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中国贵州茅台酒厂多少年历史,如何评价茅台酒厂

1996年,贵州省人民政府以黔府函〔1996〕159号档批准贵州茅台酒厂改制为国有独资公司,更名为“中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司”;1999年,茅台酒厂发起成立股份制企业,贵州茅台酒股份有限责任公司;2001年更换商标,内外销茅台酒正标落款都修改为“贵州茅台酒股份有限公司出品”。

1、茅台酒厂有多少年的历史了呢?如何评价茅台酒厂?

1、茅台酒厂有多少年的历史了呢?如何评价茅台酒厂?

你好,我是一个在茅台镇本地生长的孩子,今年28岁,从我参加酒厂工作和从事这个行业到今年已经有12个年头了,我在茅台酒厂工作了七年。在我16岁的时候就获得了职工进厂的机会,所以放弃了读书,参加了酒厂工作,那时候是个乳臭未干的毛头小子,什么都不懂,而且活还特别重,又累、又脏,试问这个年龄阶段的孩子怎么能承受这样的苦力活?可是迫于家里人的原因,也没办法,只好老老实实的参加,

2008年到2012年假酒市场横行白酒市场,但是很多消费者对于茅台酒不是很了解,就单单知道一个“贵”,也猜不透咱们国人,不求最好,但求最贵这种心理,一下就有许多消费者被骗卖到了假酒一干就是七年,在2013年茅台已经属于国企行业,但是飞天茅台酒一路飙升价格达到了2000多一瓶甚至更高,也是看到了这个利图,也想蹭一下这个热度,索性不顾家人反对辞去了一个铁饭碗的工作,自己做起了酒厂。

没想到就在当年国家突发政策“八项规定”一出,瞬间把茅台酒价格打压到了出厂价也给整个酱香酒带来了危机感,所以当时很多酒厂面临着倒闭,甚至把坤沙酒以廉价售出,让假酒市场更横行霸道更加肆无忌惮,导致很多消费者现在都不敢轻易购买酱香酒,当时我才22岁,这突如其来的“危机感”,一下子打的我措手不及,第一次创业就戛然而止,很多酒厂老板也同样面临着这个问题,我亲眼看到当地知名老板家庭为了还债家庭搞得支离破碎。

无奈当时自己文化水平也不高,四处找工作也是处处碰壁,在那个时候很迷惘,不知道自己该做什么了,好在遇到一个贵人,带领我继续从事这个行业,教会我如何识别酒的好坏,和勾酒技术,好在自己坚持了下来,经过两年时间,2015年的时候茅台酒价格逐渐回升,同样酱香酒也在跟着慢慢升值到今年,下半年还会涨。看着局势慢慢稳定并且越来越好,很多人都又开始做起了行业,所以现在本地小酒厂和散酒或者某些品牌酒也多了起来,也使酱酒在2017年这个时间段走向了廉价市场,各种酒精酒,或者劣质酒越来越多,

我记得2017年有款三无产品很火,叫“洞藏老酒”,一个土罐子所装的500毫升酒精酒,当时还很火,好多消费者不知道还以为这款产品很好,都在跟着购买,后来这个被查封并且被报道出来才有好多消费者才以了解。所以正宗的坤沙工艺酒没有低于80块的,低于80的也有但这是串沙或者翻沙酒,比如茅台系列产品茅台王子酒、茅台迎宾酒这些也属于碎沙工艺,还有很多大型酒厂用过的酒糟,被一些条件不是那么好的小酒厂收购过去生产碎沙酒,

碎沙也不是不能喝,只不过比起坤沙酒,口感可能没那么丰富,比较单一,但是如果有好一点的老酒勾调出来,作为口粮酒还是可以的,我自己平常没事也爱喝点。小帅作为本地人,不是想证明咱们茅台镇酱香酒有多好,也不是在为酱香酒打广告之类,而是想把自己所知道的编写出来,让更多的消费者以后购买酱酒的时候从而更了解,让花出去的钱物超所值,

2、五粮液和茅台酒哪个的历史久远?

2、五粮液和茅台酒哪个的历史久远?

因为中国历史很长,史籍中各类记载比较多,以至于很多酒厂只要稍微沾点边就会往上靠。实际很多名字特别有历史的酒,历史都没那么长——文君酒并非汉代的血脉、刘伶醉酒也不是魏晋的配方、古井贡酒也不是曹操“对酒当歌”的酒,古代的酒属于发酵酒(米酒、黄酒等),当代的白酒是蒸馏酒,发酵酒度数一般在5-15度之间,而蒸馏酒原酒度数在60度以上。

目前学界比较公认的白酒起源在明代,所以明代是中国白酒的起点,明代以前的酒要么是米酒、要么是工艺水平更高的黄酒,跟现在白酒没有特别直接的联系,先有了这个前提,才能回答您提到的这个问题。本篇只说作为蒸馏酒的五粮液与茅台,谁的历史更长的问题,先说五粮液,宋代宜宾绅士姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿成“姚子雪曲”,是五粮液工艺的雏形,不过当时酒属于谷物酿造酒。

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