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为什么茅台喝了胃不难受,为什么茅台那么难喝

茅台实力摆在那里了,尽管单瓶价格让人唏嘘不已,在民间也是喝的不买,买的不喝,被称为官酒。这样说吧,喝一口茅台,喝一口红花郎,再喝一口水井坊,你自然就知道它好在哪里了,大部分人喝茅台都是用小杯,其实不止茅台,喝其他白酒也是用小杯,主要原因有以下三点。

1、为什么茅台那么难喝?

1、为什么茅台那么难喝?

谢邀。为什么茅台酒那么难喝?几种可能:1.你“中标”了,喝的不是茅台酒,是假酒,综合看每年茅台公司的产量,再对比看每年市场上的消费量,茅台假酒泛滥。2.酱香酒或者说茅香酒,市场占有率远不及浓香型白酒,说明酱香、茅香,不适合绝大多数人口感,不过,“良药苦口利于病”,多喝几次真正的酱香酒之后,就不会回头再喝其他香型白酒了。

(以上两种可能性最大)3.你饮酒时候的心情不佳,喝啥都不过如此;或者健康状态欠佳,不宜饮酒,4.你品鉴的这瓶茅台酒,储存不当,被晒过,或者受潮了,或长期置于高温环境之下,或长期置于不清洁、有异味环境之中,这都会影响口感。5.你品鉴的这瓶酒,这批次的调酒师当天心情不好,失恋了,扣薪了,被老板批评了,勾兑水平失常(可能性极低),

2、为什么喝茅台要用小杯?

2、为什么喝茅台要用小杯?

大部分人喝茅台都是用小杯,其实不止茅台,喝其他白酒也是用小杯,主要原因有以下三点:第一、茅台属于酱香型白酒,度数较高。古代白酒的蒸馏技术不发达,酒的度数跟啤酒差不多,都是10来度,古人自然喜欢用大碗喝酒,但是现在的白酒有的度数高达六七十度,用小杯可以防止饮酒过快,防止饮酒过量,第二、延续国人含蓄内敛、儒雅的文化内涵。

在儒家文化统领的古代社会,大碗喝酒只发生在少数人的身上,大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌,第三、酱酒的香气和口感十分复杂。酱香酒含有1600多种风味物质,用小杯更能聚拢酱酒的香气,品味出它的魅力,当酒铺满舌尖、舌底等部位,从口腔蔓延到喉咙,可以细细体会酱酒的醇厚和甘美,感受味蕾的舒爽。如果是大碗喝酒,只能体会到苦和辣,失去了喝酒的意义,

3、为什么喝了优质的酱香型白酒不会出现难受的感觉且不上头?

3、为什么喝了优质的酱香型白酒不会出现难受的感觉且不上头?

为什么我们有的时候喝完酒后会难受,会上头,原因有二。一是因为你喝多了,人酒量有大小,每个人肝脏分解酒精的能力不同,决定了个人的酒量大小,如果你喝的酒超过了自身肝脏分解酒精的能力,会岀现醉酒现象,实质就是酒精中毒现象,难受,呕吐,头晕,头痛,都是酒精中毒的症状,吃点西瓜、西红柿、蜂蜜、雪糕、多喝点白水症状会很快缓解,

二是因为酒的质量有问题,你喝到劣质酒了。白酒中的杂醇油含量高,杂醇油刺激脑血管扩张,导致神经系统充血,引起颅内血流加速压力增高,从而导致头疼,杂醇油在人体内氧化速度比乙醇慢很多,所以不仅酒后头疼,第二天头还疼,酒中的乙醛含量高,乙醛导致末梢血管扩张,从而引起脸部血液的涨涌,并使中枢血管收缩,导致心跳加速,血压升高,使人头晕胀痛,口干。

白酒酿造过程中操做不当,例如酒曲添加过多、发酵温度过高、卫生不合格导致感染杂菌、辅料未蒸煮添加过多、未按工艺要求掐头去尾等原因,都会导致酒中杂醇、醛类含量超标,能称为优质酱香型白酒,首先必须是严格按照12987工艺酿造的优质大曲坤沙酱酒,通过不低于三年的坛储,使基酒中的有害物质挥发,醛类物质和醇类物质发生酯化反应,降低酒中乙酫和杂醇油含量,所以喝了优质酱香型白酒不易上头,即使醉酒,醒酒也快。

4、喝正宗53度的飞天茅台的感觉怎么样?

4、喝正宗53度的飞天茅台的感觉怎么样?

茅台酒属于酱香型白酒,酱香型白酒的口感太小众,不被国人所接受,其市场占有率没超过5%。茅台酒有一股浓浓的大酱味、焦糊味、生漆味、橡皮味、六六粉味、敌敌畏味,号称香气幽雅,实为粗俗,至于官员为什么喜欢,这就很难讲,有这么几个原因,第一,更高级的某几个官员喜欢。第二,要保持政治正确,第三,要显出与众不同。

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