不同的白酒有不同的味道，而且每个人喝的味道也有不同，就像一千个读者就有一千个哈姆雷特。你不能说超市几块钱一瓶的老白干没有格调，也不能说上千一瓶的茅台就很有格调，品尝白酒之前，首先要知道怎么品尝出白酒的不同味道，有些朋友常喝白酒时候只能感觉到呛、辣，甚至还有酸，就是不知道白酒有什么好喝的，闻着倒是香，喝着就不舒服了。
1、白酒有哪些高格调的喝法？
白酒的高格调喝法？酒只有价格、品质的区分，没有什么格调。你不能说超市几块钱一瓶的老白干没有格调，也不能说上千一瓶的茅台就很有格调，格调说的是人，不是酒。古往今来，喝酒最有格调的人，李白算是一个，“金樽清酒斗十千”，这是昂贵的酒，但在李先生的这次酒宴里只是助兴的调料，他此次酒宴的感受是“停杯投箸不能食”，心情不好，酒的价值再高，也没什么格调。
而在李白和汪伦的故事里，“十里桃花、万家酒店”实际只是偏远地方的一个小村，喝的是村里自酿的不知名小酒，但“桃花潭水深千尺”一句，就让这次网友见面的格调提高了一大截，除去李白，白居易也是好酒之人。无论是“村酒两三杯，相留寒日暮，勿闲村酒薄，聊酌论心素”还是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，要么是村酿，要么是自己煮酒，感觉都不是特别名贵，格调在于喝酒的气氛，在于喝酒的意境。
古人借酒赋诗、借酒作画、借酒舞剑，在现在看来是很有格调的，宋江浔阳楼的反诗就是酒后所做。心在山东身在吴，飘蓬江海谩嗟吁，他时若遂凌云志，敢笑黄巢不丈夫!黑三郎人虽然腹黑又隐忍，但这诗豪气不凡。辛弃疾“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”，酒剑格调瞬间豪迈无比；苏轼“人生如梦、一樽还酹江月”，“酒酣胸胆尚开张”，酒后展现英武之气似乎是一个提高格调的好办法，
陪酒之人也是格调不可缺少的。晏几道“彩袖殷勤捧玉钟，当年拼却醉颜红”，美酒佳人相伴，这格调顿时让一大批单身狗艳羡不已；李白的陪酒之人也毫不逊色“风吹柳花满店香，胡姬压酒劝客尝”，美人美酒，相得益彰。美人之外，还有挚友，“劝君更尽一杯酒、西出阳关无故人”、“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回“，“都门帐饮无绪”、“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，一个人喝酒，那叫喝闷酒，毫无格调可言。
2、白酒有哪些喝法呢？
花个几百上千甚至上万买瓶酒不就是为了喝，可是有些人喝白酒就是灌，谁喝得多谁就是大哥，这些行为在一些爱酒的人看来非常掉价，这不是浪费好酒吗？所以酒友们很需要学会品尝白酒，才不至于不在酒桌上丢脸。白酒带着甜、酸、辣，甚至有些非优质白酒还会带着苦涩的味道，所以品尝白酒之前，首先要知道怎么品尝出白酒的不同味道。
我们喝白酒，品的就是那一份香，那一份回甘，有些朋友常说，喝白酒时候只能感觉到呛、辣，甚至还有酸，就是不知道白酒有什么好喝的，闻着倒是香，喝着就不舒服了。如果那真的是一瓶优质白酒，你喝不出除了辣之外的味道，那可能是方法不对了，首先，懂品酒之前必须明白喝白酒的工具——醒酒器一个，小白酒杯一个。千万不要用大杯子或者碗什么的，否则显得你真的很不会喝白酒，
醒酒之后，倒上一小杯酒，把酒杯置于鼻子下方，轻轻细嗅白酒的香气，这一步一般人都可以做到。然后小小嘬上一口，不要太多，让酒液刚刚布满舌面，从舌尖开始滑到喉咙，一开始会有一点点甜，后来会慢慢回甘。喝酒时候千万不要让酒流到两腮和舌侧，这样子会喝出酸味，吞下去之后，用鼻子呼气，品味酒香的漫长。在喝酒之前，还可以喝上一口冰的矿泉水，这样子有助于刺激味蕾，更好地品出酒的味道，
事实上这样子品酒是有科学根据的。品酒品的是酒的味道，味道用的是舌头，人的舌尖是甜的味蕾区，所以当白酒入口接触舌尖的时候，就会尝到淡淡的甜味，舌头的中部是无味区，当白酒布满舌面的时候，尝到的基本只有淡淡的甜，这样的白酒才是好的白酒，如果当白酒滑入喉咙的时候，你尝到了苦味，那是因为在舌根的地方是苦味区的地盘，但是一般优质白酒是不戴苦味的，所以带苦味的白酒可能并不怎么优质。