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真茅台酒一年能生多少,茅台酒究竟能保存多少年

那纯粹说经济价值,实际存放30年的茅台酒,参照现在茅台酒厂出品的30年年份茅台酒的价格人民币1万左右一瓶,只要品相好成箱,我认为价格最低起码翻一番嘛。说实话,这瓶酒价值连城,但喝了真不怎么样,后面是另外开了一瓶50年的年份茅台酒从新勾兑喝的,感觉才不一样。

1、茅台酒究竟能保存多少年?

1、茅台酒究竟能保存多少年?

理论来说,在适宜的环境下,茅台酒可以一直保存下去。但是,有资料表明,在密封好,适宜环境保存的前提下,53度飞天茅台酒的最佳饮用时间在10-30年,高度白酒在存放过程中,酒里的醛便不断的氧化为羧酸,而羧酸和酒精发生酯化反应,生成具有芳香气味的乙酸乙酯,从而使酒质醇香。酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大,

所以,53度飞天茅台并不是越存越香,最佳饮用时间为10-30年。超过30年,假如再继续保存的话,不仅有跑酒的风险,而且口感可能会变得更差一些,超过50年的茅台酒也可以喝,不过直接喝的话,口感可能会比较差。建议按照一定比例把茅台老酒和新茅台酒勾兑在一起,这样的口感绝对超乎想象,欢迎关注【说酒教授】头条号,了解茅台酒相关的干货。

2、我存有一瓶一九八八年的茅台酒,现在能值多少钱?

2、我存有一瓶一九八八年的茅台酒,现在能值多少钱?

谢邀,1988年出品的茅台酒放到今天已经马上就30年。对我们喜欢喝酒的中国人来说是30而立,同样对一瓶实际存放时间有30年的茅台酒来说,从我的亲身体验我认为也正是口感最舒适养人的阶段年份,我记得我那次是在圈内藏家搞的一次品鉴活动上,有藏家提供了一瓶号称解放前的茅台酒给大家品鉴,当时还有政府领导和媒体的朋友在场,当时我还以为主持人就是拿出来给大家把玩介绍一番就结束了。

结果,这瓶酒就是拿来给大家品鉴的,说实话,这瓶酒价值连城,但喝了真不怎么样,后面是另外开了一瓶50年的年份茅台酒从新勾兑喝的,感觉才不一样。因此,我是认为时间存放太长的酒,如果过了最佳品饮时间就只剩下文物价值没有使用价值了,因为工作便利的原因,我喝过的年份茅台酒也不少,我的感觉是存放30年左右酒精度在50度以上的高度纯粮酿造传统工艺生产的白酒(不光只有茅台酒),只要存放得当,无渗漏走气现象就都好喝。

超过这个时间存放时间太长的话,有些酒体就会变稠成浆糊状或挥发酒味变淡,那纯粹说经济价值,实际存放30年的茅台酒,参照现在茅台酒厂出品的30年年份茅台酒的价格人民币1万左右一瓶,只要品相好成箱,我认为价格最低起码翻一番嘛:2万。以上评估建议,纯属个人理解学习,谨供参考,说得不对的地方,还请各位专家老师指正。

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