这样说吧,喝一口茅台,喝一口红花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了。茅台最容易醉人,酱香浓郁,闻味很好,我一直感觉茅台最适合闻味,不适合饮用,我还是喜欢淡雅白酒,喝起来舒服,茅台之所以好,在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定,股民为什么看好茅台,不只因茅台名气大。
1、茅台和其他酒的区别在哪,口味很明显吗?
谢邀。问道茅台镇,向一切名优酒厂学习,今天我又拜访了一家酒厂。早上出发时茅台镇下雨,空气中还是有微微的酒香味弥漫,有一瞬间我是恍惚觉得下的不是雨是酒,为了提高和改善酱香博物馆酒的品质,除了向我们自己酒厂聘请的一些专家老师虚心请教学习外,最近两个多月的时间,我至少遍访了茅台镇包括茅台酒等100多家知名或不知名的大小酒厂,品尝了各种各样的酒体样本。
有的酒厂的酒体直接是比对茅台酒的口味风格沟调的,但仔细品味还是和茅台酒有细微的区别,只要是严格按照传统茅台镇酱香型大曲酒工艺酿制的,我认为主体风格和味道大家都差不多,但茅台酒的稳定性和纯净度要更高一点。之所以会这样,我的理解是茅台酒生产过程中精细化的处理比其他小酒厂要注重和有条件,我对茅台酒和所有产自茅台镇的正宗大曲酱香型白酒的口感定义是:酱香、焦香、糊香、醇甜的结合,无其他邪杂味,入口醇厚浓烈,空杯留香持久。
2、说到好酒就会想到茅台!茅台到底哪好?
茅台之所以好,在于酒曲品质和酿造工艺非常稳定!这样说吧,喝一口茅台,喝一口红花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了!茅台的大曲酱香,喝下去总有一种一脉传承的感觉,口感和酒体极其稳定,打个比方,你现在抽到嘴巴里的上海软中华,就算3字头正品行货,还是若干年前的味道吗?一定不是!茅台酱香,并不是最大众化的白酒香型,很多人还饮用不习惯。
但都说茅台好,其实大部分人都是随大流,跟风,并没有真正的写实感受,茅台作为国酒,还真不是浪得虚名的,就连中国酒魂“汾酒”都要靠后。茅台实力摆在那里了,尽管单瓶价格让人唏嘘不已,在民间也是喝的不买,买的不喝,被称为官酒,口感上,茅台作为酱香典范,53度,众多周知的最佳口感度数。白酒这种酒精饮品,就适合这个度数,不说什么酒精和水分子最佳融合度了,这个度数口感上就是高而不烈,用现在的话来说就是最舒服的方式,当然是口感上,
茅台的回香、酱味的层次递进、口腔的感受、入喉的温润一线,幽雅绵甜,醇厚饱满,都是白酒中最高级别的存在。特别是储藏多年后,更表现到极致!工艺上,茅台的最大亮色就是坤沙工艺极其稳定,程序几乎没有花式创新,几乎能做到口感上的一致性,这对老酒客不仅仅是情怀,还是一种尊重。老王之前在问答中不止一次说过,饮食的创新,特别是人工过度干预,往往带来的都是“偷鸡不成蚀把米”,
就像唐诗宋词被先人写完了,再发挥,都是狗尾续貂,拾人牙慧。好的食品,不管是自然种植的还是制造成品,都有微型自然气候决定,仁怀市亚热带湿润季风气候,垂直气候明显,微型气候注定让茅台镇的红缨子高粱成为茅台酒的原材料,不可复制。更与众不同的是,茅台不同于其它香型白酒大曲,茅台使用石窖发酵,参与发酵的就是酒曲和茅台镇的微型气候,简单的说就是茅台镇的空气!而且采用的就是赤水河水源,丹霞地貌矿物质含量丰富,更具不可复制的特点,
3、茅台股价屡创新高,是否证明茅台酒真的比其他酒都好喝?
很能证明茅台酒比其他酒好喝,好喝才是股价大涨的硬道理。理由吗?依旧是五条,第一条:证明股民们都看好茅台股票,这是投资所向。资本都在追捧股票,茅台股价凭什么不涨,若不创新高才怪呢?第二条:实体酒是股票的支撑,股民只有看好实体茅台,便向它的股票下手,推动股票创新高,若不看好实体酒,没人为虚拟的股票抬轿买单。
第三条:股民为什么看好茅台,不只因茅台名气大,若不好喝,茅台早就败点了,股票也不可能火起来。好喝才是茅台的硬实力,股民比酒民更明白这个道理,第四条:茅台酒股价第一高,市值第一高,与其说是股民炒起来的,不如说是酒民喝出来的,茅台不只是好喝,而且是更好喝,当然股票也随酒的好喝程度攀升,第五条:茅台酒能成为行业老大,能成为酱香型领袖,绝对是经过反复的喝酒实践炼成的,并公认的。