重阳节自古有祭飨先祖的传统，茅台人代代都有缅怀祖师宗师的情怀。例如王维的诗句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”；孟浩然的“待到重阳日，还来就菊花”都体现了古人重阳节的时候登高、赏菊、佩茱萸的传统习俗，在原料选择上，正宗的酱酒会选择茅台地产的红缨子糯高粱。
1、广州人是怎么过重阳节的？
重阳节各地都有登高习俗，广州人也不例外。广州人过重阳节最主要的活动就是登高了，广州有包括白云山在内的16个登高点，在重阳节前一晚，大家就会去这些登高点登高祈福。白云山、莲花山等登高点在重阳节前后都是热门景点，很多市民会在重阳节前一晚就去登高望远，好不热闹，需要提醒的是，今年重阳节前一晚，白云山周边地区部分路段实施临时交通管制，所以要去白云山的市民尽量选择公共交通工具出行，尽可能避开管制区域。
同时，白云山风景区内实施人流限制并封闭部分小路（门岗），登高的游客要留意相关指示牌，按指定的路线登山游览，注意安全，重阳节期间，番禺区仅莲花山旅游区、大石关帝岗（凌晨4时至8时不开放）可以登山。莲花山登高有夜班车前往，当然除了登高，还有一些地方会组织一些活动。比如燕塘街坊就准备过个“舌尖上的重阳节”，
2、重阳节应该怎么过？你知道重阳节的由来吗？
据《吕氏春秋·季秋纪》记载，古时候人们在九月农作物丰收之时有祭天帝、祭祖的活动。在远古时期，古人择九九重阳吉日作为一种祭祀活动，在唐代被正式定为民间的节日，此后一直沿袭至今。古代民间在重阳节有登高祈福、赏菊、佩茱萸、祭神祭祖及饮宴求寿等习俗，例如王维的诗句“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”；孟浩然的“待到重阳日，还来就菊花”都体现了古人重阳节的时候登高、赏菊、佩茱萸的传统习俗。
3、重阳节下沙在茅台有什么意义？
谢邀：沙是建筑用的沙石？不是，此“沙”非彼“沙”！“下沙”是干什么的？沙是酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱，它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“沙”，重阳下沙即指，重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱，
在原料选择上，正宗的酱酒会选择茅台地产的红缨子糯高粱。这种高粱只在茅台镇特有的气候，土壤及水分下种植生产，其颗粒坚实饱满，粒小皮厚，富含单宁，经得起多轮次蒸煮（外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了），出酒率高，由于这独一无二的原料，茅台镇酱酒才有了纯正的酱香味，也是其不可复制的原因之一。重阳下沙——为何选在重阳？看看这两大“灵性”！自然环境赋予酱香酒的灵性：茅台镇为山地地形，夏季雨水多，水土流失严重，从而导致赤水河水质变差，
另外，夏季茅台镇温度很高，平均温度在30℃左右。如果这个时候下沙，收堆、发酵，窖池的温度会非常高，生酸幅度会增大，不利于酿酒，到了农历九月重阳节的时候，茅台镇的温度降到了25℃左右，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。为茅台酿酒提供了最佳的酿造环境，此时赤水河水质变好，“水为酒之血”酿造酱香酒用水，就是赤水河的河水，温度适宜，同时茅台镇本地的红高粱也熟了，所以这个时候是最适合下沙的。
传统文化赋予酱香酒的灵性：重阳节自古有祭飨先祖的传统，茅台人代代都有缅怀祖师宗师的情怀，从2004年开始，每到重阳，都要举办“茅台酒节”，旨在扬国酒之名，传酿酒之法，聚造者之心，出佳酿之志，展示“缅怀宗师、薪火相传、奉献社会、为国争光”的情怀，这一神圣的仪式也暗合了重阳节的传统。中国传统文化理论认为：九月初九为天地至阴之时，男人们此时用火来蒸煮粮食，形成了乾(天)下坤(地)上的泰卦卦象，就让这些酿酒的沙具备了泰卦的特性，
这些沙在具有泰卦特性酒曲的作用下，就会酿造出具有泰卦特性的酒。效法天地之道，酿出琼浆玉液，具有平和、顺爽、绵厚、康泰的特点，可以让人身心和谐、达到物我两忘的奇妙境界，下面是下沙的“五步走”战略，今年9月，我带你玩“下沙”，约吗?1、泼水堆积下沙时先将粉碎后高粱的泼上原料51%-52%的90℃以上的热水（称发粮水），泼水时边泼边拌，使原料吸水均匀。
