王子酒是茅台股份公司的系列酒，就王子系列有七八款产品，其中最受欢迎的就是普通王子酒，因为价格亲民，其次就是“珍品王子、酱门经典、酱香经典、金王子”这几款酒接触的比较多。茅台王子酒传承1999官方宣传是茅台王子酒的升级产品，品质更近似茅台酒风格。
1、请问一下各位喝过茅台王子酒的，茅台王子各系列口感有什么不同么？
实话实说，茅台王子各系列“酒鬼”美食坐家不是经常喝，什么黑金、酱色、金王子酒等只是换了个瓶子，名字也没差别，看得让人眼花缭乱，有的人只能从价格上分辨哪个酒的口感好。不过，作为“酒精”（久经）考验了几十年的我，每次喝不同王子的酒都注意品味，体验口感到底有什么不同，所以接下来就给头条友们介绍一下，仅供参考，
一、茅台王子酒经典：茅台王子酒经典具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。我听国酒茅台专卖店员说，它是最接近飞天酒的一款王子酒了，似乎是王子系列出的顶配酒，陈味比珍品要浓一些，二、茅台王子酒传承1999：茅台王子酒传承1999官方宣传是茅台王子酒的升级产品，品质更近似茅台酒风格。品三口，得以看得见“小米花”、“珍珠链”及“满天星”；喝三杯，得以闻得到酒体酱香突出，空杯酱香绵长；喝三次，得以信得过入口典雅细腻，落喉醇厚顺畅，饮后舒适，
三、茅台王子酒黑金：茅台王子酒黑金的全新形象，颠覆了人们传统意识里的那个茅台形象。在我们传统认知里，似乎白瓶茅台才是正统，其他都是异类，但美食坐家觉得，茅台王子酒黑金不苦还带有麦香气，甜度略大，应该要比王子经典好点。四、茅台王子酒酱色：个人觉得，茅台王子酒酱色比普王口感更浓郁，比黑金口感更好，酱色味道更醇，
2、茅台王子酒有哪几种？茅台王子酒是什么工艺生产的？
作为一个土生土长的茅台人，也是一个长期在生产一线从事传统酱香型白酒酿造的国家一级品酒师和酿酒师茅酒手艺人maojiuyr，我可以很负责任的告诉各位酒友，请以后不要再猜想了。在17年5月1号之前的茅台酒股份有限公司（注意公司名称）的除开挂有贵州茅台酒五个字以外的所有产品，都是清一色的碎沙加翻沙加坤沙酒三者组合的，
只是看三者的品质和数量的搭配关系。自从17年5月5号开始在以前的酒用完以后茅系酒全部都是坤沙酒，包括最便宜的茅台迎宾酒，接着我们来看看什么是坤沙、翻沙、碎沙、串酒坤沙坤沙酒其实是一种方言的俗称，其实在茅台镇对传统酱香型白酒的称法是“捆籽酒”，从字面意思不难理解，也就是粮食整粒的意思，所以很形象的称“把粮食的籽捆在一起”。
但是经过大家从方言到普通话的演绎过程中“捆籽酒”、“捆沙酒”就成了“坤沙酒”、“坤籽酒”，其实坤沙酒最典型的代表就是飞天茅台酒，飞天茅台酒的工艺也就是最正统的传统酱香型白酒12987工艺，即1年一个生产周期，2次投料，9次蒸煮，八次加曲，7次取酒，经过一个差不多11个月酿造以后形成形成从一到七轮次的基础酒，基础酒经过分级分型存放，接着基础酒经过至少三年的陈放以后，经验丰富的调酒师加上陈年老酒和调味酒精心调整以后，方成国色天香。
传统坤沙酒最大特点，滋味丰富且口感细腻多变翻沙翻沙酒其实属于一种资源利用最大化、生产成本最小化的过程，在传统的12987传统酱香型白酒酿造的7轮次以后，其马上丢糟的7轮次糟里面其实还有部分的淀粉和香气香味物质。为了最大化的发挥酿酒原料的作用，所以我们再加一个轮次，8轮次，其实翻沙翻沙，从字面上的意思就是翻一次，再加一个轮次，
所以在7轮次以后原本要丢掉的酒糟里加入酱香大曲把里面的残余淀粉和香气香味给榨取出来。有时候为了更好的榨取甚至会加入很少的糖化酶，就因为翻沙酒属于7轮次酒一样的丢糟酒，同时又比7轮次多一个轮次，所以翻沙酒枯糊味更重，同时苦味也是更重，但是翻沙酒属于比较接近坤沙酒的酒，碎沙酒碎沙酒其实就是相对于“捆沙酒”来说的，或者说相对的。
