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茅台系列酒哪些是大曲酱香,茅台系列酒有哪些

茅台系列酒可以概括为“一曲三茅四酱”。如今很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天酒和茅台王子酒,都隶属于贵州茅台酒股份有限公司,这两款酒各有特点,贵州大曲是茅台酒里命运多舛的一款酒,经历了停产复产的一系列操作,相对于酱香经典来很多人更习惯贵州大曲的口感。

1、茅台系列酒有哪些?

1、茅台系列酒有哪些?

茅台系列酒可以概括为“一曲三茅四酱”:一曲:贵州大曲,其前身是红粮窖酒,上个世纪六十到九十年代,一直被作为茅台酒厂员工的内部福利酒。后来由于产能有限就渐渐消失了,三茅:王茅、华茅赖茅,其前身分别是荣和烧坊、成义烧坊、恒兴烧坊。三茅的诞生比茅台酒要早,生产工艺都是一脉相承的,后来由于政府公私合营,三茅才合并为茅台酒厂,

四酱:汉酱、仁酒、王子、迎宾。王子和迎宾大家应该不陌生,就不过多赘述了,汉酱和仁酒都是茅台酒厂倾力打造的拳头产品,主要适合商务用酒。两者从工艺、酒质、口感上都秉承了传统酱香的特点,但是这两者又偏淡雅柔顺一些,适合刚入门的酒友,汉酱仁酒应该有人会疑惑,为什么没有飞天、生肖酒呢?其实,茅台系列酒和茅台酒是不一样的,只有贵州茅台酒股份有限公司出品、产品名称为“贵州茅台酒”的才是茅台酒,例如:飞天和五星、生肖酒、年份酒、纪念酒等等。

2、贵州大曲和茅台王子酱香经典哪个酒质好?

2、贵州大曲和茅台王子酱香经典哪个酒质好?

每到几种酒比较的时候,都会有人反对,总结下来其实就是因人而异,这两款酒各有特点,贵州大曲是茅台酒里命运多舛的一款酒,经历了停产复产的一系列操作,相对于酱香经典来说,很多人更习惯贵州大曲的口感。而酱香经典怎么说呢,有些酒友觉得新酒太爆口,需要放一段时间,香味会更好,个人而言我更偏向于贵州大曲,仅代表个人观点。

3、飞天茅台和王子系列酒的本质差距在哪?

3、飞天茅台和王子系列酒的本质差距在哪?

如今很受欢迎的两款酱香酒,茅台飞天酒和茅台王子酒,都隶属于贵州茅台酒股份有限公司,飞天茅台的现价格在1800元左右,而茅台王子酒200多一瓶,到底是什么原因造成它们的价格相差那么大?今天小编就来告诉大家。定位不同虽说都是一家公司,但这两款酒的定位却不同,茅台飞天是货真价实的茅台酒,主要面向的是高端人群,再怎么说,普通老百姓谁会花个1700多块钱买瓶酒。

飞天茅台酒53°王子酒就不一样了,比起飞天茅台接地气,但它只能算是茅台系列酒,属于中端产品,消费者人群也就放宽了许多,(推荐阅读:纳尼?!白酒这些事你还不知道?)工艺不同飞天茅台酒是严格按照坤沙工艺来的,九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年的生产周期,其中高粱的破碎率要严格控制在20%以内,也就是高粱几乎是成整颗状态。

而这样出来的酒口感是最好的,缺点就是生产周期长,成本过高,茅台王子酒茅台王子酒则属于碎沙工艺,就是将高粱全部粉碎,这样的酒出酒率大大提高,也不需要七次取酒,两三次就取完了。口感相对飞天来说肯定是要差点,但是比起翻沙和串香酒又要好很多了,基酒年份不同茅台飞天酒用的基酒是五年的,王子酒则是三年的。

这样一来,飞天酒的成本也就跟着一路飙升了,(推荐阅读:贵州的赤水河与茅台酒,你所不知道的哪些事?!)贵贡——华企辉煌(柔和酱香型白酒)营销手段不同之前小编就说过,茅台酒属于高端酒,高端就是要给人一种可望而不可及的状态,不是想买都能买到,产量被限制。王子酒就不一样,想买就能买,很多经销商就是看中这一点大量囤货了,经过一番炒作,茅台酒身价只增不减,受到如此追捧,想要降价就更难了。

4、“贵州大曲70年代”这款酒用了什么工艺?能达到茅台系列哪个档次?

感谢邀请!贵州大曲70年代属于酱香型白酒,酱香型白酒工艺差别较大,首先从制曲方面,有大曲、豌豆制曲和麸曲等,大曲是指以优质小麦制曲。制沙,将高粱粉碎,有坤沙、碎沙,窜沙等,优质酱香酒是以茅台镇红糯高粱酿酒,优质小麦制曲,高粱粉碎率不能超过20%,这样才能满足12987(一年酿酒时长、两次投料、九次蒸煮、八次摊晒和七次取酒)的酿酒流程。

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