酱香型，浓香型，馥郁香型，浓特香型、凤香型、清香型等。通过对白酒的香型研究，最终确定白酒香型与其化学组成分有关，也就是在酿酒过程中发酵工艺产生其化学组分的不同，其香型也不同，我们不说不同香型的白酒勾兑的效果，说说不同香型的白酒能不能勾兑，我相信大家在心中都有疑问。
1、白酒香型是如何产生的？
我国白酒的香型大致分以下几种：酱香型，浓香型，馥郁香型，浓特香型、凤香型、清香型等。通过对白酒的香型研究，最终确定白酒香型与其化学组成分有关，也就是在酿酒过程中发酵工艺产生其化学组分的不同，其香型也不同，因此影响酒的香型的主要因素有：原材料、酿酒工艺、发酵过程，存储时间、存储容器等有关。白酒的香型怎么产生的呢？首先是酿酒的原材料，
2、不同香型的白酒勾调效果如何？
这个问题怎么知道回答你。我们不说不同香型的白酒勾兑的效果，说说不同香型的白酒能不能勾兑，我相信大家在心中都有疑问？首先小编说说我所知道市面上不同香型的白酒1、酱香型，度数53°，口感酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄、杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，其代表茅台、习酒、郎酒、南酿等。
2、浓香型，度数40°，口感绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调，尾净爽口，其代表五粮液等。3、清香型，度数38°-40°之间最佳，口感清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，其代表汾酒、同山烧、宝丰酒等。4、董香型，度数54°，口感酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长，
其代表董酒等。5、凤香型，度数45°，口感清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体，其代表西凤酒等。6、芝麻香型，度数38°到52°之间，口感酱头芝尾，人口绵，酱香浓郁，落口甜，似有甘味，口软，绝无辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷，其代表景芝、浮来春等。以上就是小编知道不同香型的白酒，上面6种白酒口感度数都有所不同，难以想象其中任意2种酒进行勾调之后的口感，所以小编很难得出其中勾调之后的效果，
3、如何让白酒口感柔和？
很高兴和大家一起分享这个问题、有很多人会问、白酒不都是烈的吗？又是如何变“柔和”的呢？“我很想说这里有个误区、柔和风格白酒的出现、并非白酒从传统的几大香型中延伸出了新香型、而只是在酿酒工艺上做了些改变、”以往人们喝到的酒更浓烈、实际上是酒中的微量成分控制、酸酯比例平衡等存在不合理性。目前偏柔和的白酒、主要是在酿酒原材料的选择、基酒的酿造与取酒环节、基酒与调味酒的搭配比例等方面做了些调整、使得酒体朝着协调、那么我们一起来看白酒变得柔和方法：一、延长酒的发酵期、使白酒里面香味物质丰富起来、酒水自然就变柔和了，
二、发酵过程需控制、要做到低温缓慢发酵、酒和水的柔和度、入池温度高、升温猛、酒水就会变辣、口感微苦等。3、蒸馏、需做到缓慢装甑、缓慢蒸馏、最大的限度是提高白酒的香味物质，4、贮存、好酒都是陈的香、贮存时间延长、酒精与水的慢慢缔合、酒水就会柔和一些，5、清香白酒甘洌、浓香白酒的柔和、采用勾兑的方式、使酒水变得柔和。