近二年，养殖人参比较常见，也成了很多种植户都比较青睐的种植项目，所以用人参进行泡酒是不错的选择，基本上浸泡的白酒有一定的讲究，老的方法用高粱酒比较不错，但是现在的话，用高浓度的酒进行浸泡酒可以了，大致在50至65度的白酒进行浸泡就可以了，这个度数的白酒泡人参特别不错。
1、市面上卖的哪款白酒泡药材好？
用于泡制药酒的基质酒主要有两种:1.蒸馏酒，由淀粉，糖类发酵蒸馏而成，如米酒，烧酒，大曲酒，酒精含量较高。2.发酵酒，由淀粉，糖类的物质发酵过滤而成，如黄酒，葡萄酒，果露酒等，酒精含量低，3.医用酒精也能制作药酒，但工业酒精对人体破坏性极大，不能使用。总体来说，制作基质酒必须具有:香，甘，清，淳特点，
通常选用50～60度的白酒，方便药物有效成分的析出，高度能杀死药物中的有害微生物，防止药酒变质。也不是越高越好，太高刺激性强，难以入口，并且会吸收药材中的水分，导致药材变硬，有效成分难以析出，度数太低，影响有效成分析出，降低药效并难以保存。动物类药材，去风湿类药酒，度数要高一点，滋补类可以适当低点并延长浸出时间。
2、人参配什么泡酒好？
人生本身就是大补的药材，它的阳性是非常强的，泡酒喝的话，那么最好选用粮食酒，这个酒也很关键。我不建议大家随便的用人参和其他中药材配合泡酒喝，让自己的体质是什么样子的，如果配好了，那么对身体有益处，如果配的不好，那么有可能身体会造成很大的损伤，反而适得其反。所以说大家泡酒一定要有一个度，不能随随便便的就泡酒喝。
3、能把不同品牌、不同度数的白酒混在一起去泡人参吗？
我是董鲜参，很高兴回答这个问题，泡人参酒用不同品牌的酒混合起来泡肯定不好，因为品牌不同度数也不一定相同，泡人参酒一定要用高度酒，起码50度以上，浸泡的过程中酒会挥发，降低酒度，不适合用低度酒。即便酒度相同，不同品牌的酒的酿造方法也不同，风味香型也不同，混在一起口感肯定不好，泡人参酒一方面要喝出人参的营养，另一方面还要喝出人参味道，所以最好用清香型高度数粮食酒，不适合用酱香型或者浓香型白酒，那样就会压住人参的药香。
泡人参酒还要注意容器的选择，最好用陶瓷器皿，或者用玻璃容器，这样的器皿既不容易渗漏，也容易密封容器的口，不能因为便宜就选择塑料器具，一方面塑料跟酒容易产生化学反应，产生毒素对人体不利，另一方面塑料容易风化不易长期储藏。泡人参酒尽量用新鲜人参，如果条件允许尽量用年限高的林下参，新鲜人参营养全面，林下参劲大泡酒效果好，浸泡一个月左右就可以喝了，一天一次，一次不超过150毫升，喝多了也吸收不了，排出体外造成浪费，那就失去滋补的意义了，
4、养殖的人参怎么浸泡白酒？
养殖人参怎么浸泡白酒？对于小编来说在自家农村常常用人参来泡制各类酒水，时间比较悠久，也成了一种农村的一股风俗，所以养殖人参用来泡酒的方法很简单，也比较容易制作成功，接下来小编和大家讲讲自己家乡的人参泡酒方法，也是农村比较常用的人参泡酒方法。近二年，养殖人参比较常见，也成了很多种植户都比较青睐的种植项目，所以用人参进行泡酒是不错的选择，基本上浸泡的白酒有一定的讲究，老的方法用高粱酒比较不错，但是现在的话，用高浓度的酒进行浸泡酒可以了，大致在50至65度的白酒进行浸泡就可以了，这个度数的白酒泡人参特别不错，
还有就是养殖人参虽然没有野生的人参有价值，但是随着人参的普及化，人参泡酒成了一项习俗，所以用人参泡酒成了很多人比较喜欢的农村乐趣，在选取人参的时候，大家要是用鲜参，尽量选择五年以上的进行泡酒，小编之前是选择的种植七年的人参进行泡酒的，很有成就感。最后，总体的用长至6年左右的人参进行浸泡，鲜重大致3两左右，浸泡白酒的量在4斤至6斤左右，大致人参泡酒后，把握好人参量和度数就可以了，这样大家就可以更好的浸泡出人参酒，小编去年的时候浸泡了二次，每年用人参泡白酒也是村里面的习惯了。