区间大致为28~33元，这个价格区间是严格按照基酒的品质质量来定价的，酿造过程没有添加食用酒精。如果添加了食用酒精，被大厂发现，一般都不收，这里我们取个平均数以30元来计算。（后面再出一期专门来讲这个30元是怎么来的）有了30元作为基础，那么基酒的酿造成本就出来了，基酒交货后第二年3月份会进行大盘勾(前面写的文章里提到过)，大盘勾以后，第1和第7轮次一般都会有剩余，这里剩下的酒基本上占整个基酒的10%，
剩下的这部分酒只能今后勾调低端酒使用。现在就可以认为大盘勾以后的酒体成本在33，大盘勾以后要窖藏三年才进行细盘勾，这三年每年的财务成本我们算10%，33*1.1*1.1*1.1=43.923。也就是三年以后的基酒成本价大概在45左右，现在要进行细盘勾，细盘勾就是加不同年份的老酒，老酒比例不超过20%，这里每个厂的老酒财务计价成本就不一样了，我们算个平均数，
不同年份的平均财务成本150元，150*0.2=30。也就是老酒的成本大概是30元，得出达到罐装水平的基酒成本：45*0.8 30=66元。这里的66元还没有包含三年多的管理成本，包装费：每个厂的包装成本不一样，从10元至100元的包装不在少数，我们就拿最简单的包装成本来算，10块钱。物流费，3元/瓶税：消费税20%，额外0.5元/瓶其他管理费，营销费，品牌推广，地方杂费全部假定15%合理利润20%这里推算出大概出厂价：141元这个价格是大经销商能够拿到的价格，零售消费者基本上不可能拿到这个价格，
3、酒友们，大曲酱香坤沙工艺的酒有哪些？
市场上的高端酱香白酒一般都是坤沙工艺的，茅台、青花郎、金沙摘要、珍15，习酒窖藏1988这些都是纯粮坤沙工艺的，其实市场上一线品牌的厂家酿造的酒上了300基本都是坤沙工艺的，但是坤沙工艺的酒也是分质量的，我们在酿造的时候基酒也是按照等级来分级存放的，所以坤沙也有等级之分，上了200到300左右基本就是坤沙、粹沙、翻沙三者的混合体，也有纯坤沙的，但是偏少。
在散酒当中，坤沙工艺有几十块一斤的酒质比较基础，贵的一百多一斤、两百多一斤这些价格的坤沙工艺散酒已经很不错了，如果加上包装，有了品牌至少要400以上了，所以说如果有渠道买到正宗的坤沙工艺散酒，那也是很不错的，性价比比较高，我是一名茅台镇的白酒工作从事者，喜欢喝酱香型白酒的朋友可以关注我！私信我！一起了解正宗的坤沙酒。
