茅台酒毋庸置疑，是酱香型白酒中的龙头品牌，而王茅酒则是持续扩大茅台酱香酒市场影响力的重要战略品牌。茅台酒和王茅酒都属于“贵州茅台酒股份有限公司”出品，也就是人们口中经常说的茅台股份酒，优质酱香酒是以茅台镇红糯高粱酿酒，优质小麦制曲，高粱粉碎率不能超过20%，这样才能满足12987（一年酿酒时长、两次投料、九次蒸煮、八次摊晒和七次取酒）的酿酒流程。
1、王茅酒跟茅台的关系是什么？
茅台酒和王茅酒都属于“贵州茅台酒股份有限公司”出品,也就是人们口中经常说的茅台股份酒。茅台酒毋庸置疑,是酱香型白酒中的龙头品牌,而王茅酒则是持续扩大茅台酱香酒市场影响力的重要战略品牌，产品有：王茅祥雅（传奇黑）、王茅祥邦(儒雅白)、王茅祥泰（时尚红）。王茅酒和茅台酒的渊源,可以追溯到1879年,王茅酒,始于清,光绪五年,仁怀“荣太和烧房”初问世,后更名“荣和烧房”,招牌茅酒名扬九州;后来在20世纪50年代初,“荣和烧房”和其他两家酒厂(现在的赖茅和华茅)被合并为国营茅台酒厂;直到2018年,贵州茅台酒股份有限公司重启王茅品牌,再谱酱香传奇，
2、茅台是近三十年才变好喝的，还是历史上本来就是好喝的酒？
我在60年代末买过两瓶茅台酒，当时是3.24元/瓶（因为和100元存一年定期的利息相同，才记得），那酒真的好喝，只要一开瓶，滿屋酒香，用筷子可以拉出浓浓的酒线，而且酒色有点发青而且老百姓还能吃得起，没有假酒。现在的茅台酒嘛，和那时比差远了，除了有点醤香味，香气也不足，酒味也淡淡的，少了清香，只是价格狂升，远离老百姓的消费群，还假酒盛行，成了喝酒的不买，买的不喝，只是成了送礼的佳品（送什么人？你懂的）。
3、“贵州大曲70年代”这款酒用了什么工艺？能达到茅台系列哪个档次？
感谢邀请！贵州大曲70年代属于酱香型白酒，酱香型白酒工艺差别较大，首先从制曲方面，有大曲、豌豆制曲和麸曲等，大曲是指以优质小麦制曲。制沙，将高粱粉碎，有坤沙、碎沙，窜沙等。优质酱香酒是以茅台镇红糯高粱酿酒，优质小麦制曲，高粱粉碎率不能超过20%，这样才能满足12987（一年酿酒时长、两次投料、九次蒸煮、八次摊晒和七次取酒）的酿酒流程，
但出酒率很低，成本高，没有价格优势。而且酱香酒1年酿酒流程后，还要将7次取酒按照不同轮次、不同年份窖藏至少3年时间，所以真正的优质酱香型白酒的成本的确很高，价格也贵，当然，很多厂家打着大曲坤沙工艺和12987酿酒流程，其实是假的，有些商家甚至为了打价格战，去收买别人厂家酿酒后丢弃的酒糟来加工，也号称大曲坤沙的酱香型白酒，酒友们就要擦亮眼睛了。