到了后世，多少帝王与酒发生了家喻户晓的故事。我从专业的角度来回答这个问题，茅台的主要原材料是高粱和曲药，茅台酒的粮曲出酒率不到百分之30，会根据酒质来给白酒分级，所以酿出来的不一定都是茅台酒，就按百分之十五来算吧，其他的酒就不考虑，DNA鉴定，就是把标志性的，能区分驴、马、牛的DNA片段部位进行PCR扩增，检测并加以鉴别。
1、一瓶茅台酒大概多少成本？
我从专业的角度来回答这个问题，茅台的主要原材料是高粱和曲药，茅台酒的粮曲出酒率不到百分之30，会根据酒质来给白酒分级，所以酿出来的不一定都是茅台酒，就按百分之十五来算吧，其他的酒就不考虑。也就是说曲药加高粱要我100斤才能出15斤茅台，差不多算6.5斤粮曲出一斤茅台。粮曲算5块一斤的话需要32.5元，同时辅助工用具水电燃气加起来算15块钱一斤（因为环保要求高，污水处理费用高），人工成本算45块钱一斤（包括公司的所以部门，从制曲，制酒，包装，安保，环保，人力资源，财务，纪委，食堂，党委办公室，生产管理部，运输队，以及外包的工资等等），广告费算30块钱一斤，
2、东阿阿胶新广告上说每一张驴皮都做了DNA检测，一份DNA的检测费用是多少？这样的宣传可靠吗？
先抛开阿胶是否有美容养颜功效不谈，也不谈阿胶市场鱼龙混杂的现象，也不讨论DNA鉴定是不是商家噱头。咱们就说下物种基因鉴定的方法和成本问题，不论是挂羊头卖狗肉，还是阿胶里的黑驴皮，想要准确分别，都可以通过DNA鉴定。DNA鉴定,就是把标志性的，能区分驴、马、牛的DNA片段部位进行PCR扩增，检测并加以鉴别，
目前物种鉴定中常用的遗传标记有28srRNA、RAPD、STR、AFLP、线粒体DNA（mtDNA）等等。我没查到阿胶厂家具体怎么做驴皮鉴定的，但根据我们实验室做过的物种分析实验的经验来看，只检测扩增的序列的长度，一般就可以区分相近物种了，实验过程是做几个PCR，跑一下电泳，甚至都不需要进行测序。操作简单：提取DNA—PCR扩增—电泳对比条带分子量就行了，
DNA条带的大小（高度）表示了DNA扩增产物分子量的大小，对应着物种DNA信息但是对技术员操作技巧的要求也是很高的，就是我也很难做到每次PCR都有条带出来。成本低廉：这样的话算下来，试剂成本也就十几块钱，当然还有仪器损耗成本和人力成本，其中PCR仪几万元，电泳仪几千元，DNA凝胶成像仪十几万元。就我查到的数据“一头250公斤重成年驴大概能出15公斤鲜驴皮，4斤鲜驴皮熬一斤阿胶，所以一张驴皮出7斤阿胶，阿胶用驴皮并不是什么驴都行，好阿胶必须用东阿狮耳山黑驴皮，价格也较高，当前大概在2400左右一张，折合阿胶就是350一斤，加上其他成本，所以价格低于600元一斤的阿胶都是假货，
3、茅台酒里面到底什么材料多少成本，为什么一瓶几千块？
无论什么酒，所含的成分无非就是酒精、水、酚类物质等。严格的说起来，这些物质的成本都不高，但是名酒的价格动辄数千甚至上万、数十万，难道是在坑害消费者吗？不是的，在市场经济之下，这些酒既然能有这样的价格，必然有其独特之处。下面，我们就从文化、酿制工艺两个方面来具体的分析，酒文化世界各个民族都有其独特的酒文化，世人所熟知的就有德国的啤酒、法国的红酒、俄国的伏特加、日本的清酒等等，至于我们中国，就是白酒。
关于中国白酒起源的四大传说中，最有意思的一个就是仪狄造酒，传说大禹的妻子命令仪狄制作美酒，然后进献给大禹。大禹在喝了仪狄所酿美酒之后，觉得确实非常美好，但是他并没有因此而重赏仪狄，反而对他进行了疏远，还说什么后世一定会有饮酒无度而误国的君王，这段传说的真假先不去论，就说大禹的眼光，也算是非常长远了。到了后世，多少帝王与酒发生了家喻户晓的故事？商纣王的酒池肉林、曹操的：“何以解忧，唯有杜康，
”、赵匡胤杯酒释兵权。白酒文化，在中国源远流长，因此说喝酒喝的并不是酒，而是喝的中国的历史文化，文化价值几何？这个没人能说的清楚，看到这里，有人可能会笑了，喝一口白酒还给我整个中国的历史文化？那咱们再具体的来聊一聊，咱们先拿拉菲来说一说吧。拉菲作为世人都知道的名牌红酒，其酿制材料无非就是葡萄，所含成分则为酒精、水、糖、酚类物质等等。