荷花酒这么多，到底哪个才是正宗的呢?产自贵州省茅台镇的杜酱荷花酒，市场反馈不错，普遍评价较高，都说是好喝又实惠的酱香酒，但是有一个问题。接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下，相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过，还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒，洞藏发霉老酒。
1、如何辨别杜酱荷花酒的真假？
荷花酒这么多，到底哪个才是正宗的呢?产自贵州省茅台镇的杜酱荷花酒，市场反馈不错，普遍评价较高，都说是好喝又实惠的酱香酒，但是有一个问题：杜酱荷花酒如何鉴别真假?真假荷花酒难辨，教你练出“火眼金睛”。1、外观商标：杜酱荷花酒有专业的防伪技术，特定的外观专利证书，正品杜酱荷花酒商标清晰，瓶身精致，“杜酱荷花”生产许可凸显细节，
瓶盖细节：杜酱荷花酒在瓶盖处有专业的防伪标识，保证每一瓶杜酱荷花酒都是正品。2、口感真正的杜酱荷花酒，入口平和，柔顺，不呛口，酱味细腻但不过分，假冒荷花酒，入口辣喉感强烈，直接，即使没有喝多也容易上头。3、从正规渠道购买不管什么酒，通过正规渠道选购非常重要，目前市场中荷花酒品类非常多，其他非正规渠道的荷花酒要慎重。
2、茅台镇假酱酒有哪些？
我想小编想要问的可能是茅台镇的劣质酒有哪些？接下来让我这个土生土长的茅台镇制酒工人来举例说明一下，相信不少人都被网上100块1件包邮的茅台镇酱香酒骗过，还有就是一百块豹子号人民币换茅台镇酱香酒，洞藏发霉老酒，内供酒，还有一些就是打茅台镇茅台酒擦边球的酒。其实这些酒并不能说是假酒，而是劣质酒，为什么我会说这些酒是劣质酒而不是假酒呢？酱香型白酒分为四大种类。
有坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，1坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“捆籽酒”，是传统工艺的酱香型白酒，它严格按照传统的贵州茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高。
2碎沙酒是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，，一般烤两三次就把粮食中的酒取完，此类酱香型白酒生产成本相对较低。3翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差，
4串香酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。综上所述其实你们喝的并不是假酒，而是最劣质的串香酒或者直接是酒精酒（国家标准为GB/T20821-2007），这类酒价格低廉，品质不好，所以奉劝各位爱好酒的酒友，要么就上正规超市买至少80块以上的酒，要么就买散酒，喝那些乱七八糟的酒，还不如踏踏实实的喝散酒（前提是有信得过的正规渠道）少了花花绿绿的包装，多了质量，花更少的钱，喝更好的酒。