如今很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天酒和茅台王子酒,都隶属于贵州茅台酒股份有限公司。飞天茅台酒53°王子酒就不一样了,比起飞天茅台接地气,但它只能算是茅台系列酒,属于中端产品,消费者人群也就放宽了许多,今天文东和大家来说说现在很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天和茅台王子,它们同属于贵州茅台酒股份有限公司。
1、茅台王子和飞天价格相差巨大,现在保存茅台王子酒十年后品质能否媲美飞天?
怎么可能,都不是一个等级的。从工艺上讲,茅台酒是坤沙酒,品质最好,即是用完整的高粱酿的酒。严格按照“12987”工艺进行生产,生产周期长达一年,经过两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,生产周期长达一年,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,方准装瓶出厂,全部生产过程近五年之久。茅台酒色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久,
2、飞天茅台与茅台王子的价格相差很大吗?为什么?
感谢邀请。今天文东和大家来说说现在很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天和茅台王子,它们同属于贵州茅台酒股份有限公司,飞天茅台的价格是在一千四左右,而王子则是两百多块一瓶,那是什么原因造成它们的价格相差这么多呢?一、定位不同虽说都是一家公司,但这两款酒的定位却不同。茅台酒生产初衷是高端人士拥有代表身份的高端产品,茅台飞天是茅台酒的代表!飞天主要面向的是高消费人群,普通老百姓很少会花个1700多块钱买瓶酒,
茅台王子酒的生产初衷是中高端人群适合的中高端产品。比起飞天,王子要接地气得多,但它只能算是茅台系列酒,属于中端产品,适合大多数的消费者人群,二、工艺不同飞天是酱香酒的精华代表,按照坤沙工艺,经过一年的生产周期,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内,几乎是保持整颗状态,坤沙工艺出来的酒口感是最好的,不足就是生产周期长,成本过高。
王子则属于碎沙工艺,将高粱全部粉碎,提高出酒率,工艺不需要繁琐到七次取酒,只需两三次就完成了,口感虽不及飞天,但是比起翻沙工艺和串香工艺会更胜一筹。三、基酒年份不同茅台飞天酒用的基酒是五年的,王子则是三年的,虽然生产成本并不算是很高,但是储存成本是实打实的高成本产生。由于基酒是五年的,飞天酒的综合成本也就跟着水涨船高了,
四、营销供给不一样飞天茅台工艺周期长,因此不是说随时想买都能买到,供不应求。王子相对来说供货比较充足,就不一样,想买就能买。现在的白酒市场鱼龙混杂,有的年份酒甚至只加入了一滴或者几滴陈酒,也被厂家整瓶当做年份酒出售,这在行业内早就不是秘密了,对于这种乱象,文东也觉得可气可恨,让真正的好酒被埋没在假酒堆里遍地难寻。
3、茅台飞天酒和茅台王子酒,一个天上一个地下,为何差距如此之大?
在回答这个问题之前我们首先要从茅台酒厂的产品历史说起,或者说产品体系说起。在一开始,只有一瓶酒茅台酒厂的历史上除了茅台酒是没有其他产品的,也就是说当时的茅台酒厂只有一个系列的酒,那就是挂有“贵州茅台酒”五个字的酒。第二阶段,贵州大曲,废物利用在季克良老先生,当年还是年轻人来到茅台酒厂之前的一段时间里,因为茅台酒生产在下沙和造沙的时候投水量很大,而造成一二次酒有大量的剩余,
一开始罐装贵州大曲是以职工福利的形式发给大家,当然这个贵州大曲也有一个非常有意思的典故。再到后来季老带领大家尝试工艺改变,目的就是减小一二次酒的产量增加三四五轮次酒的产量,经过反复的实验,最终认为是下造沙投水量过大和粮食在下造沙蒸得太透,在工艺稍作改变以后,贵州大曲失去了他的基酒,茅台酒的一二轮次酒。
所以贵州大曲淡出了历史舞台,第三阶段,习酒厂下嫁入寒门茅台当年习酒厂的生意基本上就是今天的茅台酒一样,异常火爆。在前老总白西装帅哥营销奇才陈星国先生的带领下,他们的目的是十里酒城,公开喊出的野心就是把茅台酒厂给兼并啦!但是啊!人算不如天算,在98年金融危机的影响造成的贷款危机和自身过渡的扩张带来的资金压力和习酒市场的疲软,这三架马车算是压倒习酒的最后一根稻草,就这样习酒被相关部门强制的并入啦茅台酒厂,而且是一个前几年持续盈利的企业被并入一个连续多年亏损的企业。