当然是汾酒1、说历史，首先想想地域。汾酒，是中国传统清香型白酒的典型代表，茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒，高湛更将汾酒载入二十四史，使汾酒一举成名，今，山西杏花村汾酒集团公司不仅有列为全国非物质文化遗产的汾酒传统酿造工艺，对于汾酒文化的传承，除了在酒俗、酒礼、酒器等方面外，传承方式也更加的多样化，如以汾酒文化为主的酒文化广场、生态公园等等。
1、茅台和汾酒哪个历史更悠久？
当然是汾酒1、说历史，首先想想地域。汾阳早在秦汉时就是历史名城，而茅台镇，仅仅在四渡赤水时，才算在历史上留下一笔，2、说酒，也要说交通。汾阳是太原经济圈的交通节点，茅台镇，唉，以前交通基本靠走，没有可比性。你交通不行，酿出来的酒自己喝啊？3、说历史，要看文献，“借问酒家何处有牧童遥指杏花村”。你可曾听说“牧童遥指茅台镇”？，
2、“国酒茅台”改名“贵州茅台”对白酒行业有什么影响？
谢谢邀请。对白酒行业有没有影响，这也要分清场合，一，国酒茅台改贵州茅台，在一部分借国酒这张大旗做虎皮的消费者眼里，认为它已从贵族品牌降到地方品牌，难说会不会重新选择更适合他们身份的其他白酒。二，同样由于贵族品牌降至地方品牌的误判，如果价格相对宽松，有可能争取到普通中上层部分消费者，也算是向接地气方向扭转了一些。
3、茅台和汾酒有什么区别？
茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒，茅台酒石头窖池发酵，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的白酒，主体香现在还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。汾酒清香型白酒酿造采用地缸发酵，发酵周期28天，二次清工艺的低温发酵，主体香是乙酸乙酯为主的复合香气。
4、汾酒和茅台酒，你喜欢喝哪个？
一抹汾酒香，与尔同消万古愁清明杜牧清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。小时候朗朗上口的诗句中所描写的杏花村，是中国最具代表性的酿酒圣地，因为汾酒名扬天下，享有“酒都”的美称，汾酒，是中国传统清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，以其清澈干净、清香纯正、绵甜味长即色香味三绝著称于世。
“会做山西酒，腰无分文天下走”杏花村汾酒酿造技艺精湛，是中国最具代表性的传统制酒工艺之一，被列为国家级非物质文化遗产，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生曾把汾酒酿造的工艺归结为\
国之瑰宝，被誉为最早的国酒，老白汾青花瓷汾酒玫瑰汾酒汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛写给侄子康舒王孝瑜的信中说：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。高湛更将汾酒载入二十四史，使汾酒一举成名，1915年唯一获巴拿马赛会甲等金质大奖章中国白酒业第一枚注册商标汾酒无愧为“国酒之源、清香之祖”。
