对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品,个人认为精品茅台酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感觉精品茅台酒更好;站在性价比角度考虑,30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒,口感已经达到了极致,价格便宜一半。
1、15年年份的茅台酒可以长期保存吗?
谢谢邀请。开门见山,年份酒长期收藏(保存)的意义、价值不大,不论是品饮还是投资,首先说品饮。根据茅台酒年份酒的产品说明可知,年份酒并非自然瓶陈那么多年的陈年茅台酒,而是指采用不低于15年的基酒,调兑出相当年份茅台酒的特征,特征包括色香味诸方面,因此,如果是站在品饮的角度来说,15年年份酒即便买当年的喝,也有15年茅台酒的“感觉”。
对比精品茅台酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因为15年年份酒和陈酿茅台酒是一个衔接产品,个人认为精品茅台酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感觉精品茅台酒更好;站在性价比角度考虑,30年茅台酒绝对秒杀50年茅台酒,口感已经达到了极致,价格便宜一半,其次说投资。茅台酒自1997年开始,陆续推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此没有间断,
除了80年年份酒,其他品种均不限量,不具备稀缺性。和自然瓶成茅台酒相比,年份酒没有故事性,试想一下,我们面前放的是一瓶自然陈放了15年的茅台酒,这15年,我们经历了多少岁月沧桑?有时候,喝的不是酒啊,是人生。但是年份酒显然没有这层意思,没有故事,没有概念,是年份酒最大的短板。当然,不得不承认,单纯论酒质,年份酒是茅台酒的巅峰之作,尤其是80年年份酒,据称其调味酒还是当年巴拿马万国博览会上的酒,当然,信或者不信,它就这样存在,
2、这个酒是茅台酒厂生产的吗?是正品吗?
首先;茅台不出特供酒、光瓶酒。其次茅台既使有所谓的品鉴酒,也请大家记住不可能拿到市场上公开销售,销售光瓶酒、无价格标签条码酒属于三无产品之列,违法,茅台是上市公司,自然不可能去做这种下三滥的事。另外照片上所谓的贵州茅台镇特制,请大家记住,和茅台集团半毛钱的关系,多了一个镇字,与茅台就相差十万八千里都不止了。
我们大家都共同普及一下基础知识,1951年前茅台镇只剩下三家酒坊,分别是王茅、华茅、赖茅,然后三家合并成立了国营茅台酒厂,此次近三十五年,整个茅台镇只有茅台一家酒厂,1984年改革开放后,才陆续的有私人作坊和私企的出现,所以贵州如果没有茅台、茅台镇的酒还有多少人会去喝?还会有多少人会去茅台镇罐装贴牌酒?用了茅台飞天、茅台生肖酒的瓶子、里面装的是所谓比茅台飞天更牛叉的茅台镇特供酒,然后美其言卖的比茅台飞天便宜,酒质比茅台好的多。
3、茅台出厂是五年前的酒吗?
茅台是五年前的酒吗?茅台是一个大系列,包括茅台年份酒、茅台纪念酒、普通茅台,如果再延伸一些就还包括茅台王子系列酒,茅台迎宾酒,茅台年份酒包括:汉帝茅台、80年、50年、30年20年、15年等等;茅台纪念酒:包括为纪念各种历史事件而生产的纪念酒,比如“香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒”等等;普通茅台包括飞天茅台、五星茅台。
以上这些酒的生产都是用大曲坤沙酱香工艺生产的,这就是严格执行12987的生产流程,一年为一个生产周期,两次投投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,七次取出来的酒要分别陈酿三到五年再勾兑,用不同轮次取出来的酒进行勾兑,还会用陈年老酒进行勾兑,使酒体达到成品酒的口感要求,再储存一年就进行罐装销售。所以这些茅台酒的酒体刚生产出来时从生产到销售都有五年以上,
为什么茅台年份酒又标注有80年、50年、30年等年份?是不是真的陈放了这么多年呢?不是!这只不过商家的一个嘘头,是为了更形象的分等级而标注的,这只不过是用来勾兑的陈年的年份或多少而确定的一个等级。80年的酒要比50年的酒好,50年的酒要比30年的酒好而已,而茅台纪念酒一开始生产的时候,酒质和飞天、五星是一样的,只不过包装上表明了纪念的历史事件而已。