茅台王子酒和茅台迎宾酒口感有差异吗。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是茅台系列酒中的两个品牌,要说茅台王子酒和迎宾酒哪个口感好一些,茅台王子酒和茅台迎宾酒都是茅台集团旗下的分厂生产的,与飞天五星茅台不是同一个分厂,茅台迎宾酒从投料生产到产品出厂最少需要二年时间,这款酒比较适合大众消费,是茅台系列中比较亲民的,喜欢喝茅台酒但又消费不起高端酒的人可以饮用,因为它价钱不贵,属于大部分百姓都买的起的一款酒,它价廉物美,经济实惠。
1、请问贵州茅台集团的白金迎宾酒口感怎么样?
中国白酒业的现状很让人堪忧:其一,系列酒泛滥成灾,表现在包装精美,瓶中酒质量却很差,你说的这种酒属于此类;其二,年份酒没有行业标准,随意杜撰,价格奇高,严格来说应该列入假酒范围;其三,主打酒虽然还有一些亮点,可圈可点,但工业化制酒时代下的制酒方式,和原先传统纯粮酿造的方式相比,已有很大质的区别,提醒酒友们注意甄别。
2、大家如何评价茅台迎宾酒?
茅台迎宾酒怎么样?谢谢邀请!要说茅台迎宾酒怎样?先了解一下茅台镇酱香型白酒的酿造工艺有哪些?茅台镇酱香白酒酿造工艺主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、窜沙”四种,这里的“沙”是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁怀产的“红缨子”糯高粱。因为细小而带色红,所以称之为“沙”,这里所谓“坤沙、碎沙、翻沙”,是对酿酒原料处理方式的形容。
了解了这些工艺之后,你就会知道茅台迎宾酒有多好了,第一、“坤沙”——正宗的酱香酒生产工艺“坤沙酒”又称作“坤籽酒”,其中“坤”是“完整”的意思,就是指用完整的高粱,茅台镇本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生产时其实也不全是整粒的,原料会有20%左右的破碎率,因为破碎后才能更好的启动整粒的高粱发酵,“坤沙”工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料,整个酿制周期长达一年。
七次取出来的酒要存放三年以上,才能成为基酒,然后再进行勾兑、罐装、销售,大名鼎鼎的飞天茅台,就是这种工艺。第二、“碎沙”——酱香酒的速成工艺“碎沙”是指被破碎的高粱,原料100%破碎,打磨成粉状,“碎沙”酒的生产工艺较为快捷,周期相对较短,出酒率高,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。酒体质量的缺点是,相比“坤沙”酱香来说,口感上要单薄不少,酒体层次感单一,
在所有的白酒中,酱香酒最经得起储存的,在时间的作用下,可以变成液体黄金。但纯碎沙酒存放多年后的香味提升是很小,第三、翻沙——借鸡生蛋的取巧工艺“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟,再加入一些粉碎的新高粱和新曲药,酿出的来酒。“翻沙酒”生产周期更短,出酒率高,品质差,这样的酒仅仅比酒精酒多一点酱味,自身不具备太多经济价值,同时工艺控制不好会出现苦、糊等邪杂味。
第四、“串沙”——挂羊头卖狗肉的低级工艺“串沙”也叫串香,则是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的糟醅和碎沙酒丢弃的糟醅,在锅底加入食用酒精串蒸而得产品,这种产品质量差,成本低廉,而我们题目中问到的茅台迎宾酒是哪种工艺生产的呢?我告诉大家就是第三种“翻沙”工艺酿造的,不过它可能用了部分坤沙基酒勾兑。只因为它是茅台酒的嫡系亲属,挂了茅台酒的招牌,所以它受到很多不明真相的消费者的青睐,
3、茅台王子酒和迎宾酒,哪个口感好一些?
谢君!就在今天中午,就在刚刚,就在此时此刻,美食坐家跟几个铁哥们喝了2瓶茅台王子酒、1瓶茅台迎宾酒。头条友们都知道,这两款白酒均出自于“名门”(贵州茅台酒股份有限公司),价格还算白酒中比较亲民,只是茅台王子比迎宾稍贵一些,要说茅台王子酒和迎宾酒哪个口感好一些?根据我和铁哥们的多次品尝,大家一直认为,茅台王子入口柔和,酱香味明显,但是回味与茅台酒相比差得太多。
4、茅台迎宾酒、王子酒储藏10年,酒质真的能接近飞天吗?
很明确的告诉你,达不到飞天的品质,因为这两种酒本质就不一样的一种是坤沙,另外一种是碎沙,而且用料也不一样,茅台飞天用的是最好的高粱,而尾料则用来造迎宾与王子。我们也可以从价格分析,光茅台这个品牌的知识产权就不止100元了,一个瓶子就可以卖到100元,也就是说这种酒里边的裸酒的话,其价值只在五六十元钱,那么五六十元钱的酒,其实和很多散装的酱香型白酒品质差不多,只不过有一个茅台的品牌而已。