这个也跟茅台酒的地理位置有关系,茅台酒厂位于茅台镇酱香白酒的核心产区,这里有酿造茅台酒所需要细菌群落,优质赤水河水,必须要的紫红泥,还有适合的气温,曾经我们国家的领导人也曾提出“年产百万吨茅台”计划,在遵义复制茅台酒,所有的原料和人工都是从茅台酒厂带过去的,但是始终是没有造出跟茅台酒一模一样的酒质,所以后来易地生产茅台酒的计划也就落空了。
1、茅台酒的精髓在水,那为什么茅台镇用的水一样却差这么多?
这个问题最好由茅台镇的酿酒师们来回答。不过我去年去了一次茅台镇,看了几家酒厂,感受最大的是茅台镇的酒文化。也感受到酒是真酒,至于你说用的水一样,酿的酒不同。我认为这很正常,给我最大感受,我认为不同的地方就是,一年7轮次接酒,每个轮次的酒,质量不一样,味道不一样,存放的年限也不一样,7轮次酒在勾兑时比例不一样,所以勾调出来的酒味道就不一样。
2、为什么茅台酒的价格这么高,还买不到?
一说买不到茅台酒,我们都知道是贵还不好买,有的朋友就说什么茅台是故意不放货出来,搞什么饥饿营销,其实还真不是,这个跟茅台酒厂的产能有关,在网络上找的消息,从茅台集团“2018年度茅台酒生产·质量大会”上传来喜讯。2017年度,作为“中国三大名酒·茅五剑”之首的茅台酒实现了基酒产量正常、质量稳定,全年茅台酒基酒产量达42771吨,完成年计划的130.9%,入库合格率为99.96%,
同时,会议也明确了2018年茅台酒的基酒生产任务:46100吨。而我们市场茅台酒又是五年以前的基酒,产量只有将近39000斤,虽然我们都知道茅台酒在市面上是一瓶难求,而且越贵越不好买到,但是这个都是正常的,因为正是因为茅台酒的产量低,而茅台酒厂又坚持“不挖老窖,不卖新酒”的质量原则,所以导致我们市场上对于茅台酒的稀奇,有人又会说那产量低为什么不多生产一点?其实这个也跟茅台酒的地理位置有关系,茅台酒厂位于茅台镇酱香白酒的核心产区,这里有酿造茅台酒所需要细菌群落,优质赤水河水,必须要的紫红泥,还有适合的气温,曾经我们国家的领导人也曾提出“年产百万吨茅台”计划,在遵义复制茅台酒,所有的原料和人工都是从茅台酒厂带过去的,但是始终是没有造出跟茅台酒一模一样的酒质,所以后来易地生产茅台酒的计划也就落空了。
除了我们的茅台酒厂产量低以外,还有就是我们的经销商故意不出货,我们都知道茅台酒会不定期的涨价,经销商也就会故意囤货,导致我们本来就缺货的市场更加缺货,我们的茅台酒每年的产量只有几万吨,对于市场是远远不够的,所以也导致了市场上假茅台酒的泛滥,据称市场上茅台酒的销量达到20万吨左右,那多出的十几万吨那里来的?其实我们要是自己喝,真的没有必要买那么贵的口粮酒,也不要相信市场上所谓的散茅台,真茅台都不够卖,还有散酒出售呀?不要竹篮打水一场空,要么就老老实实花高价喝茅台酒,要么就花低价喝我们茅台镇酒,其实我们茅台镇还是有好酒的,而且还多,关键是的找对渠道和对的人,
3、为什么有的人喜欢贵州茅台酒?这酒怎么样?
感谢邀请。近年来茅台酒越来越受消费者青睐,市场上官方指导零售价为1499元/瓶的飞天茅台酒更是到了抢也很难抢到的地步,本月初,茅台举行的夏季促销活动,原计划进行3天以1399元/瓶的价格向消费者销售活动,结果活动才进行了一天,就因太过“火爆”被迫叫停,茅台为何如此受欢迎?个人认为茅台酒受欢迎是内外在因素共同作用的结果,具体如下:内在因素影响:茅台酒除了具备白酒的共性特征有饮用价值外,还有投资收藏价值。
饮用价值:茅台古镇,赤水河边,千年酿酒,道法自然,气候、水、温度、微生物环境,以及流传千年的传统技艺,都决定了茅台酒卓越而又独特的风格。茅台酒以纯粮食酿造,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,饮后不上头、不口干,是不可多得的白酒饮品,投资属性:茅台酒的稀缺性,多年来只涨不跌,可保值、增值。