因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在。对于茅台不公开茅台酒的成分，我是非常认可的，酒虫负责任的当然是现在的茅台五十年更好喝，同样作为一个酱香酒行业的人员来茅台酒作为酱香酒行业的领跑者，我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性。
1、存了三十年的茅台酒好喝，还是茅台酒厂出品的三十年茅台好？
酒真的是陈的香吗？考古者在伊朗发现了距今三千多年前的葡萄酒，打开以后酒香扑鼻，芳香四溢，经过检测可以饮用。2003年6月20日，中国考古工作者在西安北郊凤鸣西汉古墓发现了穴藏铜鍾老酒，将之倒入玻璃容器内，呈碧绿色，芳香扑鼻，经检测为纯粮食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋战国古墓中，发现了两壶分别为7公斤和3公斤麦酿酒，仍醇香迷人，
经检测达到了可以饮用的标准。1996年6月9日，锦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，经检测可以饮用，在北京昆仑饭店拍卖时500克卖了3万元。茅台酒厂早期五六十年代出品的茅台酒，每瓶拍卖动辄就是几十万元一瓶，其中汉帝茅台拍出上百万元的价格，酒是陈的香，这句自古以来就流传下来的话，用价值反复证明着他的正确性。
业界最近流传一句话：“茅台之上，惟有老酒”，所有这些说法都正确吗？酒虫作为白酒研究者，在亲身做了大量实验，并咨询许多著名白酒专家基础之上，得出来新的结论。比如：飞天茅台在家存放了五十年好喝还是茅台五十年更好喝？这个问题是许多酒友关心的问题，酒虫负责任的说，当然是现在的茅台五十年更好喝。我们自己在家里存了五十年甚至更久的飞天茅台，当然老陈味是变得越来越好了，酒里边的呈香呈味物质随着时间的推移，也会有比较大的变化，
但是酒体的协调度和适口度会下降。一定不如新出品的茅台五十年更好喝，那我们为什么说好酒还要存些年再喝？这里我给大家解释一下，我们存酒一般为优质高度纯粮酒。酒在酿出来以后必须要经过一段时间的储存，酒体结构才会缔和的更加完美，酒的香味才会变得更加芳香宜人，醇柔舒适，幽雅细腻，回味悠长，这个过程我们可以称之为酒生长的过程，等到酒体完全成熟，就像待字闺中的姑娘，就到了该出阁的时候了，这时候的酒最好喝。
那大家要问了：如果这样的酒不喝继续储存，还有价值吗？酒虫告诉大家，只要是优质高度纯粮固态自然发酵好酒，越存价值就会越大，原因是时间存的越久的酒，作为调味酒的价值就出来了。多种多样老年份优质纯正高度固态发酵调味酒，是每个酒厂的“珍宝”，当然我们消费者也可以把自己存了多年的这样的好酒，卖给酒厂作为调味酒使用。
2、茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？
我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3.24元/瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起，没有假酒，现在的茅台酒嘛，和那时比差远了，除了有点醤香味，香气也不足，酒味也淡淡的，少了清香。只是价格狂升，远离老百姓的消费群，还假酒盛行，成了喝酒的不买，买的不喝，只是成了送礼的佳品（送什么人？你懂的），
3、凤凰网报道,贵州茅台30年陈酿系用一吨新酒加一勺15年基酒勾兑而成，你怎么看？
谢谢您的邀请。最近关于茅台酒这件事情是闹得沸沸扬扬的，影响面非常的广，同样作为一个酱香酒行业的人员来说，茅台酒作为酱香酒行业的领跑者，我认为茅台的这种行为存在一定的不合理性。不合理之处：第一：茅台酒作为我国的一个民族品牌，在面对消费者的时候，我对自己的产品进行一个详细的阐述，而是用模棱两可的方式宣传产品的年份，误导消费者，我觉得这是一种虚假的宣传，
严重伤害了消费者。其二：茅台作为一个行业领跑者，这样的行径容易导致很多中小其他的中小企业，纷纷效仿，给整个行业带来极端负面影响，合理性：其一：对于茅台不公开茅台酒的成分，我是非常认可的，因为茅台酱香酒的勾调方法以及比例是整个茅台的一个核心竞争力所在，作为生产厂家，有权利保护自己的核心机密。其二，茅台酒作为产量有限的稀缺资源。
