这个问题我可以告诉你,浓香型白酒存放20年之后,香味还是有,但是口感很不好,会变得非常辛辣刺激,不好喝,当然这里说的是指存放20年的浓香型白酒,而不是市场上销售的所谓年份酒。都放二十多年了,还不如继续存着,也许还能升值呢,关键是这存放时间长了以后比当年的新酒难喝多了!但是同样是自己存放了二十年的某台酒,喝着口感那叫一个好啊!所以并不是所有酒都是“陈的香”,还是需要看香型的,别的我不知道,但是酱香型白酒是非常适合长期存放的,而浓香型白酒还是新酒比较好喝。
1、浓香型白酒存放个20年还会有浓香吗?为什么?
这个问题我可以告诉你,浓香型白酒存放20年之后,香味还是有,但是口感很不好,会变得非常辛辣刺激,不好喝,当然这里说的是指存放20年的浓香型白酒,而不是市场上销售的所谓年份酒。这不是瞎说,而是品尝之后得到的结论,而且品尝的还是浓香型白酒代表之一的——某某液,喝了之后挺后悔的,干嘛要把这酒拿出来喝呢?都放二十多年了,还不如继续存着,也许还能升值呢,关键是这存放时间长了以后比当年的新酒难喝多了!但是同样是自己存放了二十年的某台酒,喝着口感那叫一个好啊!所以说,并不是所有酒都是“陈的香”,还是需要看香型的,别的我不知道,但是酱香型白酒是非常适合长期存放的,而浓香型白酒还是新酒比较好喝,
2、当前经济形势下,存高度数白酒能否保值增值?过上十年,会不会比存款好?
谢谢邀请,在大咖众多的头条中谈点自己的浅见。保持高度白酒是否值得,是否比存钱划算,十年后能否升值,跟当前经济形势无关,我以为和以下几点有关:一、选择什么样的酒来贮存最好选用固态法酿造的高度白酒,以52度以上为宜;最好选择酱香型白酒,浓香型次之,清香型意义不大,特殊香型要具体情况具体分析,
不细说,要解释其中差别就是一大篇了,呵呵二、选择什么容器来贮存私人藏酒不不同企业,要受些限制。举个红酒的例子,当红酒离开酒窖里的橡木桶,装入玻璃瓶子后,其成长基本停止了,红酒虽然不同于白酒,但基本的理化原理是相同的。酒存得好,是让酒陈化好(期间诸如分子递和、分子结构改变等等微观活动),这离不开氧化反应,
通俗滴说要让酒有“呼吸”而又不挥发。玻璃瓶,尤其是高级的,内壁光滑,通体透光,酒一灌入,密封良好,内部均匀分布空气极少,不利于酒的陈化。拿茅台瓶来说,内壁是布满极细小孔隙的,整个酒的接触面都有一定空气存在,利于酒的陈化,如果新手藏酒,可选此种包装产品,蜡封、避光、通风、离地离墙存储即可。如果是资深藏家,有场地的,可选传统外釉内粗的酒缸来存酒,
(封坛又是一个学问,各地都有高招,切记缸中酒不宜过多,留点空)。三、选好酒很重要要投资藏酒一定要有信得过的内行人引路,不是只买贵的,跟股票一样要看升值空间。四、藏酒管理很重要选好了酒,装在合适的容器了,也进了合适空间了还不能走开,要经常看看他们,在他们旁边要有温湿度计,瓶装的要定期检查重量有无变化,密封是否完好;酒缸的要查缸壁有无渗漏,封坛有物破损蛇鼠虫也要严防。
3、存了十几年的普通白酒,还能喝吗?
正常情况下是可以喝的,但有几点需要说明一下:1、密封是否好如果密封不好,酒类的挥发性物质会挥发,比如酒精、水份等等,酒会变得寡淡,也会因为氧气进入而酸化。2、酒的品质如果是液态法白酒(食用酒精勾兑),放十几年也没有什么意义,如果是低度酒,放久了只会有下降的品质,总之,喝是没有问题的,毕竟再低度数,对于细菌什么的是不可能滋生的。