“铁盖茅台”的稀缺与酒质1986年-1996年更好10年生产的茅台酒总产量约在2.1万吨与现在茅台酒厂每年近5万吨的产量相比，况且经过这二三十年“铁盖茅台”的消耗，至今能保留下来并且保证品相完好的“铁盖茅台”是非常之少了，正属于稀缺产品茅台。
1、铁盖茅台，如何保存？
不管“铁盖”茅台还是塑料盖保存的的时候都应该注重以下事项：1.避免阳光2.防潮干燥3.防串味虽然现在茅台的密封技术有所进步的，但要是想长期保存，还得靠咱自己，由于每个地区的环境不同，因此保存的方法也有所不同，但是总的保存的注意事项却相差不多，下面我具体讲讲每个注意事项：避免阳光茅台属于酱香酒，它与其他酒水不同，在装瓶后，酒里的各种芳香物质依然在发生变化，因此想要味道更加醇厚绵柔，一般都会把它放个两三年让酒里的物质反应，如果在这过程中遇到阳光，反应就会被打断，严重的情况下会变味，得不偿失。
所以家里有茅台的话，干净拿到一个太阳晒不到的地方去吧，防潮干燥众所周知，我国南方空气湿润，北方天气干燥，因此保存酒时要做好防潮防干燥的措施。潮湿容易滋生微生物，对于封口与商标来说，简直是一场噩梦，封口泄露，辛辛苦苦保存的2、3年的酒打开一看，幸运的话还能留几滴过个干瘾，干燥同样可怕，北方空气干燥，最外层的塑料薄膜很容易爆裂开来，对于酒的保存时非常不利的，因此我们经常能听到恒温恒湿等词语。
小贴士：建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方，防串味冰箱是我们生活中保存食物的重要电器，但每每一打开冰箱门，各种味道串在一起互相影响，要是在里面同时放一盘西瓜与辣椒油过两个小时后西瓜就有淡淡的辣椒味。白酒也是同样的道理，在保存时，想要保存原先的味道的话，千万不要在保存地方弄得各种各样的味道，
2、茅台酒到底喝了有什么益处？为什么卖那么贵？
这主要大家冲着茅台酒前董事长季克良透露了茅台酒的两个大秘密而去，第一茅台酒有杀死幽门螺旋杆菌的效果，众所周知幽门螺旋杆菌是列在一类致癌物清单中，实质就是说茅台酒具有杀癌作用。第二茅台酒含有丰富的1000多种微量元素，但很多人将化学元素与微量元素混淆了，认为俄国化学家门捷列夫才发现108种元素周期表，季克良的说法是荒谬的，微量元素是分布在各类植物和食物当中，是人体可以吸收的，
而108种化学元素有的是对人体有伤害的，甚至会致之死亡。这就是微量元素和化学元素的根本区别，茅台镇位于一个峡谷地带，这种特殊的地理环境也形成了一种特殊气候。夏季炎热、雨量较少、冬暖无霜期短，特别适宜酿酒，特殊的气候和加上特殊的地质结构，使茅台空气谷中漂游着无数微生物菌种群，在茅台河谷外的任何地方，都没有适合这类微生物存活的自然生态环境。
茅台镇河谷地质机构造成了适合水的渗透与过滤；能够大量地溶解丰富的微量元素，流入赤水河中，茅台镇当地取河水酿酒，能为微生物发酵提供微量元素，并有利于酿酒，另外，茅台镇周边的生态植被，喀斯特地容地貌和赤水河地段的特殊位置是绝无仅有的。综上所述，按茅台酒前董事长季克良所说茅台酒有杀菌和抗癌作用，这就答复了喝茅台酒对身体大有益处的道理，
另我们知道了茅台酒含有1000多种的微量元素，这也就清楚了茅台酒为什么卖这么贵的原因和理由。茅台酒的总工程师和首席质量官王莉女士被贵州省科协推荐为院士，这将集各种荣誉于一身的茅台酒又推上一个新的高峰，愿王莉女士早日当选！愿茅台酒飘香万世！最后用莎士比亚《雅典的泰门》一番话作结束语：金子！黄黄的，发光的，宝贵的金子！它可以使黑的成白的，丑的变成美的，老人变成少年，懦夫变成勇士。
3、红皮加铁盖的茅台酒怎么样？
感谢邀请，红皮加铁盖的茅台酒怎么样？具体如下：1986-1996年生产的茅台酒被称为“铁盖”茅台酒，1988年飞天茅台酒开始在瓶盖增加了飘带和红色酒精膜，1988年-1996年的飞天茅台酒又被称为“红膜铁盖”茅台酒。目前白酒市场上的“铁盖茅台”是喝一瓶少一瓶，逐渐成了拍卖会上的热门成品，“铁盖茅台”酒质好，收藏纪念价值非常大，具有特殊的时代感。
