有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗。如果有一款酒和飞天茅台差不多的酒，您会选择购买它吗，在茅台镇，大多数的酒企对茅台是望而止步，完全没有敢超越茅台的梦想，更是没有那个实力，台15年和钓鱼台国宾，虽说是茅台镇酒，但是口感的确不错，都是酒厂的高端酒，没有茅台酒有知名度。
1、未来能和茅台pk的酒，会是什么酒？
我是提倡健康饮酒的V先生，看到这个题目，突然觉得很有意思，那就让我大胆的来预测一下吧，到底什么样的公司才能替代茅台成为酒业的龙头企业。一个企业除了过硬的产品品质以外，健康的企业模式也是很重要的，一定要具有正义性和合理性，随着互联网的快速发展，越来越透明化，人类必定是要实现价值回归的，这肯定是必然性的，
你不可能百把块的成本以后还要卖我几千块吧。你明明是酒精勾兑酒，你还非要说这是粮食酒，这些都是反人类的，以后肯定是工厂直营粉丝，谁拥有更多的流量谁就有市场。小米就是一个很好的例子，靠忽悠的年代迟早都会过去的，所有香型酒里面，酱香酒肯定是最高端的，可能这里有很多人要喷了，其实很多知名的香型酒他们家的最高端产品肯定是酱香型，只是你知不知道而已，比如沱牌的高端是舍得，相信大家都知道但其实沱牌最高端的不是浓香型，而是一款叫吞之乎的酱香酒，不知道有多人知道，所以这个酒厂一定是做酱香型白酒的，而且还是坚持古法酿造的。
什么是古法酿造呢？就是端午制曲，重阳下沙，每次发酵，蒸煮都要一个月，九蒸九煮再加上端午踩曲重阳下沙的三个月，刚好要一年的生产周期，再加上七轮次酒勾兑，然后再加上三到五年的窖藏，而其他香型的酒可能几个月就能出酒了，也只有酱香酒里面的香型物质达几百至上千种，那一瓶好的酱香酒的成本要多少呢？一斤酒五斤粮食来算，最好的原料糯高粱，一斤3到5块吧，酿一斤酒成本25，再加上酒师，大曲，资金利息，因为要窖藏，这也是酱酒为什么没有低价酒，因为成本普遍都高，但是你们觉得成本要多少才配的起一千几千的产品价格。
那有没有做产品回归的企业呢？这当然是有的，而酣客酒业就是其中一个，坚持古法酿造，实现酒厂与粉丝的链接，坚持价值回归，承诺无任何添加，一瓶固态发酵的五年窖藏的酱酒粉丝价两百多，正价三百多，敢与飞天茅台PK酒品，五年发展目前各大市区都有直营店面，上百家企业争先模仿，我相信这样的企业会越来越多的。我不知道茅台有多少粉丝，粉丝和顾客还是有区别的，而目前酣客公社注册粉丝达万多都是一些中小企业家，
2、有什么酒是和茅台一样，大酒曲酿造的吗？
有什么酒是和茅台一样，大曲酿造的吗？飞天茅台酒的工艺是属于坤沙大曲回沙工艺，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工艺这个就是典型的传统酿造工艺，原料是我们当地的小红粮，当地小麦制曲，经过一年一次周期，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，基酒存放三年以后进行小型盘钩、四年进行大盘勾，五年才会出厂销售，我们的飞天茅台就是这样的工艺，市场上除了茅台，很多高端的酱香型白酒都是此类工艺，比如：习酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、红花郎，
你发现了吗？为什么有的酱香白酒同样都是坤沙工艺为什么价格有高有底？那是因为他们使用的原料不一样，他们使用的原料是外地高粱，皮薄颗粒大，支链淀粉含量低，经不起多轮次的蒸煮，还有就是基酒的质量也是不一样的，我们平常在酿造的过程当中会把基酒好的单独挑选出来，进行分类分质存放，勾调比例也是不一样，所以价格也不一样。
其实我们当地很多散酒也是跟茅台酒一样的酿造工艺，但是说实话，我们做不到茅台酒厂那样精细化管理，曲药也没有茅台酒厂的好，酿造出来的酒也可以，至少比市场是70%的酱香白酒都要好，但是还是比不上茅台酒，唯一优点就是性价比高，百元左右就能够品尝到坤沙工艺的酒，再加上勾调方法比例不一样，所以我们当地的坤沙酒每一家的口感都是不一样的，其实这样也好，每一家做自己的特色，不要总是做茅台酒的模仿者。
