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怎么判断茅台镇酒质量,怎么鉴别酒的好坏呢

茅台镇酒或许只能说明是茅台镇上的酒,可茅台镇上大大小小的酒厂有上万家,质量又参搓不齐,如何能混为一谈呢。你有茅台王子酒,我有茅台镇王子酒,茅台酒和茅台镇酒如何区分呢,上述9.9元一瓶的酒肯定是调香酒无疑,有的甚至是贴牌,打着茅台镇酒的口号,花样百出。

1、茅台镇酒,9.9一瓶,能喝吗,怎么鉴别酒的好坏呢?

1、茅台镇酒,9.9一瓶,能喝吗,怎么鉴别酒的好坏呢?

最近两年酱酒热,大家都想分一杯羹。可问题来了!9.9元一瓶的酱酒你敢喝吗?酱酒的生产工艺很多,每种工艺生产的酒其成本也千差万别,比如坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、调香酒以及为了降低成本把不同工艺的酒互相勾兑的酒,上述9.9元一瓶的酒肯定是调香酒无疑。什么是调香酒?就是酒精勾兑酒,有酱酒风格,但成本很低。这种酒不是不能喝,因为通过检测,它符合国家规定的相关标准,

从某种意义上讲它是安全的。相对高质量的酒肯定高质量的酒对身体危害更小,目前鉴别白酒质量好坏的主要方式还是品尝。但现在的问题是很多消费者由于缺乏白酒鉴赏知识,很难对白酒的质量好坏作出评价,这也是市场上很多酒以次冲好的原因,喜欢白酒知识的网友可以加关注,以后我会逐步介绍白酒品评方面的相关知识,希望对大家有所帮助。

2、茅台酒和茅台镇酒区别是什么?

2、茅台酒和茅台镇酒区别是什么?

很多外行消费者在购买时,没注意、也不晓得如何区分,以为买到茅台镇酒了、甚至买到芳台镇酒了,送亲戚朋友有面子了,殊不知还蒙在鼓里,茅台酒是茅台酒厂或茅台集团旗下产品,购买时最明显的识别是出产厂家。茅台镇酒或许只能说明是茅台镇上的酒,可茅台镇上大大小小的酒厂有上万家,质量又参搓不齐,如何能混为一谈呢?有的甚至是贴牌,打着茅台镇酒的口号,花样百出,

3、茅台镇生产的酒和茅台的酒差距大吗?为什么?

3、茅台镇生产的酒和茅台的酒差距大吗?为什么?

茅台镇与茅台,一字之差,却差之千里。茅台镇,贵州仁怀市的一个地名,茅台,中国最知名的白酒品牌,而大家常说的茅台酒,一般意义上指的是“贵州茅台”酒,有时是茅台集团所有产品的统称,但更多时候特指“飞天茅台”或者“五星茅台”。说到茅台镇,仅是贵州省遵义市仁怀市下辖的一个著名的古镇,集古盐文化、长征文化和酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,

中外闻名的茅台酒厂便位于此镇,甚至因茅台镇当地极具特殊的微生物环境,还有“离开茅台镇就酿不出正宗的茅台酒”的说法。我们现在所看到的“茅台”酒厂,起初是由茅台镇上比较大的三家酒厂荣和、成义、恒兴合并而成,后来随着社会经济的不断发展,国营茅台酒厂也慢慢地发展成了贵州茅台集团,茅台镇的其他酒企也借着茅台酒的名声,不断开发产品,甚至镇上有些酒厂在瓶型、酒标甚至命名等诸多方面对茅台酒进行近乎全方位的模仿,如你有茅台迎宾酒,我有茅台镇迎宾酒,

你有茅台王子酒,我有茅台镇王子酒。你有飞天茅台酒,我有茅台镇飞天酒而说到茅台镇生产的酒和茅台的酒,暂且抛开二者品牌力的差别,单纯的从酒体的品质来说,二者差距还是有的,首先原粮采购的差别。茅台集团每年几万吨的产量,对于酿酒原料——高粱的需求非常大,而茅台镇周边品质优良的高粱都已经被茅台收购,可以说从酿酒原料的起跑线上,茅台集团就领先了茅台镇其他酒厂一步,

其次酿造工艺来讲。酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒,品质由高到低,茅台酒属于坤沙酒,就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料采用当地的糯高粱和小麦,生产周期长达一年,出酒率低,品质最好,其工艺严格按照“大曲酱香12987生产工艺”(一年生产周期、两次投料,九次蒸馏、八次发酵、七次取酒),其高粱粉碎率须小于20%,

蒸馏后的大曲酱香酒,经品尝鉴定类别(酱香、窖底、醇甜),装入容量为几百公斤的大酒坛内,酒坛贴上注明生产时间、班次、轮次、类别等信息。存放一年后,将此酒“盘勾”,盘勾两年后,共经过三年的陈酿期,酒已基本老熟,进入“调勾”和“品勾”的精心勾调阶段,精心勾调后的酱酒,还需要在酒库里继续陈酿,一年以后,通过检查,如果符合或超过指标的质量标准,即可送包装车间包装出厂。

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