美酒网 > 答疑
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

茅台镇哪个散酒接近飞天,口味能否接近飞天茅台

100元以下的茅台镇酒存放几年,口味能否接近飞天茅台。茅台镇100多块钱一斤的散酒,多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗,茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗,题主所问,茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗,各种“李鬼”飞天说到酱香型白酒大家都知道飞天茅台酒,但是一些造假的人就根据酒友们信息了解的不畅,做了一些挂着飞天logo的假酒,什么飞天接待酒,飞天专供酒等等,更有甚者我看见了“比翼飞天酒”。

1、1斤100元以下的茅台镇酒存放几年,口味能否接近飞天茅台,为什么?

1、1斤100元以下的茅台镇酒存放几年,口味能否接近飞天茅台,为什么?

1斤100元以下的茅台镇酒存放几年,口味能否接近飞天茅台?这肯定是不行的。试想一下,如果这样操作都接近飞天口感的话,那么茅台酒如何做到奇货可居,卖个1800块钱/瓶,虽然茅台贵包含了品牌的溢价,但酒友群众也不是傻瓜,达不到独一无二的口感,怎么还会源源不断有人为这么贵的酒掏腰包?为什么不能呢?茅台酒的酿造集齐了天时、地利、人和、技术,缺一不可。

有任一条件的缺失,都不可酿造出真正的茅台酒,天时:端午制曲,重阳下沙····;地利:赤水河、茅台镇的微生物群···;人和:酿酒文化人代代传承;技术:工艺要求很严格题主想找点第3、4、5遍取的基酒,这么难度相当大。众所周知,酱香酒的第3、4、5轮次基酒是酱香酒中轮次最好的基酒,这种基酒本身量不大,哪怕是茅台酒,也需要从别的可靠酒厂收购基酒,

如果你想找到这种基酒,第一价格肯定不低,第二辆量需要大;没有酒厂愿意为你买3件、5件基酒而为你开坛,一般基酒都是厂对厂直接按吨计算出售的。再者,基酒并没有想象中的那么好喝,目前市面上所谓的“原浆酒”不过是个噱头,并不是真正的原浆酒。基酒的度数不一,口感各异,甚至有涩苦味,如果基酒真的那么好喝,那么勾酒师的作用何在?总之,我们喝酒只要是纯粮酒,都是非常不错的。

2、茅台镇100多块一斤的散酒多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?

茅台镇100多块钱一斤的散酒,多存几年可以媲美飞天茅台的口感吗?这是不可能的为什么不可能我们先来看一下茅台飞天茅台的工艺,和茅台镇100多块钱一斤的散酒的工艺,先说说茅台镇100多块钱一斤的散酒,可以做到轮次的坤沙酒,以大红梁为多数,极少可能有小红梁,我们都知道茅台飞天采用的是本地的糯米小红梁,而且是茅台镇收购的,优质的。

这就产生了它本质上用粮的区别第二个,茅台酒采用的是12987工艺,是发酵成熟的酒醅经蒸馏,得到第二次的蒸馏酒,称为“糙沙酒”,酒头部分单独贮存,用于勾兑,酒尾则仍泼回酒醅中重新发酵。酒醅经摊冷,加酒尾,酒曲,堆积后再入窖发酵一个月,蒸馏,从此周而复始,再分别发酵,蒸馏,总共要经过八次发酵,八次蒸酒,第三次蒸馏得到的酒称为“生沙酒”,第四、五、六次所蒸馏得到的酒统称为“大回酒”,第七次蒸馏所得到的称为“小回酒”,第八次蒸馏得到的称为“追糟酒”。

其中最后七次蒸馏出来的酒作为产品分别入库,再行勾兑,之后又要存放五年出示。其中勾调酒的老酒,新酒轮次的占比含量也是十分的精准,茅台镇酒,就算你满足了,第一点也也选用本地优质的小红梁,第二种的勾兑技术也完全对应不上,达不到那么高的要求,这就产生了质的变化。第三点,量的区别,所谓那样的区别,就是茅台酒是有确定量的,每一个窖池,都有他确定的出酒量,分几次出酒,每次出多少酒?都是有严格的产量,质量上的要求,茅台镇酒却不一样,能出多少出多少,尽量出多,当然,这只是一部分的,没有按照严格要求的产量,

3、茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感相媲美的吗?

茅台镇上的酱香散酒,真的有可以跟飞天茅台口感媲美的吗?谢谢邀请!这个问题如果简单回答有或者没有都是不对的,或者说是不负责任的。酱香型白酒的口感来自多种因素:有用粮的因素;有工艺的因素;有水质环境的因素;有勾兑的因素;还有厂家价格定位的因素,我在这里先说说飞天茅台口感之美来自那些因素,飞天茅台酿造用的是当地优质的红缨子糯高粱,用小麦制曲,这两种粮食各一半。

相关文章推荐...
大家都在看