价格高昂的茅台酒如何保存成了广大收藏茅台的爱好者的头等大事。所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒，茅台酒是中国白酒界的王者，90年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言。
1、有90年代的茅台酒，舍不得喝想掺点别的酒可以吗？可以掺什么酒？
谢谢邀请。1990年代的茅台酒，其实不建议直接饮用了，最佳的饮用方式，如题主所言：掺点别的酒，也就是大家通常说的“勾兑”。原理通俗一点说就是，鸡精可以提鲜，但是不建议直接食用鸡精，炒菜的时候，加一点作为佐料即可，那么问题来了，用什么酒勾兑呢？勾兑比例呢？所长建议，好菜要配好料，好料也要配好菜，建议使用2018年、2019年出品的53度新飞天或次新飞天，用来勾兑1990年代的茅台酒。
2、新茅台应该怎么储存？如何防止泡酒？
首先感谢题主邀答，新买了两瓶18年飞天，用密封吗？应该如何密封不破坏商标，防止跑酒？茅台酒是中国白酒界的王者。近几年，央行货币超发，货币贬值，物价上涨，成就了茅台酒保值增值的金融属性，茅台酒成了抢手货，甚至一瓶难求。茅台收藏深入人心，九月，佳士得拍卖行在上海举办了首场以茅台酒为特色的中国白酒拍卖会，该次拍卖会以360万美元成交，单是茅台就筹集了逾2550万元人民币，占总成交量的78%，其中，12瓶1980年“飞天茅台”以66万人民币创造了最高成交价，成为当场拍卖会的亮点。
那么，价格高昂的茅台酒如何保存成了广大收藏茅台的爱好者的头等大事，我谈一下保存茅台酒的经验。首先，我要对新购茅台酒进行检查是否露酒，1、闻。即闻一下瓶口是否有浓浓的酒味；2、看，检查一下飘带是否有酒浸的痕迹。若有露酒，不易长期保存，不漏则进行下一步。到五金店购买一小盒生胶带，白色的那种（如图），
沿着封瓶口的红皮子一直缠绕到下沿，并向下多缠绕一些，缠绕三四层即可。一般我不会在用保鲜膜，因为有酒友反映保鲜膜时间长了会损与酒标黏连，影响品相，接下来，就是日常储藏注意事项，一、五避，1、避免阳光照射；2、避免储藏温度过高过低，一般在20-25度为宜；3、避免湿度过大过小，保持相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖、酒标易损坏。
