通过二叔,我喝到了不少真正的茅台酒,也了解了一些茅台酒的文化,仅是茅台酒瓶就有很多讲究。白酒“三分酿造,七分藏”,茅台酒也不例外,而且茅台酒随着储存时间的变化,茅台酒的口感变化也很明显,茅台酒瓶是一个简约的圆柱体,很是方正,外观呈乳白色,看起来很像是陶瓷质地,大部分人也都觉得茅台酒瓶是陶瓷,其实,现在的茅台酒瓶全都是玻璃的。
1、为什么喝茅台要用小杯?
大部分人喝茅台都是用小杯,其实不止茅台,喝其他白酒也是用小杯,主要原因有以下三点:第一、茅台属于酱香型白酒,度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达,酒的度数跟啤酒差不多,都是10来度,古人自然喜欢用大碗喝酒,但是现在的白酒有的度数高达六七十度,用小杯可以防止饮酒过快,防止饮酒过量,第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。
在儒家文化统领的古代社会,大碗喝酒只发生在少数人的身上,大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌,第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质,用小杯更能聚拢酱酒的香气,品味出它的魅力,当酒铺满舌尖、舌底等部位,从口腔蔓延到喉咙,可以细细体会酱酒的醇厚和甘美,感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒,只能体会到苦和辣,失去了喝酒的意义,
2、为什么有人说喝完的茅台酒瓶不能卖?
二叔在茅台酒厂上班,他曾告诉我:喝完茅台酒之后,瓶子千万不能卖,否则就是坑自己。二叔是茅台酒厂的一名老员工,每到过年,他都能拿回家一些茅台酒,亲戚朋友都很羡慕,不少人都找二叔帮忙带酒,可他总喜欢拒人于千里之外,通过二叔,我喝到了不少真正的茅台酒,也了解了一些茅台酒的文化,仅是茅台酒瓶就有很多讲究。简单了解一下茅台酒瓶茅台酒瓶是茅台集团自己设计出来的原创酒瓶,简约但不简单,再加上它内部装的是茅台酒,所以一推出就获得了酒友与酒厂的一致认可,慢慢成为了白酒酒瓶的标杆,被很多酒厂模仿使用,
茅台酒瓶,业内人士称之为“茅型瓶”,现在茅台镇大部分白酒都使用茅型瓶。茅台酒瓶是一个简约的圆柱体,很是方正,外观呈乳白色,看起来很像是陶瓷质地,大部分人也都觉得茅台酒瓶是陶瓷,其实,现在的茅台酒瓶全都是玻璃的,在1996年之前,茅台酒瓶的确是陶瓷的,跟现在的外观一模一样,可是在使用的时候发现一个问题,陶瓷酒瓶会渗漏,存放的时间长了之后,酒会变少,为了避免这种情况发生,酒厂就发明了乳白色的玻璃瓶。
这种乳白色的玻璃酒瓶是用石灰石、石英石、天然矿石等材料制作而成的,具有避光、避紫外线、耐腐蚀等特点,而且,这种酒瓶还可以循环利用,回炉重造,为什么喝完的茅台酒瓶不能卖?喝酒的时候,二叔曾不止一次说过,喝完的茅台酒瓶不能卖,要么放在家里面收藏,要么直接砸碎丢掉,就是不能卖。二叔说,酒厂从来都不会回收酒瓶,市场上回收酒瓶的人,都有不可告人的目的,他们嘴上说是个人爱好,买回去收藏,其实,他们转手就送到了小作坊里面造假,
特别是飞天茅台的酒瓶,市场上有很多人回收,甚至愿意开出400元一个的高价,试问一个正常人,会花400块钱买一个破酒瓶吗?答案很明显:不会!这些人既然愿意回收,自然有利可图。二叔说,这些人把酒瓶回收之后,直接送到小作坊里面造假,往瓶子里面灌上劣质酒,瓶子瓶盖全都是原装正品,只有酒不对,这种情况一般人很难分辨真假,很容易上当,
3、白酒大多透明瓶,为什么茅台酒是乳白瓶?
感谢邀请。茅台酒是乳白瓶的主要原因如下:为了更好的保存:白酒“三分酿造,七分藏”,茅台酒也不例外,而且茅台酒随着储存时间的变化,茅台酒的口感变化也很明显,而白酒保存需恒温恒湿、避免阳光直晒。尤其是紫外线会破坏酒质,杀死酒内菌种,导致酒体温度升高,引起酒中所含有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酒的口感,
茅台酒用乳白瓶,是为了避免因温度的升高引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化;为了更好看:茅台属于酱香型白酒,酱香型白酒体内芳香物质分子复杂且量大,含量大很容易形成浑浊、不清亮的情况。在外观上如果采用透明包装会严重影响客户对酱香酒的视觉感受(毕竟大多数都不想喝浑浊的东西),而其他浓香白酒如泸州老窖、清香白酒如汾酒,酒体特点就是清澈、透亮当然愿意更多的表现出来;茅台酒用乳白瓶主要是为了保持美观,满足消费者美的追求体现品味;为了更好的运输:茅台酒的乳白瓶也是玻璃瓶的一种,陶瓷瓶由于瓶胎体厚重,瓶形不美,容易出现漏,而且成本高。