飞天/五星茅台酒和茅台年份酒，都是贵州茅台酒股份有限公司出品，都是正宗的茅台酒；2.按酒质划分，茅台酒可以分为普茅（即楼主所提的正宗茅台酒）、小批量勾兑、珍品、陈酿、年份酒。就饮用体验而已，同年份的年份酒，口感显著高于普通茅台酒，年份酒并不是说这瓶酒储存了多少年，而是用特定年份的老酒，勾兑出来了这么多年的口感；普通茅台酒的出厂日期，即为它的年龄。
1、怎么区分茅台酒每年的变化？
其实所有的纯粮酿造，特别是固态大曲发酵的白酒都可以明显的区别出来变化的。如果是新酒，在刚调和灌装时候确实并不是太好喝，甚至还不如酒精勾兑那种味道爽口，但是，只要是没添加香精和酒精的，每隔一段时间酒体就会有明显的变化。当然，这跟装什么容器和储存环境也有着密不可分的相互关系，一般来说，新酒在不锈钢罐里，老熟酒的过程就会慢一些，在玻璃瓶里会好一点，如果是陶瓷类的罐子再放置阴凉通风处，则相对更容易熟化。
以咱们经常可以见到也是用的最多的玻璃瓶为例，新酒存放半年，就会有非常明显的变化，一般前期三个月就有改变，然后随着时间的推移，变化会越来越不容易能感觉到，但细微的变化还是有的。一般来说，经过五年左右各种活性物质微分子的打打杀杀，也就基本上到了收尾阶段，后期虽然也会有些改变，但其已经成型，再不会有太多的进步，所以说，白酒以存放五到十年饮用最佳。
这个过程用武侠小说里的描述来比喻，就是一个人练武功只要基础打扎实，进步就很快，但是到了一定的境界，打通任督二脉之后，也就算是到顶了，再想有进步，那就只能等外星人来当教练。区分不管是茅台也好，其他酒也罢，都必须是对这个品牌有极深研究的人，上辈子都没喝过几百斤茅台的，想来品鉴茅台酒，肯定是不可能的。同理，五粮液也是一样，只有经常喝或者闻这种味道的，才能准确的说出来这是什么酒，
当然，这还需要天分，没有一定的天赋和大量的关于这个酒的储备，也是白搭。其实大部分人都喜欢跟风，别人说那个酒好喝，甭管好不好喝吧，反正领导在喝，身边朋友在喝，我如果不跟着喝这个，岂不是要拜拜或者跟不上潮流的节奏吗，味觉上的事，各自安好各自的见解。你不吃辣椒，总不能让所有人都不吃，反之，你喜欢吃辣的，但也无法让全国人民都跟着你吃辣。
2、贵州茅台年份酒有限公司与正宗茅台酒什么关系？
谢邀，经查，工商登记并没有题主所说的“贵州茅台年份酒有限公司”，题主应该是问“贵州茅台年份酒”和“正宗茅台酒”（飞天/五星茅台酒）有什么关系（差别）吧？1.飞天/五星茅台酒和茅台年份酒，都是贵州茅台酒股份有限公司出品，都是正宗的茅台酒；2.按酒质划分，茅台酒可以分为普茅（即楼主所提的正宗茅台酒）、小批量勾兑、珍品、陈酿、年份酒。
普茅最次，年份酒最佳，3.贵州茅台酒首创了年份酒概念，自1997-1999年先后推出了30年、50年、80、15年茅台年份酒，现今新酒市场指导价分别为11999元（500Ml，下同）、18999元、219999元、4999元。4.就饮用体验而已，同年份的年份酒，口感显著高于普通茅台酒，5.就收藏而已，普通茅台酒口感提升更明显，因为年份酒起步价偏高，持续在生产，也不稀缺，增值空间不如普通茅台酒。
（2010年的30年茅台年份酒，酒体已经发黄）6.普通茅台酒市场指导价1499元几乎常年缺货，绝大多数渠道，都可以以低于市场指导价20%-30%购买到年份酒，7.年份酒并不是说这瓶酒储存了多少年，而是用特定年份的老酒，勾兑出来了这么多年的口感；普通茅台酒的出厂日期，即为它的年龄。8.比如15年的茅台年份酒，价格约等于2004年的老茅台，
3、茅台酒分为哪几种？
谢邀请！酒文化我略懂一丢丢！茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇，同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。据我所知分以下几大类38°、43°、53°商标分飞天和五星，品种有贵州茅台酒（五星）、贵州茅台酒（新五星）、贵州茅台酒（飞天）、贵州茅台酒（新飞天）、飞天带杯茅台、贵州茅台酒（750ml）、十五年茅台、三十年茅台、五十年茅台、八十年茅台、90周年纪念酒、汉帝茅台、等其他系列有茅台王子、茅台迎宾茅台酒为中国名酒，在国内外均享有盛名，茅台酒厂始建于1704年，位于贵州省仁怀县茅台镇。
