茅台镇的酒都是酱香型白酒，从醬香酒繁锁的生产工艺就能知道酱香酒是以全人工操作为主的生产流程，况且只能在茅台镇赤水河谷几十公里范围之内才能生产，其酒初次喝会因醬香宊出而感到入口不适，但是它因为不含对人体有害物质而喝后不上头，口不干，头不痛，第二天早上照样可以继续喝，连续几次喝后，你就对其它酒没有喝的欲望，特别是浓香型中低端酒。
1、贵州茅台人都喝什么酒？
酱香白酒产地，自然不缺乏喝酒之人。主要还是以酱香型白酒为主，99%都是喝散酒，要么裸瓶包装要么就是塑料桶装的散酒，能够看到喝市场上其他白酒的是少之又少，在茅台镇其他品牌的白酒是卖不动的，唯一卖的动的就是茅台酒股份公司的产品，茅台酒不用说，我们当地也是一瓶难求，系列酒平时也很少有人买来喝，主要还是散酒的天下。
我们出门聚餐喝的是散酒，走亲访友拿的还是散酒办宴席请客也是散酒，你们有机会来茅台镇喝的大概率还是散酒，我们当地的餐饮店基本是不卖酒的，我们自带白酒似乎也习惯了，每一家餐饮店都让自带白酒的。喝散酒主要还是因为方便，基本上是家家都有散酒，散酒价格合适，没人会多花钱购买那些华丽包装的白酒，还有就是我们散酒酒质也很不错，我们知道市场上包装好的酒卖两三百一瓶的酒质还没有我们当地百元左右一斤的散酒来得好喝。
2、为什么感觉贵州人很少喝茅台酒，四川人喝五粮液的也不是多数，他们平时喝什么酒比较多？
我是宜宾的，我给你说吧，宜宾大多数酒民，其实早期是爱喝五粮液的。早期五粮液内部管理不严格，每天都有N瓶矿泉水瓶装五粮液流出，后来加强了管理，生产车间到处是摄像头，这一现象已经杜绝了。现在宜宾的酒民分为两派，一派喝浓香，比如五粮春、五粮特曲、小五粮、叙府、南福、华夏春等性价比高的浓香品牌酒，还有一派是小曲清香派，去信得过的小曲清香作坊买散酒喝，甚至每年高粱上市的季节买几百斤高粱去找作坊掏加工费酿酒。
3、为什么感觉喝了茅台酒过后就再也不想喝其他酒了？
茅台镇的酒都是酱香型白酒，从醬香酒繁锁的生产工艺就能知道酱香酒是以全人工操作为主的生产流程，况且只能在茅台镇赤水河谷几十公里范围之内才能生产，其酒初次喝会因醬香宊出而感到入口不适，但是它因为不含对人体有害物质而喝后不上头，口不干，头不痛，第二天早上照样可以继续喝，连续几次喝后，你就对其它酒没有喝的欲望，特别是浓香型中低端酒，
4、有90年代的茅台酒，舍不得喝想掺点别的酒可以吗？可以掺什么酒？
谢谢邀请。1990年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言：掺点别的酒，也就是大家通常说的“勾兑”，原理通俗一点说就是，鸡精可以提鲜，但是不建议直接食用鸡精，炒菜的时候，加一点作为佐料即可，那么问题来了，用什么酒勾兑呢？勾兑比例呢？所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒。