在茅台酒厂上班,并不是每个员工都每天与酒打交道的。“你在茅台酒厂上班,是不是每天都可以偷喝茅台酒啊,这就是茅台酒厂员工的真实情况,想喝酒的喝不到,不想喝酒的却每天守着,很矛盾,可也正是因为这种矛盾,才能保证产量,因为人家是专业的,他们的工作是确定酒的风味与口感,一定会亲口品鉴一下,这需要敏锐的感知力,为了保持这种敏锐的感知力,他们在生活当中都是不抽烟不喝酒的。
1、茅台酒厂员工能不能偷喝茅台酒?
茅台酒厂每年产能四万吨,摆上餐桌的茅台确实贵,但对他们来说只要还没灌装出厂,这酒就不值钱。只要你不偷着带出去,可以喝,况且管理很严格,你想带也带不出去,在茅台酒厂上班,并不是每个员工都每天与酒打交道的。即便是生产线的工人,很多环节也接触不到酒,只有每个月出酒的时候才会看到酒,不管能不能接触到酒,每天在这酒糟味蒸熏下,很多人根本没什么兴趣去喝两口,难得有老酒鬼,管饱了喝你能喝多少?能喝掉一条生产线?喝完还要不要干活?万一因酒误事得不偿失,因为茅台的待遇非常好,很多当地人都以进茅台为荣,不惜花钱找关系买名额,真要是喝多了坏了事,被开除了亏不亏?对于踩曲的女工,她们接触不到酒,大多对酒也没什么兴趣,没有偷喝一说。
就说说能接触到酒的吧,取酒、调酒、酒库、灌装这几个环节是能看到酒的,取酒的师傅是可以喝的,但刚蒸馏出来的酒巨难喝,我之前在公众号写过,不同轮次的酒兼具辛辣、冲、酸味、糊味、酒糟味,还没有除杂,酒没那么爽净,重金属、杂醇极容易超标,烫嘴辣喉咙,工人早就见惯不惯了,初进厂的人尝个鲜,老员工连尝都不想尝。调酒的技术人员可以喝,随便喝、敞开喝,但他们偏偏不想喝,
天天与酒打交道,除了确认风味、酒体、口感不得不尝一下,其他时候是真的喝不下。哪怕让一个老酒鬼天天泡酒里也一样受不了啊,何况对他们来说,这就是一工作,挣钱养家才是要紧事,没必要贪嘴那两口酒,酒库是有管理员的,基本上所有的酒厂都差不多,重要客户参观酒库的话,坛子里的酒打出来随便喝,这些酒都是勾调好的,非常好喝,但不管你喝多少,一滴也不能打包带走,进出都有人检查。
即便是内部工作人员轻易也喝不到、带不走酒库的酒,除非你拿着李保芳等领导的批条灌装环节就简单了,虽然酒一瓶一瓶地灌,但都是自动化灌装,流水线以贴标签、飘带的女工为主,这个环节你想偷喝也没得喝,酒根本不经过你的手,只能眼巴巴看着却喝不到。说到底,茅台酒厂防的是员工偷酒,而不是偷喝酒,你在酒厂里想喝倒也不用偷偷摸摸的,非成品酒没几个员工下的去嘴,但想把酒带出去?没门儿,
2、在茅台酒厂上班的都是什么人,上班可以偷喝茅台酒吗?
在茅台酒厂上班的都是普通人,我二叔就是其中之一,他曾告诉我,岗位不同,分工不同,有些员工每天都能喝到茅台酒,有些员工一滴也喝不着。自从二叔在茅台酒厂上班之后,就总有人问他这样一个问题:“你在茅台酒厂上班,是不是每天都可以偷喝茅台酒啊?”每次听到这个问题,二叔都摇头苦笑,跟着他们开玩笑,说自己每天都喝撑了,不用吃饭,光喝酒就喝饱了,其实,二叔的岗位根本就接触不到酒,更谈不上喝,
要知道,生产茅台酒有很多环节,不同的员工负责不同的环节,比如说第一步踩曲,这里大部分都是女员工,她们的工作内容是光着脚丫子踩曲,每天十分辛苦,根本就见不到酒,更谈不上喝酒,而且,人家也都不喜欢喝酒,又怎么会偷酒喝呢?再比如说茅台酒的罐装环节,这里全都是机械自动化,全都是机械灌酒,根本不需要人工操作,工人根本就碰不到酒,又如何能偷喝呢?究竟什么人能接触到茅台酒?1,取酒师取酒的师傅,他们在巨大的酿酒车间工作,工作内容是把刚刚蒸馏出来的酒取出来,这种酒还没有完全制作完成,被业内人士称之为“轮次酒”,师傅是可以喝的,但他们几乎不会喝,因为这种酒很难喝,又酸又涩。
毕竟刚刚蒸馏出来的酒还没有经过后面的加工,味道差也是正常的,只能算是半成品,能喝,但是不好喝,所以没有员工原因喝,尤其是每天都守着的老师傅,更不愿意喝,偶尔有一些新员工想要尝尝鲜,老师傅也会让他们喝一口,尝过之后,新员工就没有一点兴趣了,无一例外。2,调酒师调酒师是酒厂里面最重要的角色之一,他们的工作内容就是调酒,酒厂虽然大,可每一瓶酒都要经过他们调制才能出场。