歌词“九九女儿红，埋藏了十八个冬”，正是对女儿红的一种写照。浙江绍兴酿造女儿红的历史十分悠久，晋代上虞人嵇含《南方草木状》记载，由于埋藏时间长，女儿红味道醇厚，口感绵软，回味悠长，到了明清时期，女儿红的酒坛也特别讲究，上面常会有浮雕彩绘，非常精美，题材内容从民间传说、神话故事到风土人情，丰富多样，如“嫦娥奔月”“昭君出塞”“西施浣纱”“龙风呈祥”等图案，都体现了吉祥美满的寓意，装在这些精美酒坛里的女儿红因此又被称为“花雕”。
1、如何制作女儿红？
一、材料糯米1000克、酒酿10克二、做法糯米放水半分(水高过米0.5寸/1.2cm)隔水蒸30分钟，电饭锅煮熟即可。将酒酿跟糯米混匀：把糯米饭放凉(30度
