如何识别酒精勾兑，小编虽然是专业浓香型白酒生产企业，但是因为我们不做勾兑酒，所以一直致力于传播如何鉴别纯粮和勾兑的简单办法。白酒勾兑在很多消费者认知中就是“酒精酒”的代名词，这是个误区，白酒勾兑就像大厨做菜一样，再珍贵的食材也要经过大厨烹饪、调味才能尽显其味。
1、白酒的好坏辨别？酒精勾兑和粮食酒区别？
多谢邀请。我不懂酒，我一直以为喝酒喝的是感觉、心情还有文化。酒和我们国人息息相关，自古如此，无论喜事丧亡，嫁娶添丁，还是升官发财，高中榜第，亦或是穷途末路，困苦潦倒，都离不开酒。或祝兴或壮胆，文人骚客者诸如把酒问青天、举头望明月、酒逢知己千杯少、话不投机半句多。雄才大略者煮酒论英雄、杯酒释兵权，温酒斩华雄，亦可惊心动魄、杯落头断之惊险，
2、白酒勾兑和不勾兑的有什么区别，哪种比较好？
白酒勾兑在很多消费者认知中就是“酒精酒”的代名词，这是个误区。“勾兑”也可以换个说法“酒体设计”，所有的成品酒都是需要“勾兑”的，不论是茅台、五粮液还是酒精酒，这是白酒生产过程中的一种技术手段。固态发酵白酒属厌氧发酵，在发酵过程中受很多因素影响，每个窖池蒸出产的白酒理化指标、口味都会有些微差别，例如有些发酵期很长的粮酒酯类含量很高，如果未经任何勾兑、调味直接饮用口感会很差，口感爆辣、不协调，这样的粮食酒可以作为调味酒来使用。
勾兑就是是指按酒体设计要求，将不同质量、不同特点的酒按不同比例搭配掺和在一起，使白酒的色、香、味、格等达到某种程度上的协调与平衡，再根据待调味的白酒质量风格缺陷选择合适的调味酒，弥补其质量缺陷，达到完善和丰富酒体特性的目的，起到“画龙点睛”的作用。白酒勾兑就像大厨做菜一样，再珍贵的食材也要经过大厨烹饪、调味才能尽显其味，
3、有些勾兑酒披着纯粮食酿造酒的外衣，该怎么准确判断？
正宗和良心的厂家会标注液态酒，但是大部分都不会在标签上体现的，因为现在很多消费者都明白，所谓的液态就是酒精勾兑。如何识别酒精勾兑，小编虽然是专业浓香型白酒生产企业，但是因为我们不做勾兑酒，所以一直致力于传播如何鉴别纯粮和勾兑的简单办法，其实呢，说起来非常简单的，小编大致总结了七种方法来鉴别纯粮和勾兑，下面就把其中最行之有效的几种分享给大家。
首先是看，但不是看包装，而是看酒花，晃动酒瓶，如果酒花均匀细碎持久的就是好酒。但是呢，现在有很多瓷瓶和用油漆喷涂的瓶子，这个是看不出来的了，再就是闻，打开瓶盖分别闻纯粮和勾兑，纯粮酒有种特有的粮香和曲香味，勾兑酒则是刺鼻的香精和酒精味。如果您这样闻起来感觉不到的话，那么可以两个人分别取纯粮和勾兑两种酒各几滴倒入手心搓干后两个人互相闻味道，可以说高下立判，
请记住，一定要两个人分别搓两种酒，不能混淆。还可以烧，倒出些酒来点燃，纯粮酒烧完后闻起来酸甜味很重，而勾兑酒我相信您闻一次会记一辈子的！在就是一个很简单也最行之有效的方法就是兑，将半杯酒倒入透明器皿，加入酒体三分之一的水后纯粮酒会出现明显的浑浊现象，而勾兑酒则依然清澈如故。做完这几步后再建议您品尝，因为在喝之前您如果知道了酒的好坏，相信您喝着心里也舒服的多了，
毕竟，用我们本来就不太强壮的小体格来替人家验证品质，无疑是最不可取的。品酒也有讲究，好酒讲究入口不散，因为这个酒会顺着舌尖直达肠胃，而不会把后腮帮都辣的不行，所以喝好酒不需要呲牙咧嘴，然后落腹起热，回味返香，如果您不嫌麻烦，把酒放入冰箱里冻几个小时（北方冬天只要放户外就可以），第二天早上观察酒体变化，纯粮酒会出现明显的絮状物，勾兑酒则依然纹丝不动。